Cách nấu xôi nếp mật

Cơm nếp hay gọi là xôi nếp có lẽ rằng quá quen thuộc với tất cả chúng ta trong suốt tuổi thơ và cả cuộc sống. Đây là món ăn truyền thống cuội nguồn, chế biến phong phú, đặc biệt quan trọng quan trọng ngày lễ hội, cúng, rằm hay là một bữa sáng ngon miệng, chắc dạ. Nếu như cách đồ xôi rất lâu rồi mất quá nhiều thời hạn thì thời nay có cách nấu cơm nếp cực đơn thuần tại bài viết dưới đây nhé!

Cách nấu này đang được yêu thích lúc bấy giờ nhất là với những người bận rộn việc làm không có nhiều thời hạn hoặc không có dụng cụ nấu xôi chuyên sử dụng như chõ. Tuy chất lượng xôi chắc như đinh không được bằng cách đồ truyền thống cuội nguồn nhưng nếu bạn làm đúng cách chắc như đinh bạn không hề tuyệt vọng đâu nhé.

Xem thêm : Máy dán màng seal

Xem thêm : Máy sấy công nghiệp đa năng 12 khay giá rẻ giật mình

• Bạn đun sẵn nước sôi trước, sau đó đi vo gạo nếp sạch, thêm chút muối, đổ nước sôi vào gạo rồi đem nấu.
• Điều quan trọng trong cách nấu này là bạn cần phải canh nước, nhớ đổ ít nước. Nếu bạn nấu khoảng chừng nửa cân gạo, đổ nước cách mặt gạo khoảng chừng nửa cm, gần xâm xấp mặt gạo.
• Nếu bạn nấu nhiều gạo hơn thì đổ cao hơn mặt gạo một chút ít nữa là được.
• Khi nồi đã bật nút đung nóng, lúc nước đã cạn, bạn hòn đảo nhẹ cơm để nếp chín đều. Để chừng 5-7 phút nữa thì bạn rút điện, mở nắp nồi ra cho hơi nóng bay hơi bớt ra và nước trên nắp vung không nhỏ xuống. Hạt gạo ráo và mềm, khi bạn xới ra đĩa không khác gì xôi đồ bằng chõ nha.
• Nếu bạn thích có vị thơm ngon thì cho thêm nước cốt dừa hay dừa nạo sẽ rất ngon đó nhá.

Nếu bạn muốn ngâm nếp ăn cho dẻo thì bạn nên ngâm 3-4 tiếng và vo sạch trước khi ngâm. Trước khi nấu bạn để ráo khoảng chừng 15 phút để cho nếp ráo rồi bạn thêm ít muối và hòn đảo đều. Khi nồi chuyển sang chính sách hâm sôi, bạn mở nắp nồi ra, để một chiếc khăn ướt lên trên nồi, lúc này nếp sẽ mở màn chín bằng hơi. Bạn hoàn toàn có thể trộn ít dầu ăn hoặc xíu mỡ lợn vào xôi để xôi không bị cháy, đồng thời tăng thêm mùi vị cho món xôi.

Với cách này, bạn cho gạo nếp và nước vào nồi rồi bật nút nấu cơm như thường thì. Khi nước khởi đầu sôi thì bạn đổ nước ra ngoài cho nếp ráo nước, sau đó bạn nấu tiếp nếp và chờ thêm khoảng chừng 20 phút là nếp đã mở màn chín, bạn sẽ có được nồi xôi khô dẻo ăn cực kỳ ngon rồi đấy.

Xem thêm :

Xôi nếp hoàn toàn có thể nấu kèm với nhiều nguyên vật liệu khác như đậu đỏ, lạc, đậu xanh, đậu đen, gấc, hạt sen, dừa, … Hầu hết tổng thể đều có cách nấu giống nhau, đơn thuần như sau :

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Gạo nếp 500 gr
• Đậu xanh bóc vỏ 150 gr, nghiền đôi
• Muối trắng

Tiến hành nấu cơm nếp bằng bếp gas

Bước 1 :

• Đổ gạo nếp và đậu xanh ngâm vào 2 chậu riêng không liên quan gì đến nhau, tất cả chúng ta ngâm gạo nếp qua đêm hoặc không có thời hạn thì cũng nên ngâm tối thiểu 2 tiếng đồng hồ đeo tay để gạo nở ra, ngâm càng lâu thì cơm càng dẻo. Sau đó vớt gạo vo sạch khoảng chừng 2-3 lần để ráo nước.
• Với đậu xanh cũng tựa như vớt lên vo sạch để xôi được mịn, mềm và mê hoặc hơn. Sau đó cũng để ráo nước.

Bước 2 :

Sau khi gạo và đậu xanh sơ chế rồi ta trộn đều lẫn nhau và thêm muối cho đậm vị nhé.

Bước 3 :

• Đổ lượng nước ngập gạo khoảng chừng ½ đốt ngón tay, sau đó đậy vung và đun với lửa vừa, khi mà cơm nếp đang sôi thì tất cả chúng ta mở nắp rồi hòn đảo đều để cơm nếp chín đều và không bị cháy ở dưới sau đó lại đậy vung lại rồi đun thật nhỏ lửa nhé.
• Khi cơm nếp đã cạn tất cả chúng ta đun thêm 10 phút rồi ta tắt nhà bếp và không được mở nắp vung lúc này để hơi nóng bên trong liên tục làm chín xôi nhé.

Bước 4 :

Sau khi cơm nếp đã chín, bạn hoàn toàn có thể lấy ra ăn luôn hoặc bày trí ra đĩa nhé, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể in xôi tạo hình để đĩa xôi nhìn thích mắt hơn bằng cách dùng khuân ép hoặc cái bát tô lớn tròn, ép cho cơm nếp xuống bằng 1 cái đĩa phẳng rồi lật ngược lại là được.

Cơm nếp khi ăn nóng rất là ngon đấy, bạn hoàn toàn có thể ăn cùng chả hay thịt, hành khô, xúc xích hay cá kho rất ngon đó nha.

• Khi vo gạo nếp bạn không nên vo kỹ quá tránh mất dưỡng chất đặc biệt quan trọng vitamin B1 nhé.
• Nấu cơm nếp tốt nhất giữ nhiều chất dinh dưỡng lại tốn ít thời hạn nhất đó là sử dụng nước nóng nhé.

Như vậy, cách nấu cơm nếp vô cùng đơn thuần phải không nào, qua bài viết này kỳ vọng bạn đã hoàn toàn có thể tự tin nấu được nồi cơm nếp tuyệt ngon rồi nhé.

< h3 > Video tương quan < / h3 >