4 cách buộc gà cúng đẹp bày mâm cỗ ngày lễ, Tết

Cách buộc gà cúng đẹp để bày mâm cỗ nhà mình các dịp lễ, giỗ còn bộc lộ nét văn hóa truyền thống tâm linh của dân tộc bản địa. Gà được xem là lễ vật dâng cúng lên Thần linh. Thế nên, cách bày trí cũng phải thật trang nghiêm, biểu lộ lòng tôn kính của con cháu. Hôm nay, Webnauan. vn sẽ hướng dẫn 4 cách buộc gà cúng thật thích mắt để bạn tìm hiểu thêm và học hỏi nhé.

1. Cách buộc gà cúng đẹp kiểu cánh tiên

Cách buộc gà cúng đẹp này khá quen thuộc, được sử dụng rất phổ cập trong các dịp lễ, Tết. Gà sau khi đã làm thật sạch thì thực thi tạo hình. Để tạo hình, người ta buộc dây lạt cố định và thắt chặt, giúp khi luộc không bị biến dạng hay méo mó.

Cách buộc gà kiểu cánh tiên. Ảnh Intenet

Đầu tiên, dùng dao khứa nhẹ cánh rồi đan 2 cánh gà lại. Tiếp tục, cho 2 phần khớp chạm nhau để xòe ra như hình cánh tiên, cài đầu gà nhét vào giữa, rồi cùng dây lạt buộc cố định và thắt chặt. Sau đó, dùng dao khứa vào chân gà, rồi cài khôn khéo giấu chân vào trong bụng. Chú gà đầu ngẩng cao và 2 cánh xòe ra đều nhau – trông như đang ngồi với hình dáng tự nhiên nhất. Vậy là xong cách buộc gà cúng cánh tiên vô cùng thích mắt.

2. Cách buộc gà cúng đẹpkiểu gà bay

Kiểu buộc gà cúng này khá đơn thuần và thuận tiện thực thi với cả cô gái không mấy rành chuyện bếp núc. Gà cúng tạo dáng kiểu gà bay được sử dụng khá nhiều trong các dịp giỗ ông bà.

Cách buộc gà cúng đẹp kiểu gà bay. Ảnh Internet

Hai cánh gà được bẻ nhẹ nhàng và vắt ngược lên phía sống lưng. Sau đó, dùng dây buộc cố định và thắt chặt ở phần khớp xương cánh lên phần đầu gà. Phần chân xếp lại con gàng, giữ cho phần đầu luôn hướng về phía trước, dựng thẳng lên thích mắt. Lưu ý, không nên buộc dây quá chặt, vì sẽ xem rách nát cánh, hoặc sau khi luộc gà cúng xong sẽ in dấu dây không thích mắt.

3. Hướng dẫn buộc gà cúng đẹp kiểu gà quỳ

Cách buộc gà cúng đẹp kiểu gà quỳ giúp dáng gà luộc trông tự nhiên và nhìn rõ được khá đầy đủ đầu, cánh chân vàng óng. Gà đặt trên mâm cũng sẽ có phần to hơn, trông đẹp mắt hơn.

Cách buộc kiểu gà quỳ. Ảnh Internet

Khứa nhẹ khớp rồi bẻ quặp 2 chân gà ra phía sau, dùng dây buộc cố định và thắt chặt để tạo dáng đang quỳ tự nhiên. Cố định thẳng đầu và khép 2 cánh vào sát sườn bên gà là bạn đã triển khai xong xong cách tạo dáng gà quỳ.

4. Cách buộc gà cúng kiểu gà chầu

Cách làm này tương đối phức tạp và tốn khá nhiều thời hạn để tạo hình. Thường thì, trong các dịp lễ quan trọng hoặc cúng Giao thừa mới sử dụng cách buộc gà cúng thích mắt này. Điều này xuất phát từ ý niệm dân gian rằng, gà sẽ về chầu trời và kể lại hàng loạt vấn đề đã xảy ra trong 1 năm qua, cầu mong năm mới mưa thuận gió hòa, …

Cách buộc kiểu gà chầu. Ảnh Internet

Dùng dao nhỏ, rạch đường nhẹ 2 bên cổ gà gần mép miệng. Rồi nhét 2 cánh vào sao cho phần đầu cánh thò ra bên ngoài miệng. Đầu gà được cố định và thắt chặt thẳng nhờ vào 2 cánh, nên chỉ cần dùng dây buộc cho 2 chân gà khép sát vào thân là được.

5. Một số chú ý quan tâm để buộc gà cúng đẹp

• Da gà sau khi luộc rất mỏng dính, do đó, bạn nên nhẹ tay khi dùng dây buộc nhé. Tránh để thực trạng gà luộc bị nứt da hoặc bị in dấu dây lên không còn thích mắt.
• Mặc dù đã dùng dây cố định và thắt chặt, nhưng khi luộc thì cần phải quan tâm xem dáng gà có bị lệch và cần chỉnh sửa gì thêm không. Nếu gà bị tuột dây hoặc méo mó, thì phải chỉnh lại ngay rồi mới luộc tiếp.
• Đối với những bạn mới học cách buộc gà cúng đẹp các kiểu, thì nên chọn cách tạo dáng từ đơn thuần đến phức tạp để không làm hỏng thành phẩm. Theo đó, bạn triển khai theo thứ tự từ tạo dáng gà bay, gà quỳ, gà cánh tiên, đến gà chầu.

Với 4 cách buộc gà cúng đẹp mà chúng tôi vừa san sẻ ở trên, hị vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn. Hơn thế nữa là đủ tự tin để bày trí mâm cổ mái ấm gia đình mình thật toàn vẹn. Còn chần chừ gì mà không lưu lại ngay công thức nấu ăn cực hữu ích này nhé.

Nguyễn Như tổng hợp