Dầu hạt bí ngô: từ tên gọi đến giá trị sử dụng trong thực tế

Dầu hạt bí ngô được quảng cáo vì các đặc tính tốt cho sức khỏe thể chất và hoàn toàn có thể được sử dụng trong các món ăn nguội hoặc ấm để tạo mùi vị mê hoặc. Thành phẩm thường được sử dụng trong các món ăn ở Áo, Hungary và các vùng lân cận. Được chiết xuất từ hạt bí ngô, dầu có độ bốc khói thấp và thường được rưới vào tô súp bí ngô hoặc được sử dụng để làm nước xốt salad.

Dầu hạt bí ngô : từ tên gọi đến giá trị sử dụng trong trong thực tiễn

Vài lời lý giải

Dầu hạt bí ngô là một loại dầu có mùi vị giàu axit béo omega-3 và omega-6. Vì vậy dầu thường được bán như một loại thực phẩm tính năng cũng như một nguyên vật liệu siêu thị nhà hàng. Tinh dầu cũng hoàn toàn có thể được điều phối theo dạng thuốc viên.

Dầu có đặc tính tạo màu độc lạ gọi là màu lưỡng sắc – khi đựng trong chai hoặc bình, dầu có màu đỏ sẫm. Khi được thêm vào các món ăn hoặc trộn vào kem chua hoặc sữa chua, nó có màu xanh lá cây tươi đẹp. Dầu hạt bí ngô là một loại dầu thực vật đắt tiền nếu nhắc đến các lựa chọn phổ cập hơn như dầu ô liu. Dầu có giá tựa như như dầu quả óc chó và dầu bơ.

Yêu cầu tư vấn Gói Bảo hiểm sức khoẻ Bảo Việt An Gia

Loại bảo hiểm * Họ và tên * Điện thoại * Email Click vào nút Yêu cầu tư vấn không lấy phí đồng nghĩa tương quan với việc bạn đã đọc và chấp thuận đồng ý với Chính sách bảo mật thông tin của chúng tôi.

Cách dùng

Dầu hạt bí ngô có điểm bốc khói thấp, khoảng chừng 320 độ F, tương tự như như dầu ô liu nguyên chất. Nếu được dùng để nấu ăn dầu cũng hoàn toàn có thể mất đi một số ít quyền lợi sức khỏe thể chất. Vì vậy dầu thường được sử dụng trong các món ăn nguội hoặc nóng.

Dầu hoàn toàn có thể được sử dụng như nguyên vật liệu dầu duy nhất trong nước xốt salad hoặc tích hợp cùng dầu ô liu hoặc dầu hạt cải để có mùi vị nhẹ nhàng hơn. Bạn hãy pha dầu vào một loạt các món ăn, ví dụ điển hình như súp, rau nướng hoặc cá, để thêm một chút ít mê hoặc. Dầu cũng bổ trợ lượng chất béo lành mạnh cho sinh tố, nước chấm, pestos, granola, v.v.

Hương vị đặc trưng

Vì là một loại dầu nên dầu hạt bí ngô hơi nhớt và nhờn và khá dính miệng, đặc biệt quan trọng nếu tiêu thụ trực tiếp. Dầu có một mùi vị mạnh hơn các loại dầu khác, nhưng mê hoặc độc lạ, tựa như như hạt bí ngô rang.

Công thức nấu ăn

Dầu hạt bí ngô được sử dụng để tăng mùi vị và bổ trợ một số ít chất dinh dưỡng cho các món ăn ngay trước khi Giao hàng. Bạn tránh đun quá lửa vì hoàn toàn có thể làm dầu bị đắng và sụt giảm tác động ảnh hưởng tích cực cho sức khỏe thể chất. Bạn dùng sửa chữa thay thế dầu hạt gaitrong nước vinaigrettes và sinh tố, thêm một vài giọt vào súp bí ngô, hoặc trộn cùng rau nướng ấm.

• Xốt dầu hạt gai Vinaigrettes
• Súp bí ngô tỏi rang
• Rau mầm Brussels nướng lê, quả óc chó và thịt xông khói

Nơi bán dầu hạt bí ngô

Bạn hoàn toàn có thể mua được dầu hạt bí ngô tại các shop thực phẩm tốt cho sức khỏe thể chất, shop tạp hóa hữu cơ hoặc đặc sản nổi tiếng hoặc đặt hàng trực tuyến. Dầu được bán trong hộp thủy tinh, nhựa hoặc sắt kẽm kim loại cùng các loại dầu lành mạnh khác như ô liu, quả óc chó và quả bơ.

Bạn hãy mua loại dầu được ép lạnh để có chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất. Bạn cũng hoàn toàn có thể tìm thấy các loại thực phẩm tính năng tinh chiết từ dầu hạt bí ngô bổ trợ các loại vitamin và thảo dược. Các loại thuốc này không dùng cho mục tiêu ẩm thực ăn uống.

Lưu trữ

Dầu hạt bí ngô nên được dữ gìn và bảo vệ ở nơi tối và mát. Dầu thường được đóng kín trong chai thủy tinh tối màu hoặc lon sắt kẽm kim loại để bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời, tác nhân hoàn toàn có thể khiến dầu bị ôi thiu. Nếu căn phòng nhà bếp của bạn có khuynh hướng ấm hơn hoặc bạn chỉ muốn bảo vệ dầu giữ được mùi vị lâu nhất hoàn toàn có thể, hãy cất nó vào tủ lạnh. Sau khi mở ra, dầu giữ được vài tháng trong tủ đựng thức ăn hoặc 1 năm hoặc hơn trong tủ lạnh. Bạn hoàn toàn có thể cần để dầu ấm một chút ít trước lúc sử dụng.

Lợi ích sức khỏe thể chất của dầu hạt bí ngô

Bởi vì dầu hạt bí ngô rất nổi tiếng nhờ những quyền lợi sức khỏe thể chất của nó, dầu tiếp tục được bày bán ở các tiệm tạp hóa cũng như ở hiệu thuốc. Dầu chứa nhiều loại chất béo không bão hòa đa và là một nguồn phân phối axit béo omega-3 và omega-6 dồi dào, đã được chứng tỏ giúp giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe thể chất tim mạch. 1 Dầu cũng hoàn toàn có thể giúp tăng mức cholesterol HDL, thường được gọi là “ cholesterol tốt ”.

Các chất dinh dưỡng trong dầu đã được chứng tỏ giúp ngăn ngừa rụng lông ở chuột và thậm chí còn khuyến khích phái mạnh cần cấy tóc nên dùng. Vì dầu hoàn toàn có thể cải tổ thực trạng hói cho 40 % người trong một nghiên cứu và điều tra nhỏ ở 76 phái mạnh. 2

Dầu hạt bí ngô cũng đang mở màn được điều tra và nghiên cứu như một chiêu thức điều trị vi lượng đồng căn so với các triệu chứng mãn kinh. Trong khi một số ít nghiên cứu và điều tra đang được thực thi về tính năng của dầu hạt bí ngô, dầu không được khuyến khích dùng như một chất bổ trợ cho phụ nữ mang thai, vì các tính năng phụ chưa được biết rõ.

Khi được sử dụng cho các mục tiêu siêu thị nhà hàng, lượng dầu hạt bí ngô thường ít và bảo đảm an toàn cho bất kể ai tiêu thụ. Hai thìa cafe mỗi ngày là khuyến nghị cho những người trưởng thành muốn thêm dầu hạt bí ngô vào chính sách nhà hàng siêu thị của họ để đạt những quyền lợi sức khỏe thể chất tiềm năng.

Nếu bạn thích dầu hạt bí ngô hãy để lại phản hồi và nhanh tay san sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những quan điểm góp phần của các bạn. Mọi thông tin bạn cung ứng chúng tôi chỉ dành để tăng trưởng phân mục sổ tay nhà hàng. Khả năng và kinh nghiệm tay nghề bếp núc của bạn hoàn toàn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình diễn quan điểm.

Xem thêm bài viết :

Tài liệu tìm hiểu thêm :

1. Shahidi F, Ambigaipalan P.Omega – 3 Polyunsaturated Fatty Acids and Their Health Benefits. Annu Rev Food Sci Technol. 2018 ; 9 : 345 – 381. doi : 10.1146 / annurev-food-111317-095850
2. Cho YH, Lee SY, Jeong DW, et al. Effect of pumpkin seed oil on hair growth in men with androgenetic alopecia : a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Evid Based Complement Alternat Med. năm trước ; năm trước : 549721. doi : 10.1155 / năm trước / 549721

Nguồn : The Spruce Eats