Cách Làm Cua Xào Tỏi Của Nhi Trương, Hướng Dẫn Làm Cua Rang Tỏi Ớt

Món cua rang tỏi ớt vừa hoàn toàn có thể để ăn cơm hoặc có thể dùng làm món nhậu cũng rất tuyệt vời!

Nguyên liệu cần cuẩn bị:Cua thịt – 1kgTỏi băm nhuyễn – 200gỚt quả – 2 quảHành lá, gừngHành tim băm nhuyễn – 30gBột chiên giònGia vịHướng dẫn:

Bước 1: Cách sơ chế cua thịt: Cua làm sạch, chặt thành từng miếng, cắt bỏ phần chân nhọn. Với càng cua to thì dùng chuôi dao to đập nhẹ. Sau đó cho ra rổ để ráo nước. Nếu những bạn muốn ăn giòn và cả con thì dùng cua đồng thay thế.

Đang xem: Cách làm cua xào tỏi

Bước 2: Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Ớt khía đôi bỏ bớt hạt. Băm nhuyễn gừng và ớt.

Bước 3: Ướp thịt cua với chút bột nêm và muối cho đậm, cho ít bột chiên giòn vào xóc đều cua và bột. Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi, khi tỏi vàng là vớt ra ngay. Sau đó chiên vàng cua rang tỏi ớt. Sau khi chiên chín vàng thì vớt cua ra để ráo dầu.

Bước 4: Dùng chảo đã chiên cua lúc trước, cho cua và phần tỏi phi cùng hành tím, gừng ớt vào trộn đều và rang chung. Sau đó, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tiếp đến cho hành lá vào đảo đều tắt bếp. Múc món ngon mỗi ngày ra đĩa và dùng nóng.

Xem thêm: Mì Xào Hải Sản: Cách Làm Mì Xào Hải Sản Cay, 2 Cách Làm Mì Xào Hải Sản Ngon Tại Nhà Đơn Giản