Bắp cải tím là một loại rau trọn vẹn có thể dễ kiếm trong những nhà hàng và có giá trị dinh dưỡng. Quá trình làm chất chỉ thị rất đơn giản, dễ làm, thêm vào đó có sự thay đổi sắc tố rất hấp dẫn trong quy trình tiến độ làm thí nghiệm.
Bạn đang đọc: Cách làm chất chỉ thị màu từ bắp cải tím
Ngoài ra, còn có một nguyên do để cô Dạ Khúc chọn đề tài này đó là : trong tình hình lúc bấy giờ những bạn hay sử dụng rất nhiều loại thức uống khác nhau điều đó cũng ảnh hưởng tác động ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất thể chất và tác động ảnh hưởng đến quy trình học tập do đó các em học viên cũng khám phá và mày mò và tìm hiểu và nghiên cứu và điều tra và tìm hiểu một số ít ít loại thức uống mà các bạn sử dụng để phân loại thiên nhiên và môi trường thực phẩm tương thích với sức khỏe thể chất .Mục đích của đề tài này là nhằm mục tiêu mục đích giúp học viên tò mò và chiêu thức Cách điều chế ra chất anthocyanin được chiết xuất từ nước bắp cải tím. Đồng thời thiết kế xây dựng thang pH bằng nước bắp cải tím đổi khác sắc tố theo pH = 1 đến pH = 14. Đo độ pH của 1 số ít thực phẩm thường dùng .
Mô tả mô hình
1. Chuẩn bị các dụng cụ hóa chất, vật tư1.1. Dụng cụ- Cốc nước các giá trị : 200 ml, 500 ml, 1000 ml, các lọ đựng hóa chất .- Bình tam giác, giá sắt, kiềng 3 chân, đèn cồn, đũa thủy tinh .- Dao cắt, cân điện tử, đế tản nhiệt bằng sắt, phễu thủy tinh .1.2. Hóa chất- Dung dịch natri hidroxit ( NaOH ) có pH = 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 .- Dung dịch axit sunfuric ( H2SO4 ) có pH = 1, 2, 3, 4, 5, 6 .
– Nước cất (pH = 7)
Xem thêm: Cách làm mứt dừa thơm ngon đơn thuần tại nhà cho ngày Tết
1.3. Vật liệu- Bắp cải tím : 200 gam .- Các loại thực phẩm, nước uống : Nước ngọt, sữa, sữa chua, cafe2. Tiến hành thí nghiệm : Gồm có 6 bước
- Bước 1 : Lấy hoa bắp cải có chứa sắc tố màu tím, rửa sạch làm khô, sau đó lấy kéo cắt nhỏ .
- Bước 2 : Đem loại mẫu loại sản phẩm vừa cắt cho vào cốc đun .
- Bước 3 : Sau đó lấy ra, cho một lượng nước nóng vừa đủ ngập khoảng chừng 10 phút .
- Bước 4 : Đem đun sôi đều ( Chú ý : không đun cạn ) khoảng chừng 5 7 phút .
- Bước 5 : Lấy mẫu sản phẩm vừa đun sôi lọc bằng vải lọc, để chiết xuất lấy nước sau đó để nguội .
- Bước 6 : Kiểm chứng sự biến hóa màu pH và nước bắp cải tím với các các môi trường tự nhiên axit, bazơ, trung tính ( nước cất ) .
Sau một thời hạn nghiên cứu và tìm hiểu đề tài mặc dầu gặp nhiều khó khăn khó khăn vất vả vất vả, thử thách nhưng với nổ lực của bản thân chúng tôi cùng với sự hổ trợ nhiệt tình của Ban Giám Hiệu trường trung học cơ sở Trường Chinh đã giúp cô giáo Dạ Khúc và các học viên của mình hoàn thành xong đề tài nghiên cứu và điều tra. Từ tính năng tìm hiểu và nghiên cứu được trong đề tài Chất thông tư thiên nhiên và môi trường bằng giấy pH và nước bắp cải tím của các dung dịch trong đời sống đã đưa đến các Kết luận đơn cử như :
- Mặt tích cực : đề tài đã nêu được ứng dụng trong đời sống với chất thông tư môi trường tự nhiên bằng giấy pH và nước bắp cải tím của các dung dịch trong đời sống, gây hứng thú cho học viên sự đam mê bộ môn, dễ làm và thân thiện với đời sống
-
Mặt hạn chế: chất này sử dụng và thời hạn bảo quản không được lâu
Xem thêm: Bột chiên trứng: Cách làm bánh bột chiên trứng chuẩn Sài Gòn
- Mặt nhận thức : qua quy trình tìm hiểu và nghiên cứu, tìm hiểu và khám phá các tài liệu để thực thi đề tài ngoài những hiểu biết vô cùng quan trọng về sự tăng trưởng của hóa học ứng dụng thân thiện trong đời sống và có những hướng tăng trưởng thiết kế xây dựng, tìm hiểu và khám phá những chất thông tư tự nhiên có thuộc tính giống như nước bắp cải tím như rau muống, dâm bụt
Trong quy trình phong cách thiết kế quy mô do thời hạn và nhận thức còn hạn chế nên việc tìm hiểu và khám phá thiết kế xây dựng quy mô chưa triển khai xong, nhưng nó dễ làm và thân thương với đời sống cần thông dụng để cho học viên hoàn toàn có thể làm từ đó khơi gợi niềm đam mê yêu quý bô môn hóa học và điều tra và nghiên cứu khoa học .
