Thịt gà chua ngọt với mùi vị chua chua, cay cay đậm vị cùng nhiều cách chế biến phong phú. Hãy cùng Tự Vào Bếp tìm hiểu và khám phá ngay 4 cách thực thi món gà chua ngọt cực mê hoặc qua bài viết sau nhé.
Cách nấu canh chua thịt gà
Canh chua thịt gà món ăn bổ dưỡng với mùi vị chua chua, cay cay, ngọt mặn mê hoặc. Đây chắc như đinh là món ngon đãi cả nhà mà chị em sẽ nhận được vô số lời khen ngợi đấy nhé.
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- Gà : ½ con ;
- Rau thơm : 1 nhúm ;
- Sả : 2 củ ;
- Tỏi : 1 củ ;
- Nước mắm : 2 muỗng cafe ;
- Muối : ½ muỗng cafe ;
- Đường : 1 muỗng cafe ;
- Dầu ăn : 1 muỗng cafe ;
- Bột ngọt : 1 muỗng cafe ;
- Ớt băm : 1 muỗng cafe.
Cách chế biến
Canh chua thịt gà với giải pháp thực thi khá đơn thuần gồm những bước sau :
Bước 1 : Sơ chế
- Thịt gà mua ở chợ về bạn dùng một chút ít muối chà sát nhẹ nhàng lên miếng thịt để khử đi mùi hôi đồng thời giúp thịt thêm giòn, ngon và đậm vị hơn ;
- Rửa gà qua nước lạnh và để ráo rồi chặt thành từng miếng vừa ăn ;
- Cho gà đã chặt vào bát rồi tẩm ướp gia vị cùng 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt. Trộn đều và để yên trong khoảng chừng 20 phút để thịt ngấm gia vị ;
- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ ;
- Ớt rửa sạch băm nhuyễn ;
- Sả rửa sạch, đập dập.
Thịt gà rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn
Bước 2 : Chế biến
- Đặt nồi lên nhà bếp rồi cho dầu ăn vào chảo với một lượng vừa đủ. Bạn thêm tỏi, ớt, sả đã sơ chế vào hòn đảo đều tới khi có màu vàng thích mắt cùng mùi thơm mê hoặc thì cho gà vào ;
- Liên tục hòn đảo đều để thịt gà thấm gia vị và săn chắc hơn ;
- 3 phút sau bạn thêm vào nồi khoảng chừng 1 lít nước rồi kiểm soát và điều chỉnh lửa to, đậy vung và chờ đến khi nước sôi ;
- Sau 5 phút, nồi nước đã sôi bạn thêm lá giang, rau thơm vào và nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp.
Món thịt gà canh chua với lá giang, rau thơm làm say lòng mọi thực khách
Cách nấu thịt gà xào chua ngọt
Gà xào chua ngọt ăn cùng bánh mì hay cơm trắng đều rất vừa miệng. Miếng thịt gà mềm ngọt hòa quyện tuyệt vời và hoàn hảo nhất cùng vị chua của giấm dứa chắc như đinh sẽ hạ gục mọi thực khách trong lần chiêm ngưỡng và thưởng thức tiên phong.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
- Thịt gà : 500 g ;
- Ớt chuông xanh : 1 quả ;
- Dứa : 4 lát ;
- Bột bắp : 65 g ;
- Hành tây : 1 củ ;
- Giấm : 3 muỗng cafe ;
- Đường cát trắng : 4 muỗng cafe ;
- Nước sốt cà chua : 4 muỗng cafe ;
- Dầu mè : ½ muỗng cafe ;
- Bột bắp : 2 muỗng cafe ;
- Nước : 4 muỗng cafe ;
- Muối : 1 muỗng cafe ;
- Nước mắm : 1 muỗng cafe.
Cách chế biến
Món thịt gà xào chua ngọt tưởng chừng khá phức tạp nhưng thực ra lại vô cùng đơn thuần với những bước chế biến sau :
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
- Thịt gà tách bỏ phần xương và da, rửa sạch và thái thành từng miếng vuông size vừa ăn ;
- Ớt chuông xanh nạo bỏ phần hạt ớt, rửa sạch và thái thành từng miếng vuông nhỏ dạng hạt lựu ;
- Hành tây bóc vỏ và thái thành từng miếng vuông ;
- Dứa gọt vỏ và thái thành miếng vuông ;
- Cho 2 muỗng cafe bột bắp hòa tan đều trong một bát nước nhỏ.
Ớt chuông bạn nạo sạch phần hạt ớt và thái thành hạt lựu
Bước 2 : Chế biến
- Bạn tẩm ướp thịt gà với các gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị như nước mắm, muối, … Cho thịt đã nêm nếm vào bát cùng bột bắp và trộn đều ;
- Đặt chảo lên nhà bếp và thêm dầu ăn với lượng vừa đủ. Chờ khi dầu sôi bạn cho gà vào chiên. Lưu ý kiểm soát và điều chỉnh ngọn lửa nhỏ để tránh thịt gà bị cháy và không chín đều ;
- Đến khi thịt đã ngả sang màu hơi vàng thì vớt ra ngoài và đặt vào dĩa đã được lót sẵn giấy thấm dầu ;
- Bạn chắt bớt mỡ trong chảo ra và đun nóng thêm lần nữa rồi đổ hỗn hợp rau củ đã thái hạt lựu vào xào đều tay. Đảo cho tới khi hỗn hợp có mùi thơm thì nêm nếm cùng giấm, sốt cà chua, dầu mè và đun tiếp trong khoảng chừng 1 phút ;
- Cho gà vào chảo rau củ chiên và thêm một chút ít muối cho vừa ăn. Đảo thịt gà trong vài phút rồi đổ nước bột bắp đã pha sẵn vào. Bạn nhớ hòn đảo liên tục nhé để tránh bột bắp bị vón cục ;
- Khi món ăn đã sệt lại bạn tắt nhà bếp, dọn ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình thôi nào.
Món thịt gà xào chua ngọt sau khi triển khai xong với sắc tố và mùi vị tuyệt vời
Cách rang thịt gà chua ngọt
Món thịt gà rang chua ngọt với sắc tố đẹp mắt, mùi vị mê hoặc chắc như đinh sẽ làm mái ấm gia đình bạn thích mê. Đây là món ngon không hề thiếu trong thực đơn bữa tối của các mái ấm gia đình.
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- Thịt gà : 300 g ;
- Giấm trắng : 3 muỗng cafe ;
- Đường : 3 muỗng cafe ;
- Nước mắm : 3 muỗng cafe ;
- Nước sôi để nguội : 3 muỗng cafe ;
- Gừng : 1 nhánh ;
- Dầu ăn : 1 muỗng cafe ;
- Bột ngọt : 1 muỗng cafe.
Cách chế biến
Món gà rang chua ngọt cực đơn thuần, chỉ mất khoảng chừng 10 – 15 phút là chị em đã hoàn toàn có thể triển khai xong món ăn cực ngon cho cả nhà với các bước sau :
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
- Thịt gà rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn ;
- Cho thịt vào nồi nước sôi chần trong khoảng chừng 1 phút để khử đi mùi tanh của thịt gà ;
- Vớt thịt ra và nêm nếm một chút ít nước mắm trong khoảng chừng 5 – 7 phút.
Rửa sạch thịt gà và chặt thành từng miếng vừa ăn
Bước 2 : Chế biến
- Trộn hàng loạt các gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị cho vào nồi rồi đặt lên nhà bếp đun nhỏ lửa để tạo thành hỗn hợp nước sốt chua ngọt sền sệt có màu vàng cánh gián ;
- Đặt chảo lên nhà bếp thêm 1 muỗng cafe dầu ăn, chờ dầu sôi cho thịt gà vào rán đến khi chín vàng ;
- Gắp thịt gà ra đĩa và đổ nước sốt chua ngọt đã sẵn sàng chuẩn bị lên.
Thịt gà rang chua ngọt sau khi triển khai xong với mùi vị chua chua cực mê hoặc
Cách làm thịt gà xé phay chua ngọt
Món thịt gà xé phay chua ngọt với nhiều sắc tố cùng miếng thịt mềm mềm thơm ngon là món ăn không hề thiếu trong thực đơn cuối tuần của mái ấm gia đình. Đây chắc như đinh là một trong những các món ngon từ thịt gà mà các bé sẽ vô cùng yêu dấu đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
- Lườn gà : 400 g ;
- Hành tây : ½ củ ;
- Lạc rang : 40 g ;
- Tỏi : 1 củ ;
- Rau răm : 1 mớ ;
- Gừng : 1 nhánh nhỏ ;
- Chanh : 1 quả ;
- Một số gia vị khác : muối, đường, tiêu, giấm, bột canh.
Cách chế biến
Thịt gà xe phay chua ngọt chế biến khá đơn thuần chỉ với các bước sau :
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
- Thịt gà rửa sạch cùng nước muối pha loãng và rửa lại thêm một lần nữa với nước ;
- Hành tây bóc lớp vỏ lụa bên ngoài rồi thái mỏng mảnh ngâm vào nước pha chút giấm để giảm đi vị hăng của hành ;
- Rau răm rửa sạch và thái nhỏ ;
- Dưa chuột rửa sạch, vô hiệu phần ruột và thái sợi ;
- Cà rốt rửa sạch, cạo lớp vỏ ngoài và thái sợi.
Hành tây lột vỏ và thái thành từng miếng mỏng dính ngâm trong nước pha giấm
Bước 2 : Chế biến
- Rang lạc chín, bóc vỏ và giả nhỏ ;
- Thịt gà luộc cùng một chút ít gừng giã nhỏ ;
- Sau khi gà chín, vớt ra và xé thành từng sợi ;
- Pha nước chua ngọt với công thức gồm 1 quả chanh, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột canh, 1 ít tỏi và ớt băm ;
- Cho thịt gà đã xé phay vào bát rồi thêm nước trộn chua ngọt cùng hành tây, dưa chuột, cà rốt. Đảo lên đều tay và để cho món ăn thấm gia vị khoảng chừng 10 phút thì thêm rau răm vào.
Thịt gà xé phay sẽ thấm đều gia vị với vị bùi bùi của lạc rang
Trên đây là những san sẻ cụ thể nhất về 4 cách làm thịt gà chua ngọt cực thơm ngon với mùi vị tuyệt vời dành cho chị em biểu lộ năng lực nấu nướng của mình với mái ấm gia đình, bè bạn. Chúc bạn hoàn toàn có thể chế biến thành công xuất sắc những món ăn này để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng những người thân yêu của mình nhé.
Advertisement
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
