Cách nấu cơm trộn bằng nồi cơm điện ai cũng làm được
Cơm trộn là món ăn nấu đơn giản nhưng lại thơm ngon nhất. Đặc biệt, bạn chỉ cần 1 chiếc nồi cơm điện dân dụng là hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể chế biến được rồi. Hôm nay Nguyên Khôi sẽ cùng những bạn vào nhà nhà nhà nhà nhà bếp nấu cơm trộn mới lạ, mềm dẻo, thơm ngon và bổ dưỡng nhé, KÉO XUỐNG KHÁM PHÁ NGAY!
Cách nấu cơm trộn bằng nồi cơm điện ai cũng làm được
Nồi cơm điện là 1 dụng cụ phổ biến, ngoài khả năng nấu cơm trắng. Chúng còn có thể sử dụng để chế biến nhiều món mới lạ, trong đó có cơm trộn. Sau đây, hãy tiến hành nấu cơm trộn bằng nồi cơm điện cùng Nguyên Khôi nhé!
Cách làm cơm trộn Việt Nam
Nguyên liệu nấu cơm trộn
- Cơm trắng: 2 bát
- Thịt heo: 50 gram
- Thịt bò: 50 gram
- Hành tím: 1 củ
- Trứng gà: 1 – 2 quả
- Tỏi: 2 tép
- Nước lọc: 50% bát
- Giá, rau cải, cà rốt, dưa leo, nấm, củ cải trắng, cà rốt ngâm chua ngọt, …
- Gia vị: Ớt bột, tiêu, đường, nước tương, mè rang, dầu ăn, …
Các bước chi tiết
- Bước 1: Sơ chế hàng loạt nguyên vật liệu vừa chuẩn bị
Thịt heo, thịt bò mua về bạn phải rửa kỹ với muối, xả lại nước sạch. Sau đó đem xay nhuyễn thịt heo, còn thịt bò thì cắt lát mỏng.
Hành tím bạn bào mỏng, tỏi băm nhuyễn, cà rốt, dưa leo cắt lát. Rau cải, giá đỗ nhặt sạch, nấm cắt bỏ chân ngâm qua nước muối 5 phút để sát khuẩn, xả lại nước lạnh rồi để ráo. Sau đó bạn cắt nấm thành nhiều miếng mỏng dính mảnh hoặc thái sợi, rau cải cắt khúc vừa ăn.
- Bước 2: Xào thịt heo xay
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi thì bạn cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt băm vào, hòn đảo lên cho săn lại rồi cho nửa bát nước lọc nữa. Nêm nếm 1 thìa bột ớt, chút hạt tiêu, 50% thìa đường, 3 thìa nước tương, trộn đều, chờ sôi thì tắt bếp.
- Bước 3: Xào thịt bò
Bắc chảo khác lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Kế đến, cho thịt bò vào xào săn lại thì tắt bếp ngay. Bạn đừng xào thịt bò quá lâu vì sẽ làm chúng dai và mất vị ngọt thịt.
- Bước 4: Luộc rau
Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho giá đỗ, cà rốt và rau cải vào trụng mềm. Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho nấm cùng dưa leo vào xào chín thì tắt bếp. Trứng bạn ốp la để khi trộn cùng cơm, lòng đào tan chảy ra.
- Bước 5. Trộn cơm
Cho cơm vào bát giữ nhiệt, sau đó xếp những nguyên vật liệu (rau cải, nấm, giá đỗ, cà rốt, dưa leo, củ cải và cà rốt ngâm chua ngọt) cùng thịt bò lên trên. Cuối cùng, rưới 1 chút nước sốt thịt heo bằm, đặt trứng lên, rắc mè rang nữa là hoàn thành.
- Bước 6: Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức món cơm trộn
Thưởng thức cơm trộn này ngay khi còn nóng là ngon nhất. Ngoài ra, lúc ăn bạn trộn cơm đều lên để những nguyên vật liệu hòa quyện, ăn vừa thơm ngon, vừa đậm đà.
Cách nấu cơm trộn Hàn Quốc
Nguyên liệu nấu cơm trộn
- Cơm: 1,5 bát
- Thịt bò: 200 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Cải bó xôi: 50 gram
- Cà rốt: 100 gram
- Nấm hương: 100 gram
- Giá đậu nành: 50 gram
- Rong biển ăn liền vụn
- Tương ớt Hàn Quốc, ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm, vừng rang, nước tương, mật ong, dầu mè, dầu ăn
- Gia vị nấu bếp thường dùng
Các bước chi tiết
- Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu vừa chuẩn bị
Đầu tiên, bạn mang thịt bò đi rửa sạch với nước, sau đó dùng dao thái miếng mỏng. Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi. Nấm rửa sạch, rồi cắt miếng dày khoảng chừng chừng 2mm. Với cải bó xôi, bạn cắt bỏ rễ và những lá hỏng, già, sau đó rửa sạch và thái thành đoạn vừa ăn. Giá thì bạn chỉ cần rửa rồi để cho ráo nước là được.
Tiếp theo, bạn lần lượt mang cà rốt và nấm hương đi xào đến khi chín vừa ăn. Cải bó xôi và giá thì chần qua, sau đó vớt ra cho vào 2 bát riêng. Bạn nhớ cho 1 thìa cafe dầu mè vào mỗi bát, trộn đều.
***Chú ý: Các loại nguyên vật liệu nên sơ chế và để riêng, không để lẫn lộn.
- Bước 2: Pha nước sốt
Bạn lần lượt cho vào bát 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa cafe dầu mè, 1 thìa canh mật ong. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp đến khi những gia vị hòa tan.
- Bước 3: Ướp thịt
Bạn cho thịt đã sơ chế vào bát, sau đó đổ vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước tương, 1 thìa tỏi băm. Kế đến, trộn đều thịt với những gia vị và ướp trong 15 phút.
- Bước 4: Xào thịt bò và ốp trứng
Đầu tiên, bạn bắc chảo chống dính lên bếp, đổ vào đó 1 thìa dầu ăn. Sau khi dầu nóng lên thì cho tỏi băm, phi đến khi vàng thì cho thịt bò đã ướp vào. Khi xào phải đảo nhanh, đều đến khi thịt chín tái thì tắt bếp. Tiếp đến, bạn đập trứng gà vào chảo, ốp với lửa nhỏ đến khi lòng trắng vừa đông lại.
- Bước 5: Làm cơm trộn Hàn Quốc
Bạn trộn đều cơm nóng với 1 thìa cà phê dầu mè. Sau đó, cho cơm đã trộn vào nồi đất, xếp các nguyên vật liệu đã chế biến lên trên cơm. Cuối cùng, rưới hàng loạt nước sốt vào, rắc một chút ít vừng rang nữa.
***Chú ý: Rưới đều lên mọi vị trí, tránh đổ cùng 1 chỗ sẽ làm mặn.
- Bước 6: Thành phẩm
Cơm trộn có nhiều nguyên liệu nên sắc tố rất đẹp, nhìn thôi đã thấy mê hoặc rồi. Ăn cùng phần nước sốt đậm đà quả là tuyệt cú mèo. Thịt bò thì mềm, thấm vị, tích hợp cùng các nguyên liệu đã tạo nên một món cơm trộn khá đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu cơm thập cẩm kiểu Nhật chuẩn vị
Nguyên liệu nấu cơm trộn
- Gạo: 1kg
- Thịt heo: 200 gram
- Nấm kim châm: 20 gram
- Nấm đông cô: 20 gram
- Nấm linh chi: 20 gram
- Cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt, đậu hũ chiên
- Nước tương (Kikkoman): 100ml
- Nước Lọc, đường, hạt nêm
Các bước chi tiết
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu ở trên
Trước tiên, bạn đong gạo và vo sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, mang cà rốt đi cắt sợi, nấm đông cô và thịt heo cắt lát. Đậu hũ chiên dùng dao hoặc kéo cắt nhỏ.
- Bước 2: Pha nước dùng
Bạn pha vào bát lớn 1 lít nước lọc cùng với 100 gram đường, 15 gram hạt nêm nấm, 100ml nước tương, khuấy đều lên cho gia vị tan ra.
- Bước 3: Xào thịt và rau củ
Cho vào chảo một chút ít dầu ăn rồi đổ chỗ thịt heo vào xào vừa chín tới thì vớt ra đĩa. Sau đó, bạn cho tiếp đậu Hà Lan, hạt ngô ngọt, đậu hũ, các loại nấm vào xào nhanh với lửa lớn khoảng 1 phút. Sau khi xào xong thì bạn cho nước dùng đã pha vào và bật lửa nấu sôi, đừng quên lãng đều.
- Bước 4: Hấp cơm thập cẩm
Cho nước dùng đã nấu ở trên vào phần gạo đã vo sạch. Dùng vợt hớt bỏ phần rau củ không để trộn lẫn vào gạo. Bạn xếp thịt heo và rau củ trên bề mặt gạo rồi nấu từ 20 – 30 phút cho cơm chín.
- Bước 5: Thành phẩm
Sau khi nấu được 30 phút thì cơm đã chín và có mùi thơm khó cưỡng từ nguyên liệu. Bạn chỉ cần cho ra bát trộn đều là có thể thưởng thức món ăn siêu ngon, siêu hấp này rồi!
Bật mí mẹo làm cơm trộn thập cẩm ngon dành cho bạn
- Các loại rau củ bạn nên xào từng loại, không để lẫn vào nhau. Tương tự, với cả những nguyên liệu cần chần sơ làm riêng từng loại.
- Với cách làm cơm trộn Nước Hàn và kiểu Nhật, nếu không có tương ớt Gochujang, nước tương Kikkoman thì có thể thay bằng tương ớt, nước tương tại nhà.
- Tỉ lệ các nguyên liệu thì có thể tùy chỉnh cho phù hợp với khẩu vị người ăn.
- Để cơm trộn được nóng giãy thì tốt nhất nên dùng bát đất, bát đá để đựng.
- Những nguyên liệu trộn cùng bạn còn có thể tận dụng bằng những thức ăn có sẵn trong nhà.
- Ngoài 3 cách nấu cơm trộn kể trên, bạn có thể thử với nhiều thành phần nguyên liệu khác. Như: c
ơm trộn thập cẩm, cơm trộn ngũ sắc, cơm trộn cá hồi, cơm dừa, cơm trộn gạo lứt, cơm bò viên, cơm cà chua, cơm tôm đậu Hà Lan, …
***Chú ý: Để nấu cơm được số lượng lớn ship hàng khách hàng, bạn cần dùng đến tủ cơm công nghiệp. Thiết bị rất nhỏ gọn, đầy đủ tiện ích, đồng thời giá bán tương đối rẻ. Nếu bạn chăm sóc hãy gọi đến Nguyên Khôi theo hotline 0979.222.1234 hoặc truy vấn https://http://amthuc247.net/ nhé!
Hãy thử ngay cách nấu cơm trộn mà Nguyên Khôi san sẻ ở trên để có món ngon đúng điệu nhé! Đừng quên để lại phản hồi san sẻ cùng chúng tôi phần bên dưới.
