Cách làm cơm rang dưa bò ngon, đơn giản tại nhà

< p class = " clrGre " > Ngày 10/04/2020 10 : 40 AM ( GMT + 7 ) < / p >

< p class = " clrTit bld " > Cơm rang dưa bò với vị chua chua của dưa cải hòa quyện vị ngon ngọt thịt bò khiến bất kể ai cũng bị mê hoặc ngay lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức. Hãy tìm hiểu thêm ngay cách làm cơm rang dưa bò tại nhà dưới đây với công thức đơn thuần để cả nhà cùng đổi vị và chiêm ngưỡng và thưởng thức. < / p >

Cơm rang dưa bò là món ăn được nhiều người yêu thích và thường phát hiện ở rất nhiều hàng quán thuộc các vùng miền như TP.HN, Hồ Chí Minh, TP. Đà Nẵng … Cơm rang dưa bò thơm ngon đậm đà mùi vị Hà thànhthường có màu vàng thích mắt được bảo phủ bởi trứng gà tích hợp vị đậm đà thịt bò và chút chua chua của dưa khiến bạn ăn hoài mà không bị ngán.

Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò

– 300 gr cơm nguội

– 250 g thịt thăn bò

– 250 gr dưa cải chua

– 2 quả trứng gà

– Gia vị : Muối, dầu hào, hạt nêm, xì dầu ( nước tương ), tỏi, hành khô, hạt tiêu.

– Dụng cụ : Bát, đĩa, chảo lòng sâu và chảo không dính …

Lưu ý : Với cơm nguội bạn nên nấu từ hôm trước với ít nước rồi để trong tủ lạnh cho cơm khô lại khi rang sẽ giòn. Chọn dưa cải có độ chua vừa phải, nếu mua phải dưa chua quá bạn rửa qua vắt nước và để ráo sẽ giúp làm giảm được độ chua.

Nguyên liệu cần có để làm cơm rang dưa bò

Cách làm cơm rang dưa bò ngon

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Đập 2 quả trứng gà vào trong 300 gr cơm nguội cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, ⅓ muỗng cafe hạt tiêu, đeo găng tay nilon bóp nhẹ trong khoảng chừng 2 phút để các nguyên vật liệu hòa trộn với nhau và có màu vàng nhạt thích mắt.

– Thịt bò rửa sạch thái mỏng mảnh thành miếng nhỏ rồi ướp với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu hào, ½ thìa đường trộn đều ướp trong 15 phút.

– Dưa cải chua bạn rửa rồi vắt để ráo nước sao cho khi rang có độ giòn sần sật, sau đó thái nhỏ miếng vừa ăn.

Quy trình sơ chế nguyên vật liệu làm cơm rang dưa bò

Bước 2 : Xào thịt bò với dưa cải chua

– Bắc chảo lên nhà bếp cho 2 thìa dầu đun nóng phi thơm hành tỏi băm rồi phần dưa chua cùng chút dầu hào, xì dầu, bột nêm vào hòn đảo đều trong 2 phút.

– Bạn cho tiếp phần thịt bò đã ướp vào xào chung ở lửa lớn hòn đảo đều tay, đến khi bò chín tái thì để ra một đĩa riêng.

Các bước xào cải chua với thịt bò

Bước 3 : Rang ( chiên ) cơm

– Cho khoảng chừng 2 muỗng cafe dầu vào chảo đang nóng phi thơm hành tỏi.

– Cho cơm đã trộn với trứng vào hòn đảo đều tay để tạo độ ngon giòn. Khi thấy cơm mở màn khô lại và tơi đều cho thêm ½ thìa bột nêm cùng phần thịt bò xào dưa cải chua vào hòn đảo cùng trong khoảng chừng 2 phút thì tắt nhà bếp.

– Múc cơm ra đĩa, rắc lên trên ít tiêu xay cọng hành để món ăn thêm đẹp mắt và mê hoặc.

Hình ảnh cơm rang dưa bò sau khi đã hoàn thành xong

Cơm rang dưa bò thành phẩm có màu vàng thích mắt, khi ăn cảm nhận được độ giòn của cơm hòa quyện vị ngậy béo của trứng gà, ngon ngọt thịt bò phối hợp vị chua chua của dưa cực kỳ thơm ngon mê hoặc. Ăn cơm rang khi nóng tích hợp với xì dầu hay nước tương cay cay cùng dưa góp khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Cách làm cơm rang dưa bò khá đơn thuần tại nhà, chỉ với vài quy trình bạn hoàn toàn có thể thực thi cho mình món ăn yêu quý. Chúc bạn thành công xuất sắc!

Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn!

< p class = " icoStar on " > < / p > < p class = " icoStar on " > < / p > < p class = " icoStar on " > < / p > < p class = " icoStar on " > < / p > < p class = " icoStar off " > < / p > < p class = " txt txtVote " > 4/5 < / p >

Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-rang-dua-bo-ngon-don-gian-tai-nha-d23…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-rang-dua-bo-ngon-don-gian-tai-nha-d233873.html

Theo Hường Cao ( Tổng hợp – Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )