MỘT SỐ CÔNG THỨC LÀM ĐẬU HŨ NON CHO BÉ ĂN DẶM VỪA NGON VỪA ĐƠN GIẢN – Cộng đồng Răng Sữa Việt Nam

Sự tăng trưởng của bé vào những năm tháng đầu đời là rất quan trọng. Vì thế bé cần được bổ trợ các mónăn vặtvà các bữa ăn phụ để kích thích sự thèm ăn của bé.

Đậu hũ non là nguồn thực phẩm dồi dào protein và canxi, giúp bé tăng trưởng khỏe mạnh, trong đậu hũ non cũng chứa nhiều omega 3, can xi giúp trẻ tăng trưởng trí tuệ, nâng cao nhận thức. Vậy nên, các món cháo ăn dặm từ đậu hũ non là nguồn bổ trợ dưỡng chất hoàn hảo nhất cho trẻ.

THAM KHẢO THÊM :

TỰ LÀM MỲ TRỨNG TƯƠI CHO BÉ VỪA THƠM NGON LẠI ĐƠN GIẢN

Lợi ích của đậu hũ non

Đậu hũ non cung ứng nhiều dưỡng chất tốt cho sự tăng trưởng của trẻ, đặc biệt quan trọng là bé trong thời kì ăn dặm. Đây là thời kì đặc biệt quan trọng mà mẹ cần bổ trợ dinh dưỡng cho bé để bù vào phần thiếu của sữa mẹ. Nếu được ăn dặm đúng cách, bé sẽ lớn nhanh như thổi và tăng trưởng tổng lực. Mónđậu hũ non cho bé ăn dặmlà một món mẹ không hề bỏ lỡ. Lợi ích mà đậu hũ non mang lại cho con rất nhiều, mẹ hãy khám phá ngay sau đây :

• Cung cấp cho bé lượng protein và canxi dồi dào, giúp tăng trưởng hệ xương khớp của bé.
• Đậu hũ non chứa nhiều chất isoflavone giúp ngăn ngừa ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, chất này còn có tính năng tương hỗ tính năng não và cải tổ độ đàn hồi của da.
• Hàm lượng các khoáng chất trong đậu hũ cao, giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và ung thư đường ruột. Món ăn này giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động giải trí tốt hơn và thuận tiện hơn.
• Giảm lượng cholesterol, giúp hệ tim mạch của con hoạt động giải trí tốt. Theo nghiên cứu và điều tra, hầu hết các loại đậu nành đều có ích cho hệ tim mạch.

Các cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm

Dưới đây là các cách làm đậu hũ non cho bé cực ngon và không hề cầu kỳ.

Cách làm đậu hũ non cho bé từ yến mạch

Yến mạch là ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, là nguồn bổ trợ protein và các khoáng chất thiết yếu cho trẻ. Cách làm đậu hũ non yến mạchnhư sau :

Nguyên liệu : Yến mạch, nước lọc, khuôn ( khay ).

Cách làm :

– 50 g yến mạch, 150 ml nước ( Tỷ lệ 1 : 3 )

( nếu muốn làm đâu hũ có màu xanh dương thì dùng nước hoa đậu biếc, hoặc màu cam nước cà rốt, màu hồng củ dền, xanh lá dứa …. )

– Yến mạch ngâm với nước lọc 20 p.

– Rửa qua yến mạch với vài lần nước cho bớt nhớt.

– Cho yến mạch vào máy xay thêm nước. Xay nhuyễn mịn.

– Lọc qua khăn xô, lấy phần sữa yến mạch.

– Cho lên nhà bếp, đun nhở lửa. Khuấy liên tục đều tay ( tầm 5-7 p ) nếu không nấu chín kĩ sau đậu hũ sẽ không đông đc, khi yến mạch chín sẽ sệt lại.

– Đổ yến mạch ra khuôn ( khuôn thoa sẵn 1 lớp dầu ăn mỏng mảnh để sau dễ lấy đậu hũ ra ).

– Đợi nguội cất ngăn mát

Cách dùng : Có thể ăn cùng sốt trái cây, các loại trái cây biến hóa linh động theo mùa. Lưu ý phần bã sau khi lọc lấy nước cốt hoàn toàn có thể dùng làm bánh ăn dặm cho bé.

Cách làm đậu hũ non từ đậu nành cho bé

Chuẩn bị nguyên vật liệu : Đậu nành, nước lọc, khuôn, lá gelatin.

Cách làm :

• Đậu nành mua về chọn các hạt ngon, rửa sạch và ngâm khoảng chừng 6 tiếng. Cho đậu đã ngâm vào máy xay cùng nước và xay nhuyễn. Nếu đậu nhiều thì chia ra xay từ từ.
• Lọc hỗn hợp đậu nành đã xay nhuyễn mịn để lấy nước cốt ( hoàn toàn có thể sử dụng rây hoặc túi vải ). Khi đã bóp hết nước đậu, bạn cho thêm nước vào phần bã để lọc hết tinh chất đậu.
• Phần nước lọc được đem đun trên lửa nhỏ, vớt hết bọt nổi trên mặt phẳng.
• Nồi nước sữa đậu nành sau khi đun sôi khoảng chừng 5 phút thì chín. Lúc này cho vào nồi lá gelatin đã ngâm, khuấy cho tan hết.
• Tương tự với cách làm đậu hũ non bằng yến mạch, bạn đổ hỗn hợp sữa vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng là triển khai xong.

Cách làm đậu hũ non hạt sen cho bé

Đây cũng là một trong những cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm rất đơn thuần.

Chuẩn bị nguyên vật liệu : Hạt sen ( tươi hoặc khô ), nước lọc. ( 30 gr hạt sen ( khoảng chừng 28-30 hạt ) – 90 ml nước )

Cách làm :

• Hạt sen tách đôi, bỏ tim sen cho khỏi đắng. Ngâm hạt sen trong khoảng chừng 30 phút so với hạt sen tươi hoặc 5-6 tiếng với hạt sen khô.
• Xay hạt sen đã ngâm với nước lọc.
• Lọc hỗn hợp lấy nước cốt. Bã sau khi lọc hoàn toàn có thể làm bánh ăn dặm cho bé.
• Nấu nước sen thu được sau khi lọc với lửa nhỏ. Khi nước hạt sen sôi đều, đặc hơn rồi sệt lại thì tắt nhà bếp, quan tâm khuấy liên tục cho hỗn hợp sánh đều và không bị cháy ở đáy nồi.
• Đổ nước sên ra khuôn, để khoảng chừng 15-30 phút cho nguội sau đó cho vào tủ lạnh. Món này hoàn toàn có thể ăn cùng trái cây và nước trái cây đều rất thơm ngon

Cách làm đậu hũ non khoai lang cho bé

– Cách làm : 1 củ khoai lang vàng ( hoặc tím ) vừa vừa150ml nước

– Khoai lang gọt vỏ, cắt lát mỏng mảnh ( ngâm nước 40 p ) cho ra hết mủ

– Say nhuyễn khoai vs nước ( lọc qua rây 3-4 l ) lấy nước bỏ bã

– Cho nên đun đến khi hỗn hợp sệt lại và sủi ( đổ ra khuôn ngay khi nóng )

– Để nguội cho ngăn mát 2-3 h mà đc

Cách làm đậu hũ non đậu gà cho bé

– Chuẩn bị : 50 g đậu gà, 200 ml nước ( nêú làm đậu chiên thì 150 ml nước ), trái cây tùy thích để làm nước sốt ăn kèm.

– Ngâm đậu gà qua đêm, hôm sau rửa đãi sạch vỏ.

– Cho đậu gà và 150 ml xay nhuyễn. Lọc qua khăn xô hoặc rây, đem nước đậu đi nấu chín, để lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi nước đậu chín, sệt lại. Dùng khuôn thoa 1 lớp dầu ăn mỏng dính, đổ đậu vào khuôn, cất ngăn mát tủ 2-3 h.

– Nước sốt trái cây ăn kèm, xay nhuyễn trái cây, đem đi đun ấm lên hoặc không cần đun cũng đc. Đổ lên đậu hũ cho bé ăn là xong.

Lưu ý cách chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức đậu hũ non

• Có thể thay nước lọc bằng nước ép trái cây để lọc hỗn hợp đậu nành, yến mạch sau khi xay.
• Đậu hũ non trước khi cho bé ăn nên bỏ ra khỏi tủ lạnh trước đó 15 phút.
• Với bé ăn thô tốt hoàn toàn có thể dùng trái cây dằm nhỏ làm sốt cho bé ăn kèm đậu hũ non.

Vậy là bạn đã nắm trong tay một vài cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm rất ngon mà đơn thuần rồi đấy. Dù bận rộn nhưng bạn nên tranh thủ thời hạn chế biến tại nhà để bảo vệ vệ sinh cho trẻ, cũng như tạo ra những giờ phút hoạt động và sinh hoạt mái ấm gia đình vui tươi và ý nghĩa. Chúc bạn thành công xuất sắc!