Sứa biển là loại món ăn hải sản ngon, giàu chất dinh dưỡng. Sứa có tác dụng tiêu đờm, hạ huyết áp, giảm triệu chứng đầy bụng khó tiêu. Chính vì thể đã có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ sứa biển như gỏi sứa, bún sứa hay lẩu sứa. Trong đó, không hề không kể đến món nộm nổi tiếng nộm sứa xoài xanh.
Nguyên liệu làm món nộm sứa xoài xanh
-
Sứa tươi: 500g
-
Xoài xanh
-
Hành tây
-
Dưa leo
-
Bắp cải tím
-
Chanh
-
Ớt
-
Rau trộn gỏi (rau thơm/ húng quế/ húng lủi/ rau răm)
-
Tỏi
-
Nước mắm
-
Đường/ bột ngọt
-
Mè rang/ đậu phộng rang
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để làm món nộm sứa xoài xanh
Chi tiết cách làm món nộm sứa xoài xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Sứa khô mua về rửa sạch với nước cho bớt mặn rồi vớt ra rổ để ráo. Sau khi sứa đã ráo, bạn bỏ ra tô, thêm vào 50% muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh đường.
-
Bắp cải thái mỏng mảnh dính rửa sạch để ráo. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng, sau đó cho tổng thể hành tây vào ngâm nước đá trong khoảng chừng 10 phút.
-
Xoài và dưa leo gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Tắc bạn vắt nước cốt cho vào một cái chén.
-
Tỏi lột bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Pha chế nước mắm trộn
Chuẩn bị: 1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng cafe đường + nước cốt tắc + 1 muỗng canh nước lọc + ½ muỗng cafe bột ngọt + tỏi, ớt băm nhuyễn.
Cho những loại gia vị vào và khuấy đều đến khi tan hết thì cho tỏi và ớt vào. Đơn giản vậy thôi là bạn đã có ngay món nước chấm ngon nhức nách rồi!
Nguyên liệu pha món nước mắm trộn nộm thần thánh
Bước 3: Trộn nộm
Dùng 1 cái tô to, cho toàn bộ rau vào, bỏ sứa lên trên rồi rưới nước mắm chua ngọt, hòn đảo đều cho rau và sứa thấm gia vị.
Sau đó, gắp nộm trình diễn ra dĩa, bạn hoàn toàn có thể trang trí thêm bằng một chút xíu mè rang hoặc đậu phộng sẽ giúp món nộm của bạn thơm và đẹp mắt hơn.
Thành phẩm là một đĩa nộm sứa cực kỳ hấp dẫn
Bí quyết chọn nguyên vật liệu làm nộm sứa xoài xanh tươi ngon, cho món ăn tròn vị
Mẹo chọn sứa giòn ngon
Sứa là thành phần chính của món ăn chính cho nên vì thế việc lựa chọn sứa để chế biến là điều cực kỳ quan trọng. Bởi nó quyết định hành động trực tiếp đến hương vị của món ăn.
-
Khi chọn sứa bạn nên chú ý quan tâm những con sứa còn tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, dùng tay sờ vào sứa không bị chảy nhớt.
-
Nếu phát hiện thấy sứa có tín hiệu như thân đục, sờ vào bị quá mềm và ngửi có mùi hôi lạ thì không nên chọn. Bởi đây chính là những con sứa đã để lâu ngày, không còn tươi.
-
Khi mua sứa khô, bạn nên chú ý đến cách thức dữ gìn và bảo vệ của sứa. Sứa khô chất lượng sẽ được đóng gói trong túi hút chân không, khi sờ vào vẫn giữ được độ mềm nhất định chứ không quá khô và cứng.
-
Với món nộm sứa xoài xanh bạn hoàn toàn có thể lựa chọn 1 trong 2 loại sứa này để chế biến đều được nhé!
Cần lựa chọn sứa thật kỹ, tránh những con sứa có để lâu ngày, có mùi
Cách chọn xoài xanh giòn ngon
Chọn xoài cũng là một nghệ thuật. Để chọn được quả xoài ngon bạn cần chú ý quan tâm những điều sau:
-
Nên lựa chọn những quả xoài có phần eo tròn, nhỏ dần về phần đuôi.
-
Ưu tiên lựa những trái có phần cuống còn hơi ướt, tươi và dính chút mủ thì càng tốt. Vì đây chính là những quả xoài vừa được thu hoạch còn rất tươi và ngon.
-
Ngoài việc quan sát bạn có thể dùng tay để kiểm tra. Khi nhấn thử vào thân xoài, nếu thấy xoài cứng thì nên mua, ngược lại xoài đã chín hoặc để lâu thì không nên lựa, ăn sẽ không còn ngon nữa.
Cách chọn xoài giòn ngon không bị chát
Cuộc sống bận rộn thời nay sẽ không hề tránh khỏi việc bạn không có đủ thời gian để thực hiện món nộm sứa xoài xanh. Thể nhưng bạn đừng lo, tất cả đã có BNAFOODS. Chúng tôi tự hào là thương hiệu Nước Ta số 1 trong nghành nghề dịch vụ thực phẩm. Cung cấp những thực phẩm chế biến sẵn từ những đầu bếp hàng đầu. Không những thế còn đem đến cho người dùng những sản phẩm hải sản tươi ngon nhất, chất lượng nhất được đánh bắt cá trực tiếp tại vùng biển Việt Nam. Tất cả những khâu từ lựa chọn nguyên liệu, chế biến và đóng gói đều được kiểm soát nghiêm ngặt. Chỉ cần nhấc máy và gọi ngay tới hotline của BNAFOODS là bạn đã có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức những thực phẩm tươi ngon, hấp dẫn.
Trên đây là cách làm nộm sứa xoài xanh dai giòn, đúng đỉnh mà BNAFOODS gửi đến những bạn. Chúc các bạn sẽ có những tích tắc tuyệt vời với những người thân yêu bên mâm cơm của mình nhé!
