Bỏ túi bí quyết cách làm đào ngâm giòn ngon, vàng ươm, mát lạnh ăn cực đã

Trời đang nóng mà có một ly trà đào thì phải biết. Những miếng đào vàng tươi sẽ là topping không hề bỏ lỡ với thức uống cực đã này. VinID mách bạn cách làm đào ngâm cực dễ mà lại vô cùng mê hoặc ngay tại nhà nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có

• Đào tươi : 1 kg

• Đường cát trắng : 500 gr

  Bạn đang đọc: Bỏ túi bí quyết cách làm đào ngâm giòn ngon, vàng ươm, mát lạnh ăn cực đã

• Nước cốt chanh : vắt từ ½ quả chanh

• Muối tinh : 2 muỗng cafe

Mẹo chọn mua đào tươi ngon

• Quan sát vỏ bên ngoài của quả đào tiên phong. Những quả đào tươi ngon có màu đỏ thắm, pha lẫn với một chút ít màu vàng rất đẹp mắt.

• Phần vỏ ngoài không có tín hiệu bị dập. Dùng ngón tay nhấn nhẹ không thấy bị mềm nhũn, hoặc bị lõm.

• Không nên chọn những quả đào quá mềm, vì nó không đủ độ giòn để làm món đào ngâm đúng chuẩn.

• Quả đào ngon sẽ có phần lông bên ngoài mọc đều, cuống đào vẫn còn tươi dai.

2. Các bước làm đào ngâm đơn giản, ai cũng thành công

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Rửa từng quả đào dưới vòi nước chảy liên tục. Dùng ngón tay xoa nhẹ phần vỏ để làm sạch bụi đất.

• Để đào vào rổ cho thật ráo nước.

• Dùng dao bổ dọc quả đào từ cuống xuống dưới. Tách bỏ hạt quả đào.

• Gọt hết vỏ bên ngoài những miếng đào. Cho ngay những miếng đào sau khi gọt vỏ vào một thau nước muối pha loãng để tránh bị thâm.

  Xem thêm: 2 cách chế tạo điều hòa từ máy quạt và chai nước đơn giản, dễ làm

Bước 2 : Nấu nước đường để ngâm đào

• Cho nồi lên nhà bếp, mở lửa vừa. Đến khi nồi nóng, cho 200 gr đường cát và 2 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều đến khi đường cát tan trọn vẹn và chuyển thành màu vàng nâu nhạt.

• Cho vào nồi nước cốt chanh đã sẵn sàng chuẩn bị. Vặn nhỏ lửa và khuấy thêm vài phút đến khi đường chuyển thành màu cánh gián.

• Cho nửa lít nước lọc và 300 gr đường còn lại vào nồi.

• Đảo đều tay cho đường nhanh gọn hoà tan với nước. Điều chỉnh lửa lớn hơn và đợi đến khi hỗn hợp sôi mạnh.

Bước 3 : Nấu và ngâm đào

• Cho những miếng đào vào nồi nước đường. Đun sôi đào trong 3 phút. Nhanh tay vớt đào ra và cho vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn sàng để giữ độ giòn.

• Chuẩn bị một lọ có nắp đậy kín. Đợi đến khi nước đường nguội trọn vẹn. Xếp những miếng đào vào lọ, từ từ cho nước đường vào lọ để ngâm.

3. Thành phẩm

• Những miếng đào vàng ươm vẫn giữ được mùi vị đặc trưng, cùng nước ngâm có màu vàng óng ánh.

• Chỉ cần pha một cốc trà, cho thêm vài miếng đào cùng nước ngâm thơm ngọt và một chút ít đá mát lạnh là triển khai xong một món giải khát cực mát rồi.

4. Cách bảo quản đào ngâm được lâu

• Để dữ gìn và bảo vệ đào ngâm được lâu hơn. Hãy sẵn sàng chuẩn bị một nồi nước sôi, chần sơ cả lọ đào ngâm qua nước sôi khoảng chừng 10 phút. Để ở nơi thoáng mát 2 ngày rồi hoàn toàn có thể làm món nước thương mến rồi.

• Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong 1 tháng nếu để lọ đào ngâm vào ngăn mát tủ lạnh. Luôn dùng muỗng, vá sạch khi múc lấy đào.

  Xem thêm: Doll Mini | Hướng dẫn cách làm quả bóng từ vải nỉ

• Hạn chế vận động và di chuyển lọ ngâm, tránh làm đổi khác nhiệt độ thất thường.

VinID mong rằng bạn đã biết được cách làm đào ngâm cực chuẩn và hoàn toàn có thể tự triển khai món ngon này thành công xuất sắc tại nhà. Hãy đến ẩm thực ăn uống Vinmart hoặc truy vấn ứng dụng VinID để mua nguyên vật liệu trực tuyến cực kỳ tươi ngon, thuận tiện và bảo đảm an toàn nhé.