Yujacha, hay Trà thanh yên mật ong Nước Hàn, là một loại trà truyền thống lịch sử của Nước Hàn được làm từ loại trái cây họ cam quýt gọi là yuja trong tiếng Hàn và yuzu trong tiếng Nhật. Yujacha được những tầng lớp hoàng gia Nước Hàn rất yêu thích. Vua Sejong, người nổi tiếng nhất trong các vị vua Nước Hàn, liên tục uống yujacha. Công thức này hướng dẫn cách làm yujacha phong thái hoàng gia từ số lượng không.
Trà Thanh yên mật ong Nước Hàn – Video YouTube
Ngoài bài viết này, tôi đã triển khai một video trên YouTube hướng dẫn cách làm yujacha kiểu hoàng gia từ số lượng không.
Nguồn gốc của trái Yuja
Quả yuja có nguồn gốc từ Trung Quốc và lan sang Nước Hàn và Nhật Bản từ hơn một nghìn năm trước. Yuja là một trong những giống cam quýt chịu lạnh tốt nhất, hoàn toàn có thể trồng được trên bán đảo Triều Tiên. Yuja hoàn toàn có thể chịu được nhiệt độ thấp đến – 12 độ C.
Cách pha Yujacha kiểu Cung điện ( Trà Thanh yên mật ong Nước Hàn ) tự làm tại nhà đơn thuần
Hai thành phần duy nhất trong yujacha phong thái hoàng gia là trái yuja và mật ong. Để khởi đầu, hãy làm nóng mật ong một chút ít cho dễ pha. Bước tiếp theo là cắt trái yuja đã rửa sạch thành các phần tư và cắt lát thật mỏng mảnh.
Tiếp theo xếp một lớp yuja cắt lát vào lọ thủy tinh. Sau đó thêm một chút ít mật ong. Xếp xen kẽ các lớp yuja và lớp mật ong cho đến khi đầy lọ. Theo truyền thống lịch sử sẽ dùng hàng loạt trái cây gồm có cả vỏ và hạt, nhưng bạn hoàn toàn có thể bỏ hạt nếu muốn. Vỏ yuja là một phần thiết yếu của yujacha. Nó có hương thơm và mùi vị mãnh liệt không giống như bất kể loại trái cây họ cam quýt nào khác mà tôi đã thử. Quả yuja có vị chua riêng và được cân đối bởi vị ngọt của mật ong.
Bảo quản yujacha trong tủ lạnh để giữ được độ tươi mới cho đến khi uống, nhưng nếu để quá lâu nó hoàn toàn có thể bị hỏng, thế cho nên đừng để quá lâu.
Yujacha vẫn rất có tiếng ở Nước Hàn. Bởi vì mật ong đắt tiền, các loại sản phẩm thương mại thường sử dụng đường dù là cả những loại sản phẩm có chứa mật ong. Tôi thích các mẫu sản phẩm thương mại, nhưng yujacha tự làm thì tiêu biểu vượt trội hơn nhiều. Khi pha, hãy thêm hai hoặc ba thìa cafe yujacha vào cốc và thêm nước nóng. Lúc pha uống hoàn toàn có thể bỏ hạt đi. Yujacha là một thức uống nóng tuyệt vời để chiêm ngưỡng và thưởng thức vào mùa đông. Nó chứa nhiều vitamin C và thường được sử dụng để chữa cảm lạnh. Đây cũng là một chiêu thức thông dụng khắc phục chứng nôn nao. Sau khi uống trà, bạn hoàn toàn có thể ăn cả vỏ rất ngon.
Sản phẩm thương mại trà thanh yên mật ong Nước Hàn
Tôi và mái ấm gia đình yêu dấu yujacha, nhưng không phải ai cũng vậy. Nếu bạn muốn uống thử yujacha trước khi loay hoay tự làm, có rất nhiều loại sản phẩm thương mại hoàn toàn có thể tìm thấy ở các shop tạp hóa Nước Hàn. Nếu bạn muốn đặt mua yujacha trực tuyến, bạn hoàn toàn có thể đặt tại đây.
Mặc dù yuja không phải là loại trái cây thuộc họ thanh yên, nhưng các loại sản phẩm này thường được gọi là “ trà thanh yên mật ong Nước Hàn ”.
Nếu bạn muốn tự trồng riêng một cây, thì cây này hiện có sẵn ở nhiều vương quốc. Nếu bạn không hề mua trái yuja, hoàn toàn có thể làm một thức uống tương tự như bằng cách thay chanh cho yuja, nhưng tôi thực sự khuyên bạn nên dùng mùi vị độc lạ của yuja.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
, tự làm tại nhà đơn giản){kind=link}