Như những bạn biết, ở nhiều thập kỷ trước, quy trình chế biến thức ăn rất đơn giản, tổ tiên tất cả chúng ta chế biến thức ăn từ nguồn thực phẩm sẵn có trong tự nhiên và không làm biến chất thực phẩm. Nhưng ngày nay thì lại trọn vẹn khác – thời đại của thực phẩm công nghệ sinh học và biến đổi gen
Toàn bộ những loại thực phẩm tự nhiên bổ dưỡng lành mạnh được cung cấp bởi những trang trại đã được thay thế sửa chữa bằng món ăn được chế biến sẵn, được tinh chế và chứa đầy hóa chất được sản xuất hàng loạt.
Bên cạnh thực phẩm, chất béo cũng không khác mấy. Hơn bốn thập kỷ qua, những nguồn chất béo lành mạnh đã được thay thế bằng những loại dầu thực vật được cho là “tốt-cho-bạn.”.
Và trong bài viết này, tôi sẽ chỉ cho bạn thấy những loại dầu thực vật luôn được ca tụng là “tốt cho sức khỏe” có thực sự tốt cho sức khỏe thể chất của bạn và mái ấm mái ấm gia đình bạn hay không?
4 Loại Dầu Ăn Tệ Hại Nhất Được Cho Là “Lành Mạnh”
Bạn Nên Tránh Bằng Mọi Giá:
1. Dầu Hạt Cải (Dầu Canola)
Bạn có biết, ngay trong thiên nhiên và môi trường tự nhiên những loại động vật hoang dã hoang dã hoang dã hoang dã hoang dã và côn trùng luôn tránh xa loại thực phẩm này, và đó cũng là nguyên do bạn nên tránh sử dụng nó.
Hơn nữa, dầu hạt cải không phải là loại dầu được làm từ hạt cải trong tự nhiên, mà nó thực sự là một loại mẫu loại loại sản phẩm biến đổi gen của dầu Hạt Cải Dầu. Các nền văn hóa truyền thống châu Á và Ấn Độ sử dụng Dầu Hạt Cải trong nhiều thế kỷ, nhưng hầu hết người dân ở Mỹ lại không sử dụng loại dầu này.
Bên cạnh đó, thực vật dùng để ép dầu có chứa những hợp chất cyanide khiến động vật hoang dã và những loại côn trùng không dám tới gần trong tự nhiên.
Và quá trình lọc khử mùi và tẩy trắng để trở thành Dầu Hạt Cải Canola ở nhiệt độ cao đã làm giảm đáng kể hàm lượng chất béo Omega – 3
Việc tiêu thụ những sản phẩm dầu “biến đổi gen” (dầu GMO) làm rối loạn cơ bắp và thoái hóa mỡ của tim, thận, tuyến thượng thận và tuyến giáp. Để tránh những loại sản phẩm này, bạn hãy kiểm tra cẩn thận những nhãn mác, ngay cả những sản phẩm gọi là “lành mạnh” vì nó trọn vẹn trọn vẹn hoàn toàn hoàn toàn có thể Open khắp mọi nơi.
2. Dầu Hạt Bông
Hiện nay, trên thị trường có hàng ngàn loại thực phẩm được sản xuất thương mại có chứa dầu hạt bông: từ những loại thực phẩm đóng hộp cho đến những mặt hàng đóng gói khác. Tuy nhiên, bông không phải là một cây lương thực, do đó nó không được giải quyết và giải quyết và xử lý như một loại cây lương thực, mà được xử lý như một cây công nghiệp.
Bất kỳ loại hóa chất độc hại nguy hiểm nào cũng có thể được phun vào cây bông để tránh côn trùng và kích thích tăng trưởng như trifluralin, cyanide, dicofol, propargite và naled. Những chất độc này ngấm sâu vào cây cối và quy đổi chúng thành những sản phẩm độc hại.
Cây bông có thể hoàn toàn được sử dụng để làm quần áo, nhưng làm dầu ăn thì thực sự không hề bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng. Phần lớn cây xanh bông đều bị biến đổi gen – được thay đổi ở cấp độ phân tử. Mặc dù chúng ta không ăn trực tiếp cây bông, nhưng dầu được chiết xuất từ hạt cây bông lại chứa các thuộc tính tương tự như như cây.
Bên cạnh đó, dầu hạt bông có hàm lượng cao axit béo Omega-6, có một cấu trúc protein tương tự như đậu phộng, thế cho nên những người bị dị ứng với đậu phộng có thể cũng có phản ứng dị ứng nghiêm trọng với loại dầu này. Tuy nhiên, lúc bấy giờ trên nhãn mác các loại dầu này vẫn chưa có ghi chú có thể gây dị ứng cho người sử dụng.
3. Dầu Cây Rum
Nhiều nghiên cứu và điều tra và điều tra và điều tra cho thấy rằng, Dầu Cây Rum có hàm lượng chất béo Omega-6 rất cao làm tăng tỷ suất tử trận do bệnh tim.
Nếu bạn vẫn tin rằng chất béo bão hòa và cholesterol mới là nguyên do trực tiếp dẫn đến bệnh tim, còn dầu cây rum có vẻ như một thực phẩm lành mạnh, thì bạn hoàn toàn sai lầm đáng tiếc rồi bạn nhé!
Trong thực tế, các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng, bằng cách thay thế mỡ động vật bằng các loại dầu thực vật như dầu cây rum, mức cholesterol thực sự sẽ giảm. Tuy nhiên, các khu công trình nghiên cứu trước đây lại không đánh giá được tỷ suất chất béo Omega-6 cao hơn tỷ suất chất béo Omega-3 trong các loại dầu thực vật. Do đó lượng axit béo Omega-6 đã tăng nhanh trong chính sách ăn uống của người Mỹ.
Các nhà nghiên cứu cũng đưa ra bằng chứng cho thấy dầu cây Rum có thể không có cholesterol giết chết người, nhưng chắc chắn có chất béo Omega-6 .
Các nhà khoa học cũng triển khai thí nghiệm trực tiếp trên một nhóm người. Nhóm người này thay thế mỡ động vật bằng dầu cây rum giàu Omega-6 trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Mặc dù lượng choresterol của họ giảm nhưng tỷ lệ tử trận do bệnh tim mạch và bệnh mạch vành ở nhóm người này tăng lên đáng kể so với những người tiêu thụ các chất béo động vật.
4. Dầu Đậu nành
Dầu đậu nành vẫn được các tập đoàn thực phẩm khổng lồ khuyến cáo là “lành mạnh”, tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng thực chất nó lại là một thực phẩm biến đổi gen, chứa hormone gây ác mộng cho người tiêu dùng.
Trong thực tế, hầu hết các loại đậu nành chúng ta tiêu thụ ở trạng thái chưa lên men. Đậu nành được chế biến trên dây truyền sản xuất cao bị hydro hóa mạnh, làm gián đoạn hormone tuyến giáp do số lượng lớn các hợp chất giống như estrogen được gọi là phytoestrogens. Hiện nay, có đến 80% dầu ăn chúng ta tiêu thụ là dầu đậu nành.
Ngay cả dầu đậu nành được gọi là “hữu cơ” cũng chưa chắc mang lại an toàn cho bạn vì có rất nhiều trang trại sản xuất dầu đậu nành “hữu cơ”, nhưng lại đưa ra các sản phẩm biến đổi gen. Tốt nhất bạn nên tránh hoàn toàn dầu đậu nành.
Tôi hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn an tâm phần nào khi lên kế hoạch dinh dưỡng lành mạnh cho bản thân bạn và cả gia đình.
