Chia sẻ cách làm cà tím mỡ hành ngon khó cưỡng

Chia sẻ cách làm cà tím mỡ hành ngon là tuyệt kỹ giúp chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu cùng cách chế biến đúng chuẩn để cho ra một món ăn vừa dân dã nhưng lại mang tới một hương thơm nức mũi khó lòng cưỡng lại được. Vị giòn giòn ngọt ngọt, lạ lạ của cá tím công với chút mỡ hành béo béo nồng nồng, thêm một chút ít gia vị cay cay mặn mặn, tổng thể trộn lẫn vào nhau để tạo nên một món ăn khá mê hoặc và đẹp mắt. Nếu vô tình đi chợ và muốn đổi khác khẩu vị một chút ít với những quả cà tím thì còn gì phải chần chừ nữa khi hãy tự mình biến tấu món cà này thành một món ăn tuyệt vời và chất lượng.

Nào hãy cùng mecuti.vn bắt tay ngay vào việc thực thi món cà tím mỡ hành tuyệt vời bên dưới đây nhé!

Nguyên liệu chính để làm ra món cà tím mỡ hành ngon đãi giai đình gồm có :

+ Trái cà tím non không quá già + Hành lá, dầu ăn + Nước mắm, đường, ớt, tỏi Mách nhỏ : Mình hướng dẫn cách nướng cà tím không dùng than nhé, nếu dùng than hồng nướng thì còn ngon hơn, ở phố nên không có điều kiện kèm theo làm than củi nhé fan hâm mộ!

Cách làm cà tím mỡ hành sao cho ngon mắt và cực kỳ mê hoặc kích thích sự thèm ăn đến khó cưỡng lại được

• Cà tím để nguyên trái, nguyên cuốn rửa sạch cho vào chảo không dính với ít nước đậy nắp và nấu với lửa nhỏ cho hơi nước bốc lên làm chín cà. Nấu khoảng chừng 5 phút thì mở nắp và trở cà nếu thấy nước khô hết thì cho thêm ít nữa và nấu tiếp 5 phút nữa. Khi thấy cà đã mềm thì mở lửa lớn cho cà cháy xém lớp da bên ngoài. Cứ liên tục trở qua lại cho đến khi lớp da cháy suôn sẻ thì tắt nhà bếp.
• Để cà nguội 1 chút lột bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài của cà cho cà ra dĩa dùng nĩa lê dài từ trên cuống cà xuống dưới, cà sẽ được tách ra thành từng dây. Mình thích làm cách này để cà để cà tách ra những dây cà dài rất ngon.
• Hành lá cắt nhỏ cho thêm ít dầu vào cho vào phi thơm, vậy là xong mỡ hành.
• Pha nước mắm theo tỉ lệ : 1 mắm : 1 đường : 2 nước, thêm chút ớt tỏi. Cho cà ra dĩa, rưới mỡ hành lên trên, chang thêm tí nước mắm ( mình thích chan lên như vậy cho cà thấm mắm ) … hết nồi cơm :).
• Nếu làm siêng bạn rang thêm đậu phộng rồi giã nhỏ rắc lên, bảo vệ món cà tím mỡ hành mê hoặc bội phần.

Với công thức về cách làm cá tím mỡ hành ngon được ra mắt trên đây chắc như đinh sẽ giúp bữa cơm hằng ngày của bạn thêm lạ miệng và mê hoặc hơn. Vị ngọt ngọt, béo béo, thanh thanh, bùi bùi, cay cay trong món ăn sẽ tạo nên một mùi vị rất riêng mà không thề tìm thấy ở món ăn nào. Đây cũng được chọn để làm món ăn chơi và nhâm nháp trong những ngày lạnh, nó đơn thuần mà khâu chuẩn bị sẵn sàng lại cực kỳ nhanh gọn và thuận tiện nên rất thích hợp cho những ai thích mùi vị của trái cà tím. Chúc các bạn thành công xuất sắc khi thực thi món ngon này cho mái ấm gia đình.