Đậu hũ trứng bắc thảo là món ăn chắc như đinh khiến cả nhà hay bất kỳ Fan Hâm mộ nào của trứng bắc thảo đều phát mê đấy. Và giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn đặc biệt quan trọng này cho cả nhà ăn rồi đấy. Vậy nếu bạn muốn chiêu đãi cả nhà món ăn này hãy cùng Medplus vào nhà bếp nhé.
Thành phần nguyên vật liệu cho món đậu hũ trứng bắc thảo
- Sữa đậu nành 300 ml
- Bột bắp 5 gr
- Muối 1 muỗng cafe
- Trứng gà 6 quả
- Trứng bắc thảo 2 quả
- Chà bông 50 gr
Mẹo chọn nguyên vật liệu cho món đậu hũ trứng bắc thảo thêm mê hoặc
Trứng vịt bắc thảođược ủtrong hỗn hợp đất sét và tro, thêm muối, vôi và trấu trong vài tuần hoặc vài tháng. Vì thế ta hoàn toàn có thể làm tại nhà để bảo vệ sức khỏe thể chất cho cả nhà. Để biết được cách làm bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm bài viết ở đây nhé.
Hiện nay, trứng vịt bắc thảo đã được bày bán thoáng rộng trong các shop hay nhà hàng siêu thị.
Yêu cầu tư vấn Gói Bảo hiểm sức khoẻ Bảo Việt An Gia
Loại bảo hiểm * Họ và tên * Điện thoại * Email Click vào nút Yêu cầu tư vấn không tính tiền đồng nghĩa tương quan với việc bạn đã đọc và đồng ý chấp thuận với Chính sách bảo mật thông tin của chúng tôi.
Nhưng chú ý quan tâm bạn nhớ kiểm tra hạn sử dụng của trứng nhé để tránh ảnh hưởng tác động sức khỏe thể chất.
Cách làm món đậu hũ trứng bắc thảo
Bước 1
Đun nóng nhẹ 300 ml sữa đậu nành nguyên chất cùng 5 gr bột bắp và 1 muỗng cafe muối. Đánh tan 6 quả trứng gà, đánh nhẹ tay để trứng không nổi bọt.
Khi sữa đậu nành nguội bớt thì đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trứng rồi lọc hỗn hợp qua rây.
Bước 2
Bóc vỏ 2 quả trứng bắc thảo, thái miếng nhỏ. Lót giấy nến chống dính khuôn. Cho trứng bắc thảo vào phần hỗn hợp đậu hủ trứng đã lọc và cho vào khuôn. Hấp khoảng chừng 15 phút, đến đậu hũ không còn dính tăm nữa là được.
* Hấp đậu hũ trứng trên nhà bếp với lửa nhỏ để mặt phẳng đậu hủ được mịn và không rỗ.
Bước 3
Khi đậu hủ hấp chín thì tháo từ từ lớp giấy nến ra. Đun nóng khoảng chừng 500 ml dầu ăn trong nồi nhỏ. Thấm khô mặt phẳng miếng đậu hũ rồi đem chiên ngập dầu trong chảo đến khi 2 mặt được vàng đều.
* Chiên lửa vừa để đậu hũ trứng được giòn và không bị cháy nhé.
Bước 4
Từng miếng đậu hũ trứng vàng giòn được cắt nhỏ vừa ăn, khi bỏ vào miệng bên ngoài giòn rụm, bên trong lớp đậu hũ trứng mềm mịn cùng miếng trứng bắc thảo, béo ngậy mê hoặc. Món này không nêm nếm quá nhiều gia vị nên khi ăn sẽ cảm nhận được độ thơm của trứng, ăn cùng chà bông mặn rưới mỡ hành lên nữa thật sự ngon không cưỡng lại được.
Món đậu hũ trứng bắc thảo thơm béo chấm miếng tương ớt cay cay, thấy béo vậy chứ ăn không hề ngán đâu hen.
Đậu hũ trứng bắc thảo nên ăn ra làm sao ?
Món này nên dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận được vị tươi từ trứng bắc thảo
Khi ăn nên ăn kèm cùng cơm nóng với một chút ít rau xà lách chấm cùng tương cà hay mayonaise
Lưu ý khi ăn đậu hũ trứng bắc thảo
– Phụ nữ có thai, người già và trẻ nhỏ có tỳ dạ dày yếu được khuyên là không nên ăn ăn trứng bắc thảo. Vì loại trứng này sẽ gây ảnh hưởng tác động đến hấp thu, tiêu hóa thức ăn trong khung hình.
– Không nên ăn quá nhiều trứng bắc thảo vì theo khuyến nghị khoa học thì trứng bắc thảo ăn nhiều có rủi ro tiềm ẩn nhiễm độc chì.
– Chú ý tránh mua trứng bị hư quá hạn sử dụng nên chọn trứng còn nguyên lớp vỏ ủ bên ngoài hoàn toàn có thể để được đến 6 tháng.
Công dụng đậu hũ trứng bắc thảo
Tốt cho hệ hô hấp
Hột vịt bắc thảo giàu Vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hô hấp, phòng ngừa các bệnh về phổi và viêm hô hấp.
Giúp cầm máu
Có năng lực kích thích sự sinh trưởng và tạo hồng cầu mới, hoàn toàn có thể cầm máu. Rất hữu dụng so với những người bị bệnh xuất huyết hay phụ nữ bị rối loạn chu kỳ luân hồi kinh nguyệt.
Giải rượu
Đẩy nhanh quy trình bài tiết chất cồn trong khung hình, giúp giải độc rượu. Giảm đau đầu và bảo vệ bảo tử khỏi mối đe dọa của rượu.
Thanh nhiệt – giải độc
Có tính hàn, vị đắng nhẹ do đó hột vịt bắc thảo giúp thanh lọc khung hình, giải nhiệt. Giúp giảm độc trong máu, làm sạch ruột, bảo vệ mạch máu, bảo vệ não và tăng trí mưu trí.
Đậu hũ trứng bắc thảo là món ăn được ưu thích của hầu hết mọi người. Món ăn này chiêm ngưỡng và thưởng thức bên người thân mình là tuyệt nhất. Đừng quên ghé Medplus để update những kỹ năng và kiến thức hữu dụng cho sức khỏe thể chất nhé.
Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 1 số ít bài viết khác tại đây :
Nguồn : Tổng hợp
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
