Gợi Ý 2 Cách Làm Củ Cải Xào Cà Rốt Xào Thịt Heo Quay Của Bếp Của Min

Bạn đang muốn có món ăn thanh đạm để thanh lọc khung hình sau những ngày căng thẳng mệt mỏi. Thế còn chờ gì mà không cùng Điện máy XANH học ngay cách làm bắp cải xào cà rốt thơm ngon đơn thuần. Cùng vào nhà bếp với món xào này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bắp cải xào cà rốt Cho 2 người

Bắp cải 400 gr Cà rốt 1 củ Nấm rơm 200 gr Tỏi 1 củ Dầu ăn 2 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / đường / hạt nêm / bột ngọt / tiêu )

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp cải tươi ngon Chọn mua bắp cải có hình dáng tròn đều, có sắc tố đậm. Nếu bắp cải cầm lên thấy nặng, chắc tay thì đó là bắp cải ngon. Nên chọn bắp cải có size vừa phải, không quá to nhưng cầm lên chắc tay. Tránh mua bắp cải có hình dẹp, phần lá ngoài bị dập nát hay có sắc tố nhợt nhạt.

Đang xem : Cách làm củ cải xào cà rốt

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon Chọn mua cà rốt có kích cỡ vừa phải, hình dáng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm lên thấy nặng, chắc tay. Cà rốt ngon sẽ có vỏ màu cam đậm, sáng, cuống lá tươi, dính chặt với thân. Không chọn những củ có phần cuống bị héo, củ dập nát, Open các vết thâm. Tránh mua có quá to, có phần lá, cành ở gốc và phần vai củ to, dày vì đó là những củ già, có nhiều xơ, ít dinh dưỡng. Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon Nấm rơm ngon là nấm rơm còn búp, hình tròn trụ hoặc hình tròn trụ, bóp nhẹ thấy nấm hơi cứng. Nấm rơm màu màu đen hoặc màu xám sẽ ngon ngọt hơn so với nấm có màu trắng. Chọn nấm có sắc tố tươi tắn, có mùi thơm đặc trưng của nấm. Nên chọn nấm có độ đồng đều về size để món ăn được đẹp hơn. Tránh mua nấm có mùi hôi, xỉn màu, bị mềm nhũn hoặc nấm nở quá to.

Sơ chế nguyên vật liệu

Bắp cải cắt thành lát mỏng dính vừa ăn rồi rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi. Tỏi lột vỏ, đập dập. Nấm rơm cắt bỏ phần chân nấm bẩn, rửa sơ với nước rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 10 phút. Sau đó vớt nấm ra rửa lại vài lần với nước, để ráo rồi cắt đôi nấm.

Xem thêm : Cách Ướp Thịt Heo Chiên Ngon, Mềm, Thấm Vị Và Không Bị Khét, 3 Cách Làm Thịt Heo Chiên Giòn Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Xào cà rốt và nấm

Bắc chảo lên nhà bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho cà rốt cắt sợi và 1/4 chén nước lọc ( chén ăn cơm ) vào chảo, hòn đảo đều và nấu khoảng chừng 5 phút cho cà rốt chín đều. Cho tiếp vào chảo : nấm rơm đã cắt, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh đường, trộn đều khoảng chừng 3 phút cho thấm gia vị.

Làm bắp cải xào cà rốt

Sau đó cho phần bắp cải vào, hòn đảo đều khoảng chừng 5 phút đến khi bắp cải chín đều. Thêm vào 50% muỗng cafe tiêu, hòn đảo đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp.

Xem thêm : Cách Thái Đậu Bắp Xào Tỏi Thơm Lừng Xanh Mướt, Cách Chế Biến Đậu Bắp Xào Tỏi Đơn Giản Ngon Miệng

Thành phẩm

Cho bắp cải xào cà rốt ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu và để món ăn dậy mùi thơm hơn, ăn kèm với chén cơm trắng sẽ rất đưa cơm đấy! Bắp cải và cà rốt giữ được độ giòn ngọt tự nhiên cộng với mùi thơm khó cưỡng của miếng nấm rơm đậm đà mùi vị mê hoặc vô cùng. Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì Từ khóa : bắp cải xào cà rốt, cách làm bắp cải xào cà rốt, làm bắp cải xào cà rốt, bắp cải xào, cách làm bắp cải xào

See more articles in category : Món Xào

Điều hướng bài viết