Cách làm giấm chuối đơn thuần tại nhà, bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất

Thay vì mua giấm ngoài chợ về chế biến món ăn thì tại sao bạn không thử tự làm giấm chuối ngay tại nhà. Với cách làm giấm chuối đơn thuần chỉ sau vài bước bạn sẽ có ngay một hũ giấm chuối thơm ngon và đặc biệt quan trọng là bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất.

Chế biến 7 ngày

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 3-4 người

Không cần hóa chất chỉ bằng những nguyên vật liệu tự nhiên, dễ kiếm bạn sẽ có ngay hũ giấm chuối bảo đảm an toàn lại ngon miệng. Để làm giấm chuối bạn hãy sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu và thực thi theo các bước sau.

1N guyên liệu làm giấm chuối

• 3 quả chuối tiêu chín
• ½ chén rượu gạo 30 đến 35 độ
• 2 muỗng đường
• 1 lọ thủy tinh, 1 miếng vải xô
• 1 lít nước sôi để nguội
• 1 trái dừa ( Nước dừa )

2C ách làm giấm chuối tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Chuối tiêu chín đem bóc vỏ, rồi thái thành miếng dày khoảng chừng 0,5 cm.

Bình thủy tinh đem rửa sạch và tráng qua nước nóng, dừa chặt ra lấy phần nước.

Bước 2 Làm nước giấm

Bỏ đường vào chén con sau đó đổ 1 lít nước sôi để nguội vào dùng muỗng hòa tan đường.

Đổ rượu gạo vào bình thủy tinh, liên tục chắt phần nước vừa hòa tan vào trong bình, đổ phần nước dừa vào. Cuối cùng bỏ thêm chuối đã thái vào rồi dùng miếng vải xô đậy kín bình để từ 3-5 ngày.

Bước 3 Canh nước giấm

Sau thời hạn ủ khoảng chừng 5 ngày bạn sẽ mở nắp ra kiểm tra, bạn sẽ thấy bình giấm lên men, có lớp màng mỏng dính ở bên trên đó là con giấm còn phần nước giấm ở dưới sẽ rất trong.

Tiếp tục đậy nắp vải xô lại ủ thêm 1 tuần nữa là nước giấm sẽ vừa chua và bạn đã có giấm để dùng. Bạn mở nắp bình giấm ra dùng muỗng gạt bỏ lớp màng phía trên và múc giấm ra một chiếc chén khác, lấy phần giấm này để nấu ăn.

Bước 4 Gây giấm mới

Trường hợp nếu như bạn muốn gây thêm giấm thì bạn múc bớt giấm ra ngoài chú ý quan tâm giữ lại phần xác chuối, giữ lại con giấm trong hũ. Sau đó hòa thêm nước giấm với tỷ suất 1 cốc rượu trắng, 2 muỗng đường, 2 cốc nước hòa tan chúng với nhau rồi đổ thêm vào bình giấm và đậy nắp bằng vải xô lại, chỉ trong 1 tuần là bạn lại có một hũ giấm đầy, thơm ngon.

Bước 5 Thành phẩm

Múc giấm ra chén lọc qua màng lọc để vô hiệu lớp màng và dùng để nấu liền hoặc bỏ vào hũ nhỏ để dùng dần.

3T hưởng thức

Giấm chuối có vị chua nhẹ thơm thoang thoảng mùi lên men của rượu và chuối.

4G iấm chuối là gì ?

Giấm là loại chất lỏng có vị chua có thành phần chính là dung dịch axit axetic, giấm được tạo ra thành từ quy trình lên men của rượu và giấm được làm từ chuối chín cùng với đường, nước dừa, rượu được gọi là giấm chuối.

Tuỳ vào nguyên vật liệu chính để làm giấm thì sẽ có nhiều loại giấm khác nhau như : Giấm táo, giấm chuối,…. đã số được làm từ các loại trái cây.

5L ợi ích của giấm chuối

Phó giáo sư, Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Thị Bay – Bệnh viện Đại học Y dược TP. Hồ Chí Minh cho biết thành phần trong giấm có chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit axetic, axit amin, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, canxi, … đều là những chất thiết yếu và mang lại nhiều loại ích cho khung hình.

– Hấp thu các chất trong món ăn : Sử dụng những món ăn được làm từ giấm chuối như trộn gỏi hoặc nước chấm,… sẽ giúp cho khung hình hoàn toàn có thể hấp thu được những dưỡng chất như canxi, vitamin C có trong các loại thực phẩm khác rất tốt. Không những thế, ăn giấm còn giúp ức chế sự hình thành của chất nitrosamine, đây là chất có năng lực gây ung thư.

– Giảm tụ máu bầm và bong gân : Giấm còn chất giúp tăng cường dinh dưỡng dưới da và giúp lưu thông máu huyết tốt, chính cho nên vì thế khi bị bong gân hoặc tụ máu bầm thì bạn hoàn toàn có thể tích hợp nước đá với giấm để đắp lên vị trí bị chấn thương sẽ giảm tụ máu bầm trên da và giảm đau một cách hiệu suất cao.

– Cải thiện giấc ngủ : Như đã nói, giấm có công dụng giúp lưu thông máu trong khung hình, tăng cường hệ miễn dịch và sẽ làm cho khung hình được thư giãn giải trí, tự do. Chính cho nên vì thế, khi ngâm chân với giấm pha loãng cùng nước ấm sẽ giúp bạn có được một giấc ngủ ngon hơn.

– Chữa bỏng da : Thành phần Axit axetic trong giấm chuối còn có công dụng giúp làm giảm ngứa, chữa viêm và làm dịu da trong các trường hợp bị bỏng.

– Làm đẹp da : Giấm chuối trong quy trình lên men sẽ hình thành các dưỡng chất và enzym có công dụng giúp vô hiệu các tế bào da chết, se khít lỗ chân lông,… Khi sử dụng, các lượng chất vitamin trong giấm sẽ thẩm thấu lên da và vô hiệu vết nám thâm và cải tổ lại làn da sáng mịn một cách hiệu suất cao.

– Ngoài ra, giấm chuối còn có nhiều quyền lợi khác tốt cho sức khoẻ như : Hỗ trợ trị gàu, chữa hôi miệng, chữa nấm móng, tăng cường hệ miễn dịch và giúp giảm cân,…

6L ưu ý về cách dữ gìn và bảo vệ và sử dụng giấm chuối

Nếu như bạn muốn giấm dùng được trong thời hạn dài thì bạn nên cho giấm đã nuôi vào nồi, rồi đun sôi để nguội sau đó chắt vào chai đậy nắp kín lại.

Ngoài ra theo ý niệm dân gian thì chị em phụ nữ vào những ngày đèn đỏ thì không nên mở nắp lọ giấm vì hoàn toàn có thể khiến giấm bị hư, mặc dầu khoa học chưa chứng minh điều này nhưng “ có kiêng có lành ” vậy nên đã không biết thì thôi mà biết rồi thì bạn cũng nên tránh điều này nhé!

Giấm chuối sau khi tạo thành thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng làm các món ăn như trộn gỏi hoặc ngâm chua rau củ,… Có thể pha giấm với nước ấm để ngâm chân hoặc súc miệng để giúp ngủ ngon và giảm đau họng. Ngoài ra, hoàn toàn có thể dùng giấm pha với nước lau sàn sẽ giúp lau sạch sàn nhà hơn,…

Xem ngay 6 cách làm giấm nuôi cực đơn thuần, làm một lần ăn cả năm nhé!

Vậy là chỉ với 4 bước đơn thuần, thì mái ấm gia đình bạn lúc nào cũng có hũ giấm chuối thơm ngon, bảo đảm an toàn để dùng mà không lo tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất. Chúc bạn thành công xuất sắc.

Mua giấm ăn tại Bách hoá XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH