5 < p class = " kksr-muted " > / < / p > 5 < p class = " kksr-muted " > ( < / p > 1 < p class = " kksr-muted " > bầu chọn < / p > < p class = " kksr-muted " > ) < / p >
Cóc ngâm nước mắm đườnglà một món ăn nghe thôi là đã thấy mê hoặc, đặc biệt quan trọng món ăn này lại vô cùng thuận tiện thực thi tại nhà mà chỉ mất ít phút thôi. Vậy làm thế nào để làm được món ăn này, cùng Nước mắm Tĩn tìm hiểu và khám phá ngay công thức dưới đây nhé!
Bật mí bí quyết chọn cóc ngon
Để món ăn thêm ngon bạn nên chọn cóc non ( trái nhỏ, không có hạt ) để món cóc thêm giòn ngon hơn. Cóc không bị hư và có mùi lạ vì như vậy món ăn sẽ nhanh gọn bị hư. Trái cóc có size vừa và đều nha
Cách làm cóc ngâm nước mắm nhâm nhi dễ làm ngay tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
Cóc non : 600 gr
Gia vị làm món cóc ngâm nước mắm : 150 gr đường, 1 muỗng cafe nước mắm ngon, 10 gr ớt bột, 300 ml nước lọc, 6-8 quả ớt tươi
Có thể bạn chăm sóc : http://amthuc247.net/cach-lam-nuoc-cham-banh-xeo/
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên rửa sạch cóc với nước, tiếp theo bạn chuẩn bị sẵn sàng 1 tô nước lọc và 1 muỗng cafe muối. Sau khi ngọt vỏ cóc, bạn ngâm cóc vào nước loãng pha muối để vô hiệu đi chất nhựa trên trái cóc, và không bị thâm nhé, ngâm tầm 10 phút.
Lưu ý : Ở khâu ngọt vỏ cóc, bạn hoàn toàn có thể gọi vỏ mỏng mảnh để giữ độ chua, giòn của trái cóc để ngâm ngon hơn nhé
Sau khi đã ngâm cóc xong, mình khởi đầu tách cóc ra thành từng miếng vừa để dễ ăn và thấm gia vị hơn nhé
Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng mảnh ( nếu ăn cay ít thì mình cho ít ớt tùy theo khẩu vị nhé )
Lưu ý : Trong quy trình thái ớt, bạn nên đứng khoảng chừng cách xa với mắt để không bị cay mắt nhé. Sau khi thái ớt xong, bạn hãy rửa tay bằng nước đá để tránh bị bỏng ớt nhé!
Xem ngay các công thức nấu ăn ngon cùng với nước mắm : http://amthuc247.net/tin-tuc/cau-chuyen-nghe-mam/
Thực hiện phần làm nước mắm
Phần nước mắm sốt ngâm cóc chính là linh hồn của món ăn, vì phần nước sốt sẽ quyết định hành động món ăn của mình ngon hay không chiếm phần rất nhiều. Để món ăn của mình thêm phần ngon nhất, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm sử dụng nước mắm tĩn với độ đạm cao 40N, để món ăn đặc biệt quan trọng và ngon hơn vởi mùi vị của nước mắm truyền thống lịch sử nhé.
Đầu tiên bạn bắt nhà bếp và để lửa nhỏ, bỏ 150 gr phần đường cát và 300 ml nước lọc đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn, đun đến khi nào hỗn hợp màu vàng nâu cánh gián là được nhé.
Tiếp tục bạn cho tiếp 1 muỗng cafe nước mắm và phần ớt bột vào hỗn hợp. Khuấy đều tay để hỗn hợp tan ra, đến khi nào hỗn hợp sền sệt lại là được. Sau đó bạn để ra tô để nguội nhé
Sau khi phần cóc đã được ngâm xong, bạn hãy để cóc vào trong tô hoặc dữ gìn và bảo vệ trong hủ đựng để ăn dần nhé.
Sau đó bạn đổ phần nước sốt mắm đường đã làm vào cóc và ngâm 1 ngày để món cóc thấm gia vị nhất và ngon hơn nha. Sau khi ngâm tầm 1 ngày là bạn đã có ngay một thành phẩm món ăn vô cùng tuyệt vời, chấm cùng một chút ít muối ớt thì là “ số dzách ” nhé.
Lưu ý : Bạn hoàn toàn có thể cho phần cóc ngâm nước mắm vào lọ thủy tinh, hoặc chọn một hộp nhựa có vật liệu tốt để quy trình dữ gìn và bảo vệ được diễn ra tốt nhất. Bạn nên chừa một khoảng chừng trống để hoàn toàn có thể đậy nắp dễ, và không bị tràn ra ngoài nha.
Món cóc ngâm nước mắm là sự hòa quyện giữa vị mặn thanh thanh, chua chua, ngọt ngọt, cay cay tuyệt vời, và thuận tiện chinh phục khẩu vị của những thành viên không dễ chiều nhất trong mái ấm gia đình.
Có thể bạn chăm sóc : http://amthuc247.net/cach-lam-com-chay-chien-nuoc-mam/
Lời kết
Hy vọng với cách làm cóc ngâm nước mắm trên, đã giúp bạn thu được cho mình ngay công thức để làm một món ăn vặt siêu mê hoặc, dành cho cả mái ấm gia đình. Với công thúc tự làm trên bạn hoàn toàn có thể thuận tiện làm, lại còn vô cùng bảo vệ vệ sinh nữa. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn nhé!
>> > Có thể bạn chăm sóc :
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
