Cách làm cơm chiên tỏi trứng cực kỳ đơn thuần được hướng dẫn ngay dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một bữa ăn ngon lành, nhanh chóng cho những ngày bận rộn. Một ít cơm hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể là cơm nguội còn dư của bữa ăn trước cùng với tỏi và trứng sẵn có trong tủ lạnh, bạn sẽ cho sinh ra món ăn ngon ngay lập tức.
Cơm chiên tỏi trứng có cách làm đơn giản, nhanh gọn. Ảnh: Internet
Không chỉ dừng lại là một món ăn gia đình đơn giản, bạn cũng có thể làm cơm chiên tỏi trứng trong những bữa tiệc nhỏ giúp thực khách thêm no và chắc bụng. Cách làm đơn giản, nguyên vật liệu không quá cầu kỳ, món ăn này chinh phục được nhiều người nhất là những ai bận rộn không có nhiều thời hạn cho việc làm nấu nướng. Cơm chiên tơi, xốp quyện cùng vị béo bùi của trứng và đặc biệt quan trọng là mùi thơm siêu kích thích của tỏi sẽ khiến bạn phải thực thi món ăn này nhiều lần hơn nữa để chiêu đãi vị giác của mình. Hãy cùng sẵn sàng chuẩn bị nguyên liệu và cùng chúng tôi vào nhà nhà bếp nhé!
Nguyên liệu cơm chiên tỏi trứng
- 500g gạo Tài Nguyên
- 10g hành lá cắt nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 1 quả trứng vịt
- 100g tỏi tép đập dập
- 10g tỏi xay
- Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay
Cách làm cơm chiên tỏi trứng
Bước 1: Sơ chế gạo
Bạn vo sạch gạo, đem nấu chín. Sau khi cơm chín, bạn lấy ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 40 – 45 phút. Nếu bữa ăn trước bạn còn dư cơm có thể bảo quản trong tủ lạnh và thực hiện cho món cơm chiên này.
Cơm để vào ngăn mát tủ lạnh khi chiên sẽ ngon hơn. Ảnh: Internet
Với 500g gạo tài nguyên bạn sẽ Giao hàng được khoảng 3 – 4 phần ăn.
Bước 2: Tráng trứng
Đập trứng gà ra chén và đánh cho tan đều ra.
Bắc chảo lên bếp, cho vào thời gian 1 muỗng canh dầu ăn, hòn hòn hòn hòn hòn hòn đảo cho dầu láng đều mặt chảo. Sau đó, bạn cho trứng vào và xoay chảo để trứng giàn trải ra tạo thành một miếng mỏng.
Khi trứng chín và khô, bạn cuộn trứng lại, vớt ra thớt, cắt thành từng sợi nhỏ.
Chiên và cắt trứng gà thành sợi. Ảnh: Internet
Bước 3: Cách chiên tỏi giòn
Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 4 muỗng canh dầu ăn, chờ cho dầu nóng lên, cho tỏi tép vào chiên cho đến khi tỏi vừa vàng thì vớt ra. Trong lúc chiên, bạn nhớ đảo đều tay để tỏi được vàng đều những mặt.
Chiên tỏi vừa vàng. Ảnh: Internet
Bước 4: Chiên cơm cùng trứng và tỏi
Sử dụng dầu vừa chiên tỏi để chiên cơm. Tuy nhiên, để cơm không quá béo, bạn chỉ nên dùng ½ số dầu tỏi này, phần còn lại đổ ra chén.
Cho phần tỏi xay vào, phi thơm và vừa vàng thì đập trứng vịt vào chảo đảo để trứng tan đều ra. Khi nào trứng khô, bạn cho cơm vào, đảo, xóc đều lên.
Chiên cho đến khi hạt cơm tơi ra và săn lại, bạn sẽ nêm phần gia vị vào. Trước khi cho gia vị vào, bạn chú ý quan tâm quan tâm giảm thấp mức lửa xuống. Bạn nêm vào chảo cơm: 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay và trộn đều toàn bộ để cơm thấm gia vị.
Nhỏ lửa và nêm gia vị. Ảnh: Internet
Bạn tăng lửa, cho tỏi chiên giòn vào và liên tục đảo. Bạn rưới khoảng ½ muỗng cà phê nước mắm vào thành chảo. Sau đó, đảo và xóc đều lên.
Tiếp theo, bạn rưới khoảng 1 muỗng dầu tỏi vào chảo cơm. Dầu tỏi sẽ giúp hạt cơm thêm bóng và giòn hơn.
Cuối cùng, bạn cho hành lá cắt nhuyễn vào, tắt bếp và liên tục đảo đều cho đến khi hành lá chín.
Bước 5: Thưởng thức và trình bày món ăn
Đổ cơm chiên ra dĩa, cho trứng cắt sợi lên trên, rắc tiêu.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy. Cơm chiên tỏi trứng có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương.
Cho trứng tráng, tiêu xay lên trên và thưởng thức. Ảnh: Internet
Bí quyết để có món cơm chiên tỏi trứng ngon
- Cơm sau khi nấu chín để nguội, cho vào tủ lạnh là cách giúp hạt cơm săn lại, khi chiên hạt cơm sẽ ngon hơn. Sau khi lấy cơm từ tủ lạnh ra, bạn bóp để những hạt cơm tơi ra, không bị dính vào nhau.
- Ở bước chiên tỏi tép đập dập, khi tỏi vừa vàng, bạn nên vớt ra ngay nếu để tỏi quá vàng thì rất dễ bị đắng khi ăn.
- Chú ý là rưới nước mắm vào thành chảo, không nên nêm trực tiếp lên cơm.
- Đặc biệt, cơm chiên tỏi phải có nước mắm để giúp cơm khô và giòn hơn.
- Dầu tỏi nêm vào cuối để giúp hạt cơm thêm bóng và giòn.
Làm cơm chiên tỏi trứng không quá khó, bạn chỉ cần chú ý công thức và những bí quyết như trên là đã có thể làm ra mùi vị hoàn hảo nhất cho món ăn. Chúc các bạn thành công!
Nếu muốn học hỏi công thức chế biến nhiều món cơm khác, bạn có thể điền ngay thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn về chương trình học nhé!
