Cách tự làm cream cheese siêu đơn thuần chỉ với sữa tươi và chanh

Nếu không mua được cream cheese, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với những nguyên vật liệu rất đơn thuần. Cách làm như thế nào, cùng đọc bài viết sau đây nhé!

Cream cheese là một nguyên vật liệu thông dụng dùng để làm các món ăn, món tráng miệng. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của nó được rất nhiều người yêu thích, Bạn hoàn toàn có thể mua cream cheese ở ngoài shop hoặc tự làm ở nhà với công thức siêu đơn thuần. Cùng Bách hóa XANH mày mò ngay nhé!

Chuẩn bị 5 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 2 người

1N guyên liệu làm cream cheese

Mẹo hay : Cách phân biệt chanh vàng Mỹ và chanh vàng Đà Lạt. Chanh vàng Mỹ : có vỏ hơi sần sùi, vỏ dày, màu vàng tươi, đều, hình bầu dục, phần núm quả lồi lên rõ ràng. Nước chanh có vị chua thanh, thơm. Chanh vàng Đà Lạt : có vỏ nhẵn, quả tròn nhìn gần giống quả chanh ta, phần núm quả không rõ ràng hoặc nhỏ, màu vàng có đôi chỗ lấm tấm màu xanh. Có vị chua hơi gắt.

2C ách làm cream cheese

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, bạn hãy cắt đôi quả chanh vàng và vắt lấy nước nửa quả chanh.

Bước 2 Nấu sữa

Tiếp theo, bạn hãy bắc 1 chiếc nồi lên nhà bếp. Cho 1 lít sữa tươi không đường vào nồi, nấu sôi. Nhớ hòn đảo đều để sữa không bị dính nồi nhé.

Khi sữa sôi, hạ lửa nhỏ xuống và cho phần nước cốt chanh vừa vắt vào. Bạn hãy liên tục nấu sữa và chanh cho tới khi hỗn hợp tách nước ra.

Bước 3 Làm cream cheese

Khi bạn thấy sữa đã tách nước và nổi váng lên, bạn hãy tắt nhà bếp. Đổ hỗn hợp sữa qua rây, lấy phần cái và bỏ phần nước đi.

Cho phần sữa đã lọc vào máy xay, cho vào đó 1 muỗng cafe dầu olive và 1 chút muối. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Vậy là món cream cheese của bạn đã hòa thành. Nếu muốn phần cream cheese thơm hơn, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 ít vỏ chanh vàng bào mỏng dính, ½ muỗng cafe lá mùi tây ( parsley ) vào ở bước này.

Bước 4 Hoàn thành

Bạn hoàn toàn có thể cho phần cream cheese vào tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ và dùng trong vòng 1 tuần nhé!

3T hành phẩm

Phần cream cheese rất mịn và thơm béo, vị mặn mặn, chua chua thích hợp để ăn cùng khoai tây chiên, bánh quy hoặc bánh snack,…

Nguồn : bepchumin

Vậy là Bách hóa XANH vừa trình làng cho các bạn cách làm cream cheese siêu đơn thuần từ chanh và sữa tươi. Chúc các bạn vận dụng công thức thành công xuất sắc nhé!

Mua sữa tươi tại Bách hóa XANH làm cream cheese siêu đơn thuần :

Bách hóa XANH