Cách làm cơm keto giảm cân đơn giản cho người ăn kiêng – YouMed

Chế độ ăn kiêng Keto được biết đến là chính sách ăn hạn chế tối đa thực phẩm chứa nhiều carb, trong đó có cả cơm. Vậy nếu khi đang triển khai chính sách ăn Keto mà lại thèm cơm thì phải làm thế nào ? Mời bạn cùng với chuyên viên Dinh dưỡng Đào Phương Anh khám phá cách làm cơm Keto giảm cân đúng chuẩn và ít carb qua bài viết sau đây nhé.

Chế độ ăn keto là gì ?

Keto là chính sách ăn hạn chế tối đa lượng carbohydrate được nạp vào khung hình. Nguồn dinh dưỡng chính trong chính sách Keto sẽ được thay bằng lượng lớn chất béo có lợi. Việc này sẽ đưa khung hình vào trạng thái ketosis. Khi đó, khung hình bạn sẽ đốt cháy nhiều nguồn năng lượng hơn. Đồng thời, tuyến tụy cũng sẽ chuyển hoá chất béo thành ketone, cung ứng nguồn năng lượng cho não bộ. Chế độ ăn Keto không những giúp giảm cân hiệu suất cao mà còn mang lại nhiều quyền lợi cho sức khoẻ.

Thực đơn Keto có nhiều cách thiết kế xây dựng khác nhau. Nhưng tỉ lệ ở thực đơn Keto tiêu chuẩn thường được vận dụng nhất là 70 % chất béo, 20 % protein, và chỉ 10 % carbohydrate. 1

Cơm Keto có tốt cho sức khoẻ ?

Ăn cơm trong chính sách Keto có tốt cho sức khỏe thể chất ?

Chế độ ăn Keto cần hạn chế tối đa lượng carbohydrate. Vậy cơm Keto liệu có tốt cho sức khoẻ hay không ?

Cách làm cơm Keto trong bài viết này sử dụng súp lơ trắng xay nhuyễn làm thay thế sửa chữa cho gạo. Thành phẩm thu được sẽ có hình thức tựa như với cơm. Tuy nhiên, súp lơ có ít carb và nhiều vitamin, chất dinh dưỡng. Vì vậy, món cơm Keto trọn vẹn tốt cho sức khoẻ so với cơm thường thì.

Các quyền lợi về sức khoẻ đã được chứng tỏ của súp lơ trắng

• Ít carb nhưng chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và có hàm lượng nước cao.
• Chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường sức khoẻ hệ tiêu hoá, giảm rủi ro tiềm ẩn đái tháo đường type 2.
• Thúc đẩy cảm xúc no, giúp giảm cân hiệu suất cao.
• Chứa nhiều choline – một chất dinh dưỡng quan trọng so với tim, gan, não và hệ thần kinh.
• Chứa nhiều chất chống oxy hoá, giúp chống viêm.
• Làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim và làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
• Dễ dàng chế biến vào chính sách ẩm thực ăn uống của bạn.
• Có thể sửa chữa thay thế linh động cho ngũ cốc và các loại đậu trong chính sách ăn kiêng. 2
• Một số ví dụ về công thức nấu ăn sử dụng súp lơ như : Cơm súp lơ, vỏ bánh pizza súp lơ, súp lơ nghiền, bánh súp lơ, …

Xem thêm : Những điểm cần chú ý quan tâm trong chính sách ăn ở người đái tháo đường

Với các quyền lợi như trên, cách làm cơm Keto từ súp lơ trắng đã trở thành một lựa chọn phổ cập cho thực đơn ăn kiêng giảm cân. Cơm từ súp lơ hoàn toàn có thể phối hợp với nhiều nguyên vật liệu khác nhau. Dưới dây là cách làm cơm Keto rang với ức gà mà bạn hoàn toàn có thể vận dụng thực thi.

Nguyên liệu làm cơm Keto

Trong cách làm cơm Keto ức gà, bạn cần có các nguyên vật liệu sau đây :

• 1 bông cải trắng khoảng chừng 500 gram.
• 450 gam ức gà không xương.
• 2 quả trứng gà.
• 1 chén cà rốt thái hạt lựu.
• 1 chén đậu Hà Lan.
• 2 tép tỏi, đập dập.
• 2 thìa dầu ăn.
• Dầu mè, nước tương, hành lá, muối, tiêu.

  

Cách làm cơm Keto đơn thuần chỉ với 4 bước

Dưới đây là cách làm cơm Keto ức gà chỉ với 4 bước đơn thuần trong 15 phút.

Bước 1 : Xay nhuyễn súp lơ

• Cắt bỏ phần lõi và lá của súp lơ, tách từng bông, rửa sạch và để ráo.
• Cho toàn bộ phần súp lơ vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến khi súp lơ có kết cấu giống như gạo thì dừng. Để riêng cơm súp lơ sang một bên.

  

Bước 2 : Xào thịt gà và trứng

• Rửa sạch ức gà và để ráo, sau đó cắt ức gà thành khối vuông vừa ăn.
• Đun nóng chảo ở nhiệt độ cao vừa.
• Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho thịt gà vào xào trong 4 – 5 phút, hòn đảo đều. Khi gà đã chín đều, lấy ra khỏi chảo.
• Cho trứng gà vào chảo và xào đến khi trứng chín tới, lấy trứng ra để cùng với thịt gà.

Bước 3 : Rang cơm

• Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi, cà rốt đã cắt hạt lựu và đậu Hà Lan vào xào trong 4 – 5 phút.
• Khi cà rốt và đậu vừa chín tới, cho súp lơ trắng đã xay nhuyễn, thịt gà và trứng vào chảo.
• Nêm nếm bằng các gia vị như muối, nước tương, dầu mè, tiêu cho vừa ăn.
• Đảo đều trong 5 – 10 phút đến khi các nguyên vật liệu chín đều. Sau đó cho thêm hành lá, hòn đảo thêm khoảng chừng 15 giây thì tắt nhà bếp.

Bước 4 : Thành phẩm

• Cho cơm ra đĩa, hoàn toàn có thể trang trí với hạt mè, tiêu và một chút ít rau thơm.
• Món cơm rang Keto ức gà này hoàn toàn có thể ăn cùng với các món ăn mặn khác.

Món cơm Keto có vị bùi bùi, thịt gà đậm vị, cùng với cà rốt giòn ngọt cùng chút beo béo từ trứng chiên sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn kiêng giảm cân vừa ngon vừa hiệu suất cao.

Bạn hoàn toàn có thể làm sẵn món cơm Keto này từ trước, để nguội rồi trữ đông. Cơm rang Keto ức gà hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh đến 3 tháng. Khi muốn ăn thì bạn chỉ cần rã đông cơm. Sau đó cho cơm vào chảo và rang với dầu ăn trong 5 – 10 phút. Vậy là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng cho những ngày bận rộn rồi! 3

Xem thêm : “ Bỏ túi ” cách làm 5 món ăn Keto vừa ngon vừa đơn thuần

Qua bài viết trên, chuyên viên Dinh dưỡng Đào Phương Anh đã gợi ý cho bạn cách làm cơm keto giảm cân đơn thuần, nhanh gọn. Hy vọng món cơm Keto ức gà này hoàn toàn có thể giúp bạn làm phong phú thực đơn ăn kiêng của mình. Hãy bắt tay vào nhà bếp ngay và đừng quên san sẻ cho bè bạn nhé!