Cách làm cơm chiên bò bằm thơm ngon cho bữa sáng
Cơm chiên bò bằm là món ăn sáng rất được ưu thích và bán rất nhiều ngoài quán ăn. Nhưng nếu muốn tự tay làm món này thì bạn hãy tìm hiểu thêm ngay cách làm cơm chiên bò bằm nhé.
Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
15 phút
Dành cho
2 – 3 người
Nếu bạn đang do dự không biết nên nấu gì cho bữa sáng thì hãy làm ngay món cơm chiên bò bằm nhé. Vừa tận dụng được cơm nguội mà lại bổ dưỡng với thịt bò với công thức siêu dễ làm, tiết kiệm thời gian. Sau đây là cách làm cơm chiên bò bằm thơm ngon cho bữa sáng.
1 Nguyên liệu làm cơm chiên bò bằm
Mẹo hay
Cách chọn thịt bò ngon
– Để làm món này ngon bạn nên chọn phần thịt thăn, thịt phi lê hoặc thịt mông bò để khi xào lên thịt sẽ mềm và không bị dai và ngọt hơn. Bạn quan tâm chọn thịt có màu đỏ tươi xen lẫn gân màu trắng và mỡ vàng tươi.
– Bạn không nên chọn miếng thịt không có độ đàn hồi tốt, quá mềm, khi sờ vào quá dính tay và có mùi hôi lạ nhé.
2 Cách làm cơm chiên bò bằm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nếu cơm nguội được lấy ra từ tủ lạnh hoặc cơm nguội của bạn bị vón cục thì bạn hãy dùng tay để vò nhẹ từng hạt cơm ra, giúp cơm được bời rời, tơi xốp nhé.
Ớt chuông xanh, hành tây bạn rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
Tỏi, hành tím, gừng bạn bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn để mỗi loại khoảng chừng 1 muỗng canh.
Bước 2 Làm nước sốt
Bạn cho ½ muỗng cafe mỗi loại tỏi, hành tím, gừng băm vào tô, thêm vào đó 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh đường nâu, ½ muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe dầu mè. Sau đó bạn khuấy đều lên để các nguyên liệu hoà quyện với nhau.
Bước 3 Xào cơm chiên bò bằm
Bạn cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hết hành tây vào phi vàng. Hành tây vàng thơm bạn cho thịt bò vào xào trên lửa lớn. Đến khi thịt bò chín tái thì bạn cho cơm nguội vào, trộn đều lên. Sau đó bạn thêm nước sốt đã làm và ớt chuông xanh vào. Xào đến khi hạt cơm thấm đều nước sốt và tơi khô là được.
3 Thành phẩm
Bạn cho cơm còn nóng giãy ra dĩa, trang trí thêm vài nhánh ngò lên là hoàn toàn hoàn toàn có thể thưởng thức rồi. Chỉ mất vài phút là bạn đã có món ăn sáng thơm ngon lại bổ dưỡng rồi.
Công thức làm cơm chiên bò bằm không hề khó mà lại thơm ngon, đẹp mắt đúng không nào. Lưu ngay công thức trên để không cần ra ngoài quán ăn mà bạn vẫn có thể tự làm cơm thịt bò bằm thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn.
Mua ngay dầu ăn tại Bách hóa XANH để làm món ăn này nhé
Bách hóa XANH
