Hướng dẫn cách làm món cua đồng rang me thơm ngon ngất ngây – iu nấu ăn

Hướng dẫn cách làm món cuađồng rang me thơm ngon ngất ngây : Lâu lắm rùiđi chợ mình mới muađược mẻ cuađồng ngon như hôm

Hướng dẫn cách làm món cua đồng rang me thơm ngon ngất ngây :

Lâu lắm rùi đi chợ mình mới mua được mẻ cua đồng ngon như hôm nay, thế nên mình quyết định sẽ chế biến món cua đồng rang me để cả nhà cùng thưởng thức. Món cua đồng rang muối giản dị là thía nhưng lại có sức hấp dẫn lạ kỳ trong bữa cơm gia đình mình, hẳn là vì món ăn dân dã giản dị nên khi măm sẽ không hề bị ngấy. Ngày nhỏ, mỗi khi mẹ chế biến món cua đồng rang muối là mình thích lắm lắm. Lớn lên rùi không phải lúc nào muốn ăn cũng có thể chế biến ngay được vì với món ăn này phải chọn được cua đồng mới chuẩn vị hương vị, món ăn mới thơm ngon và không bị tanh. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món cua đồng rang me ngay sau đây nha. Những con cua đồng chắc khỏe, được chiên giòn tan rùi phủ đều 1 lớp nước sốt me chua chua ngọt ngọt càng măm lại càng dễ gây nghiên ý, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị :

• Cuađồng : 1 kg
• 50 gram hạtđiềuđỏ
• 50 gram me chín
• Mộtít bột năng, bột canh, tiêu, muối, tỏi, đường, dầuăn

Phần thực thi :

• Bước 1 : Với món cuađồng rang me, việcđầu tiên chúng mình phải chọnđược những con cuađồng ngon và chắc khỏe, cuađồng mới cóđộ thơm ngon, giòn và không hề bị tanh. Cách phân biệt cuađồng kháđơn giản thôi, các nàng hoàn toàn có thể dựa vào sắc tố của cua, cuađồng thường có màu vàngóng, mai cua bóng và cua rất khỏe. Chúng mình hoàn toàn có thể dùng tay tách nhẹ yếm cua, cuađồng thường có phần gạch màu vàng, cua nuôi thì có phần gạchđen xanh. Cuađồng mua về các nàng cho vào trong rổ, xả sạch dưới vòi nước, sauđó cho 1 ítđá lạnh vàođể cua nằm im nhé

• Bước 2 : Tiếpđến, các nàng bóc phần yếm cua, rửa sạchđể cua bớtđi mùi khai. Phần gạch cua các nàng khều riêng ra 1 cái bát con. Phần càng cứng của cua các nàng cũng tách khỏi thân cua nhé, đập nhẹ nhẹ cho phần càng hơi vỡ ( mụcđích làđể gia vị nước sốt me thuận tiện ngấm sâu vào bên trong nhé ). Phần thân cua còn lại các nàng thì các nàng bẻ làm 2 nửa nhé

• Bước 3 : Cua sau khi sơ chế xong, các nàngướp cua cùng với gia vịđể cua sẽđậmđà hơn. Ướp cua với 50% thìa hạt tiêu, 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe mỳ chính, 1 thìa cà phêđường, 1 thìa dầuăn, 1 thìa tỏi bằm nhỏ. Nước sốt me các nàng chế biến như sau : cho 50 gram me chín vào trong bát nướcấm, dằm nát, bỏ hạt và xác međi. Sauđó cho thêm 1 thìađường, 50% thìa bột nêm, 1 thìa cafe nước mắm hòa tan vàđể riêng ra 1 cái bát con

Lấy 1 cái bát con khác, hòa tan bột năng với chút nước như hình dưới

• Bước 4 : Các nàng cho 1 cái chảo sâu lòng lên nhà bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầuăn vào trong chảo ( lượng dầuđủ nhìuđể cuađược chiên ngập dầu ). Đợi dầuăn nóng, các nàng trút cua vào, chiên trên lửa vừađến khi cua chuyển màu vàng ruộm, giòn tan thì tắt nhà bếp, vớt cua rađể riêng rađũa. Thỉnh thoảng, trong quy trình chiên cua, các nàng dùngđũađảo nhẹ nhàngđể cuađược chiên vàngđều nhé
• Bước 5 : Tiếpđến, các nàng cho chảo lên nhà bếp, trút dầuăn vào trong chảo ( khoảng chừng 5 thìa cafe dầu ). Đợi dầu nóng thì cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Đợi tỏi dậy mùi thơm thì cho gạch cua vào xào khoảng chừng 1 phút trên lửa vừa rùi tắt nhà bếp. Tiếp tục cho nước sốt me, bột năngđã hòa tan với nước vào trong chảo, đảođều. Tiếpđó, trút cuađã chiênở bước 4 vào, đảođều cho cuađược ngấm nước sốt thì tắt nhà bếp.

Món cuađồng rang me của chúng mìnhđã hoàn thành xong rùi, giờ chỉ việc trút cuađồng rađĩa, nhâm nhiăn vã hoặc dùng nóng với cơm thuiý. Nhưng con cuađồng giòn tan, được ngấmđều gia vị nước sốt me chua chua ngọt ngọt càng măm lại càng dễ gây nghiện. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ ? Cùng chế biến ngay món cuađồng rang međểđổi vị cho bữa cơm giađình tối nay nhá. Chúc cả nhà thành công xuất sắc và ngon miệng

Hướng dẫn cách làm món cua đồng rang me thơm ngon ngất ngây!