Cách làm đồ chua ăn bún chả Hà Nội

Bạn yêu quý món bún thịt nướng và nhiều lúc muốn đổi vị cho cả mái ấm gia đình vào dịp cuối tuần. Thế nhưng, bạn lại không biết cách làm đồ chua và nước mắm bún thịt nướng ngon như thế nào ? Đừng lo ngại quá, hãy để Cet. edu.vn giúp bạn ngay giờ đây nhé.

Nội dung chính

• Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng
• Nguyên liệu nước mắm bún thịt nướng
• Cách làm nước mắm bún thịt nướng
• Cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng
• Nguyên liệu làm đồ chua
• Cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn thông dụng của người Nước Ta được rất nhiều người yêu thích. Nếu ở miền Nam, người ta gọi đây là bún thịt nướng thì ở miền Bắc, cái tên bún chả lại được sử dụng nhiều hơn. Với mùi vị thơm lừng từ thịt nướng hòa quyện với các món rau ăn kèm như xà lách, giá đỗ, húng quế, bạc hà và nước mắm, món ăn này có vẻ như hoàn toàn có thể hợp khẩu vị với toàn bộ mọi người kể cả ở Bắc Trung Nam.

Đặc biệt, món bún có cách làm đơn thuần nên được người nội trợ thích tự tay chế biến ngay tại nhà thay vì đi ra nhà hàng quán ăn. Để có món bún thịt nướng ngon chuẩn vị, nước mắm là gia vị đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phối hợp mùi vị của món ăn này. Chính thế cho nên, thời điểm ngày hôm nay hãy cùng CET tập làm nước mắm và đồ chua ăn kèm bún thịt nướng đơn thuần ngay sau đây nhé.

Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng

Nước mắm chua ngọt ăn kèm bún thịt nướng sẽ làm tăng thêm sức mê hoặc ( Ảnh : Internet )

Nguyên liệu nước mắm bún thịt nướng

2 muỗng nước mắm

2 muỗng nước cốt chanh

2 muỗng đường

4 muỗng nước lọc

Tỏi, ớt tươi

Cách làm nước mắm bún thịt nướng

Bước 1 : Trước tiên, bạn hòa tan 4 muỗng nước lọc cùng 2 muỗng đường vào một cái tô, dùng muỗng khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 2 : Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng nước mắm vào tô, rồi cho 2 muỗng nước cốt chanh vào cùng. Khuấy đều tay đến khi nước mắm hòa tan với đường và chanh. Lưu ý, bạn nên vô hiệu hạt chanh để nước mắm ăn bún thịt nướng không bị đắng.

Bước 3 : Tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bạn bỏ hạt và thái nhỏ, bỏ hạt. Sau đó, bạn cho tỏi, ớt vào tô nước mắm vừa pha. Làm như vậy sẽ giúp tỏi ớt nổi lên mặt phẳng tạo sự thích mắt.

Vậy là hoàn thành xong cách làm nước mắm bún thịt nướng. Với công thức trên, bạn hoàn toàn có thể tăng giảm lượng đường, nước mắm, nước cốt chanh, nước lọc sao cho bảo vệ tỉ lệ 1 : 1 : 1 : 2 và vừa khẩu vị là được. Quản trị NHKSTìm hiểu ngayKỹ thuật chế biến món ănTìm hiểu ngayKỹ thuật pha chế đồ uốngTìm hiểu ngayKỹ thuật làm bánhTìm hiểu ngayHướng dẫn du lịchTìm hiểu ngayMarketingTìm hiểu ngay

Cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng

Nguyên liệu làm đồ chua

1 củ cà rốt

1 trái đu đủ xanh

3 muỗng giấm trắng

Đường, muối

2 muỗng nước cốt chanh

Đồ chua ăn kèm với bún thịt nướng ( Ảnh : Internet )

Cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Đu đủ mua về cắt hai đầu để cho ra bớt nhựa. Tiếp đến, rửa sạch rồi gọt hết phần vỏ vô hiệu phần ruột. Cắt dọc quả đu đủ thành 4 phần rồi cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm trong khoảng chừng 15 20 phút. Sau đó, bạn đem cắt mỏng mảnh đu đủ rồi ngâm vào trong nước một lúc rồi vớt ra để ráo nước. Bạn hoàn toàn có thể bào nhỏ hoặc thái thành từng miếng, tỉa hoa tùy thích.

Cà rốt bạn đem gọt vỏ và rửa sạch, rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2 : Pha chế nước ngâm đồ chua

Bạn cho 3 muỗng giấm vào tô cùng 2 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 1 ít muối rồi dùng muỗng khuấy đều cho các gia vị tan hẳn.

Bước 3 : Chế biến đồ chua

Sau đó, bạn dùng 1 tô khác, cho vào đó ít giấm rồi cho đu đủ và cà rốt vào bóp nhẹ. Tiếp đến, bạn trụng sơ cà rốt với đu đủ qua nước sôi rồi vớt ráo nước. Rồi cho vào hỗn hợp giấm cùng các gia vị ở bước 2, dùng đũa trộn đều lên và nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn hoàn toàn có thể cho vào vài lát ớt để có vị cay cay và để ngâm hỗn hợp trong 30 phút cho thật ngấm là hoàn thành xong.

Bún thịt nướng sau khi được rưới nước mắm và đồ chua ngọt lên sẽ có mùi vị vô cùng hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt chuẩn vị. Hộp bún thịt nướng đầy ắp với những sợi bún tươi trắng ngần, xà lách, dưa leo thái nhỏ, giá đậu tươi giòn, mỡ hành béo ngậy ăn cùng xâu thịt nướng thơm lừng, nóng giãy thêm vị bùi bùi ngậy ngậy của đậu phộng rang vô cùng mê hoặc.

Hy vọng với cách làm nước mắm và đồ chua ăn bún thịt nướng này sẽ cho mái ấm gia đình bạn một bữa ăn thật mê hoặc vào mỗi khi rảnh rỗi nhé!

Có thể bạn chăm sóc

• Cách làm món bún thịt nướng đúng chuẩn miền Nam, Hà Nội siêu ngon
• Cách làm món bún xào thịt heo và nước tương ăn bún ngon
• Thưởng thức vị Hà Nội với công thức chế biến món bún thang