Top cách rang đậu phộng còn vỏ

BÁNH MRO xin gửi đến quý fan hâm mộ bài viết Top cách rang đậu phộng còn vỏ.

XEM VIDEO Top cách rang đậu phộng còn vỏ tại đây.

Bếp trưởng cách rang đậu phộng còn vỏ Đầu bếp

3 cách rang đậu phộng hot nhất đang làm mưa làm gió khiến bất kỳ ai cũng cảm thấy ghiền. Lưu ngay bí kíp này vào sổ tay ẩm thực ăn uống để bộc lộ kinh nghiệm tay nghề ngay tại nhà bạn nhé.

Đậu phộng là món ăn chơi quen thuộc với người Nước Ta. Bằng những cách chế biến khác nhau, đậu phộng trở thành món ăn vặt, hoặc làm món mặn đơn thuần ăn kèm với cơm. Những hạt đậu thơm bùi, vàng giòn hòa quyện cùng các loại gia vị làm món ăn trở nên mê hoặc không hề chối từ.

Bạn đang xem : cách rang đậu phộng còn vỏ

Cùng tìm hiểu thêm cách rang đậu phộng đúng chuẩn và công thức làm 3 món ngon đơn thuần từ đậu nhé.

Rang Đậu Phộng ( Rang Lạc )

Đây là cách rang lạc để được lâu mà cách thực thi lại vô cùng đơn thuần. Tuy vậy, nhưng không phải ai cũng biết cách rang lạc sao cho thơm, giòn và không nhanh bị ỉu. Hãy tìm hiểu thêm hướng dẫn dưới đây để rang lạc thật chuẩn nhé.

Muốn làm món ăn ngon, chắc như đinh không hề bỏ lỡ bước chọn nguyên vật liệu tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Bí kíp chọn đậu như sau :

• Chọn những hạt tròn, chắc mẩy có độ săn nhất định : Những hạt này sau khi rang sẽ giòn lâu và có mùi vị thơm ngon hơn.
• Chọn lạc vỏ đỏ : Những hạt lạc vỏ đỏ mình sẽ chắc và dày cơm hơn lạc vỏ trắng.
• Tránh mua lạc cũ : Đã bị ẩm, mốc, bị mọt ăn, bị mọc mầm hoặc hạt để lâu đã bị lép.

Tham khảo : cách nấu xôi đậu phộng bằng xửng hấp

Xem thêm : List máy tách vỏ lụa đậu phộng

Cách rang lạc như sau :

• Cho lạc và dầu vào chảo, rồi bắc lên nhà bếp dưới lửa nhỏ liu riu : Không nên làm nóng dầu rồi mới cho lạc vào, sẽ khiến hạt bị cháy lớp vỏ bên ngoài mà phần nhân hạt vẫn còn sống.
• Lưu ý hòn đảo đều tay : Đảo lạc đều tay trong lúc rang sẽ giúp tổng thể hạt lạc đều chín đồng đều.
• Thời gian rang lạc : Nên canh sau cho đến khi hạt lạc tỏa mùi thơm ngon, ăn thử thấy được là tắt nhà bếp, tránh rang quá lâu sẽ làm hạt bị cháy không ăn được.
• Khi đã tắt nhà bếp, vẫn liên tục hòn đảo : Vì lúc này chảo vẫn còn nóng, tất cả chúng ta hãy hòn đảo tiếp để tránh hạt lạc bị cháy.
• Rắc muối vào hạt sau khi để nguội : vì có lớp dầu ăn bao bên ngoài, ta hoàn toàn có thể rắc nhẹ một chút ít muối ( hoặc bột nêm vào ), và trộn đều để lạc áo một lớp mỏng mảnh gia vị. Không trộn gia vị khi hạt còn nóng, gia vị không dính được vào hạt.
• Bảo quản trong keo thủy tinh đậy kín : Không cho vào lọ khi lạc còn nóng, sẽ mất giòn và không ngon nữa.

Trung bình, sau 12 tiếng hạt lạc sẽ không giòn nữa. Trong lúc đang rang, ta nhanh tay phun một chút ít rượu trắng vào, sẽ giữ độ giòn cho lạc được khoảng chừng vài ngày.

Tham khảo : cách nấu xôi đậu phộng bằng xửng hấp

Xem thêm : List máy tách vỏ lụa đậu phộng

Cách Rang Đậu Phộng Nguyên Vỏ Bằng Lò Vi Sóng :

Rang đậu phộng bằng lò vi sóng rút ngắn thời hạn rang đậu của bạn tối đa : bạn chỉ cần cho đậu vào lò và đợi là được. Ta không cần sử dụng chảo mà cho thẳng hạt đậu vào khay thủy tinh có sẵn trong lò và chọn chính sách rã đông thực phẩm. Cách triển khai như sau :

Tham khảo : cách nấu xôi đậu phộng bằng xửng hấp

Xem thêm : List máy tách vỏ lụa đậu phộng

• Chọn chính sách rã đông : Đóng nắp lò và quay đậu trong 1 phút.
• Tắt lò, dùng đũa hòn đảo : để đậu chín đều các mặt. Sau đó lại cho vào lò quay 1 phút ở chính sách rã đông.
• Lặp lại khoảng chừng từ 5 đến 6 lần : Đến khi đậu tỏa mùi thơm thoải mái và dễ chịu, trong lò phát ra tiếng nổ lách tách nhỏ là triển khai xong.

Thật là đơn thuần và thuận tiện phải không nào ?

Tham khảo : cách nấu xôi đậu phộng bằng xửng hấp

Xem thêm : List máy tách vỏ lụa đậu phộng

Cách Rang Đậu Phộng Nước Mắm

Lạc rang nước mắm là món ăn dân dã và quen thuộc với hầu hết mọi mái ấm gia đình Nước Ta. Món ăn đơn thuần, rẻ tiền này rất thích hợp để ăn kèm với cơm nóng vào những ngày thu trời thoáng mát. Để vào nhà bếp chế biến món này, tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng :

• 200 gram đậu phộng.
• 2 muỗng nước mắm ngon.
• Nửa muỗng đường cát, nửa muỗng muối.
• Dầu ăn

Tham khảo : cách nấu xôi đậu phộng bằng xửng hấp

Xem thêm : List máy tách vỏ lụa đậu phộng

Cách triển khai như sau :

• Cho muối và đậu phộng vào chảo rang chín : Cho muối vào chảo trước cho nóng già, sau đó cho lạc vào. Đảo thật đều ta, cho đến khi lạc chín thơm đổ ra rổ, bỏ phần muối thừa đi.
• Khuấy đều đường và nước mắm cho tan đều : Cho lạc vào chảo, hòn đảo cho hơi nóng, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào chảo. Rang lạc dưới lửa nhỏ liu riu, cho nước mắm khô hắn.
• Thành phẩm : Khi đậu khô, đổ một chút ít dầu ăn vào đậu, hòn đảo thật đều lên là được. Dọn ra dùng cùng cơm nóng. Nếu bạn làm cho nhiều lần ăn, để đậu thật nguội rồi mới cho vào hũ dữ gìn và bảo vệ nhé.

Tham khảo : cách nấu xôi đậu phộng bằng xửng hấp

Xem thêm : List máy tách vỏ lụa đậu phộng

Cách Rang Đậu Phộng Húng Lìu

Tham khảo : lãi suất vay cho vay tiếng anh là gì

Lạc rang húng lìu là món ăn của người Hoa, sau khi gia nhập vào Nước Ta thì được rất nhiều người yêu thích. Không những là đồ ăn vặt khoái khẩu của các bạn nữ văn phòng, đây còn là món nhậu được cánh mày râu thương mến. Bạn có biết là món này rất dễ làm không ? Bạn cần :

• 300 lạc sống
• 45 ml nước lọc
• 200 gram đường cát ( theo đúng công thức, ta phải sử dụng đường hóa học ), tuy nhiên nếu có quan ngại, ta cứ dùng đường cát, mùi vị lạc sẽ hơi khác một chút ít.
• 1 muỗng café bột húng lìu ( bột thơm dùng làm gia vị tựa như ngũ vị hương ), thường được sử dụng trong các món ăn Trung Quốc.

Tham khảo : cách nấu xôi đậu phộng bằng xửng hấp

Xem thêm : List máy tách vỏ lụa đậu phộng

Cách làm món lạc rang húng lìu như sau :

• Chọn lạc và sơ chế cẩn trọng : Bỏ các hạt bị mốc, hư hỏng hoặc mất nửa vỏ, ngâm trong nước sôi 3 phút cho đậu nở. Sau đó đổ nước để ráo.
• Ướp gia vị : Pha tổng thể các gia vị vào một bát nhỏ ( nước, đường, bột húng lìu, hoàn toàn có thể cho thêm ít muối, hoặc không ). Khuấy cho tan đều, sau đó rưới vào đậu đã chần qua nước sôi ở trên.
• Để lạc ngấm qua đêm : hoặc ướp trong từ 10 – 12 tiếng, khi thấy lạc mở màn ráo, gia vị ngấm hết vào lạc là được.
• Nướng lạc : làm nóng lò nướng với nhiệt độ 150 độ C trong khoảng chừng vài phút. Trải đều lạc ra khay nướng, nướng trong khoảng chừng 30 phút là lạc chín đều. Nếu cẩn trọng, cứ 10 phút bạn lại lấy ra và dùng đũa hòn đảo đậu thật đều.

Cách truyền thống lịch sử của người Hoa sẽ là rang lạc với cát, giống như rang hạt dẻ trên các xe đẩy tất cả chúng ta vẫn thường phát hiện trên phố. Tuy nhiên, ở đây ta sử dụng lò nướng để bảo vệ hạt đậu vệ sinh hơn.

Tham khảo : cách nấu xôi đậu phộng bằng xửng hấp

Xem thêm : List máy tách vỏ lụa đậu phộng

Cách Rang Đậu Phộng Tỏi Ớt

Đậu phộng cháy tỏi ớt là món ăn được làm rất là đơn thuần. Không những là món ăn vặt, đây còn hoàn toàn có thể làm món ăn đơn thuần, lạ miệng cho bữa ăn mái ấm gia đình. Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :

• 500 gram đậu phộng
• Dầu ăn
• Một củ tỏi
• 1 muỗng ớt bột và 2 quả ớt tươi
• Gia vị muối và đường

Tham khảo : cách nấu xôi đậu phộng bằng xửng hấp

Xem thêm : List máy tách vỏ lụa đậu phộng

Cách làm món đậu phộng tỏi ớt như sau :

• Rửa sạch và để ráo : Đậu chọn hạt to đều, chắc mẩy, rửa thật sạch với nước, bỏ đi những hạt hư lép, sau đó để vào rổ cho ráo nước.
• Rang đậu chín với một chút ít muối : Làm nóng chảo trên nhà bếp rồi cho đậu vào, rang trên lửa liu riu cùng một chút ít muối. Đảo thật đều tay để hạt đậu chín và có mùi thơm mê hoặc mà không bị cháy. Rắc đậu qua rổ thưa, bỏ đi phần muối và để nguội phần đậu này.
• Làm gia vị : Băm thật nhuyễn tỏi, ớt tươi và trộn đều cùng ớt bột. Thêm vào gia vị 1 muỗng muối và một muỗng đường. Ở bước này bạn hoàn toàn có thể gia giảm sao cho hợp với khẩu vị của mình và mái ấm gia đình.
• Rang đậu : Cho dầu lạc ( hoặc dầu ăn thông thường ) vào chảo, phi thơm cùng hỗn hợp gia vị ở phía trên. Sau đó cho ngay phần đậu rang giòn ở trên kia vào. Đảo đều để gia vị áo một lớp mỏng dính vào đậu và hạt đậu khô lại thì tắt nhà bếp.
• Thành phẩm : Sau khi tắt nhà bếp, vẫn liên tục hòn đảo để hạt đậu khô trọn vẹn. Để nguội rồi cho đậu vào keo thủy tinh đậy kín. Bảo quản đậu ở nhiệt độ phòng, khi nào cần dùng thì lấy ra.

Ngoài những công thức phía trên đây, còn rất rất nhiều công thức chế biến khác nhau với nguyên vật liệu là đậu phộng như : cách rang đậu phộng muối đường ngũ vị hương, đậu phộng ngào đường, cách làm đậu phộng rang muối ớt đường … Hãy san sẻ những công thức rang đậu phộng bạn biết với chúng mình nhé.

Tham khảo : cách nấu xôi đậu phộng bằng xửng hấp

Xem thêm : List máy tách vỏ lụa đậu phộng

Nguồn:

Nguồn :