Cách Làm Gà Chiên Kfc Siêu Ngon, Giòm Rụm Ngay Tại Nhà

Những quan tâm khi làm món gà chiên KFC tại nhà

Chuẩn bị các nguyên vật liệu thiết yếu để làm gà KFC

Tại sao nhiều người lại yêu thích món gà rán KFC

Gà rán KFC tên thương hiệu nổi tiếng trên toàn quốc tế, và nếu là “ Fan Hâm mộ ” của món gà rán thì chắc như đinh bạn không hề bỏ lỡ. Nó hấp dẫn người ăn bởi mùi vị thơm ngon, bên ngoài vàng ruộm, … Hôm nay, vào nhà bếp ngay cùng Quang Huy để tự tay thực thi cách làm gà chiên KFC tại nhà chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!

Món gà rán KFC là gì ?

KFC được viết tắt bởi cụm Kentucky Fried Chicken, tức là gà rán Kentucky. Đây là một trong những tên thương hiệu thuộc Hoa Kỳ. Chuỗi shop chuyên về những món ăn gà rán cùng đồ đi kèm là các món ăn chế biến từ thịt gà tươi.

Đặc điểm điển hình nổi bật của món gà rán KFC nổi tiếng đó là công thức chế biến gà rán truyền thống cuội nguồn Original Recipe. Pha trộn cùng 11 loại thảo mộc tích hợp các loại gia vị khác nhau, được hoàn thành xong từ hơn nửa thế kỷ nay. Gà rán KFC có lớp vỏ rất đặc biệt quan trọng, vàng ruộm, giòn tan, cắn 1 miếng là kích thích mọi giác quan.

Tại sao nhiều người lại yêu thích món gà rán KFC

Tại thị trường Nước Ta, có lẽ rằng không ai là không biết đến hình ảnh ngài Kentucky vô cùng thân thiện, thân mật đại diện thay mặt tên thương hiệu KFC. Câu hỏi đặt ra là tại sao KFC lại chiếm được tình cảm của dân cư Việt nhiều đến vậy ? Vì :

• Gà rán KFC vô cùng độc lạ : Hương vị thơm ngon của gà rán với công thức bí truyền cực kỳ mê hoặc được chế biến từ 11 loại thảo mộc. Hơn nữa, gia vị là điểm mê hoặc tiếp theo khiến cho thực khách phải lui tới rất rất nhiều lần.
• Thực đơn phong phú, tương thích với khẩu vị người Việt : Ngoài những món ăn “ tên thương hiệu ” tại KFC như là gà quay, người mua còn được chiêm ngưỡng và thưởng thức humburger kem tươi, bánh Egg Tart, …

Hướng dẫn cách làm gà chiên kfc tại nhà siêu đơn thuần

Chuẩn bị các nguyên vật liệu thiết yếu để làm gà KFC

Mẹo chọn mua thịt gà tươi ngon

• Bạn nên chọn mua thịt gà có lớp da bên ngoài mỏng dính, màu vàng nhẹ đặc trưng. Khi sờ tay vào sẽ cảm nhận được ngay độ mềm mịn, không có cảm xúc thô và có độ đàn hồi tốt.
• Ngoài ra, thịt gà tươi ngon, chất lượng thì phần thịt bên trong mang một màu hồng tự nhiên. Đồng thời thịt có độ săn chắc vừa phải và không bị mềm nhũn.
• Tránh chọn mua bộ phận thịt gà có sắc tố hơi nhạt hoặc chuyển sang màu xám tối. Thậm chí Open các vết bầm tím vì đó là thịt của con gà đã chết lâu ngày hoặc bị nhiễm bệnh.

Mẹo chọn mua trứng gà tươi ngon để làm gà KFC

• Chạm thử vào trứng đem lại cảm xúc thô ráp, bên ngoài có lớp phấn trắng là trứng còn tươi. Còn nếu trứng để lâu ngày sẽ có vỏ trơn láng, Open chấm đen, càng lâu ngày thì vỏ trứng đen sạm rất rõ.
• Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn nếu thấy lòng đỏ không hoạt động, lòng trắng trong suốt màu cam đỏ và hồng nhạt tức là trứng tươi, mới.
• Nếu ngửi thấy từ bên ngoài trứng có mùi tanh là trứng còn tươi. Còn thấy có mùi chua hoặc nặng mùi thì quả trứng đó đã để lâu, hỏng hoặc sắp hỏng.

Quy trình làm gà rán kc tại nhà

Sơ chế thịt gà

Gà mua về bạn đem rửa trực tiếp với nước sạch. Sau đó cho vào thau nước muối loãng ngâm trong 5 phút rồi rửa lại với nước và để ráo. Tiếp theo, bạn dùng nĩa chọc vào gà để khi ướp được thấm gia vị hơn.

Nếu cẩn trọng hơn, bạn hoàn toàn có thể khử sạch mùi hôi kỹ của gà bằng cách.

• Cách 1 : Dùng nước cốt chanh để bóp thịt gà trong khoảng chừng 1 – 2 phút rồi xả lại nước sạch, để ráo.
• Cách 2 : Thay nước cốt chanh bằng rượu hoặc giấm ăn để rửa thịt gà cũng được.

Ướp thịt gà

Cho hết phần gà đã sẵn sàng chuẩn bị vào 1 cái bát lớn, sau đó thêm gia vị : 1 thìa bột tỏi, 1 thìa bột ớt, 50% thìa muối, 1 thìa bột hành, 1 thìa hạt nêm. Tiếp theo, dùng tay mát xa đều cho gà thấm gia vị hơn.

Nhúng gà qua bột

Sau khi triển khai bạn cho 40 gr bột chiên giòn và 70 ml sữa tươi vào bát thịt gà đã ướp gia vị rồi trộn đều. Tiếp đó đem ướp khoảng chừng 30 phút cho gà thấm bột. Tiếp tục, bạn sử dụng 1 cái túi zip cho khoảng chừng 30 gr bột chiên giòn vào, đặt từng miếng gà vào rồi đóng túi zip lại, lắc đều tạo 1 lớp bột áo chiên giòn.

Lăn qua lớp bột áo chiên giòn

• Bạn cho hết phần bột chiên giòn còn dư sau khi lắc gà vào 1 cái bát, thêm 150 ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, 50% thìa bột ớt, 50% thìa bột tỏi, 50% thìa bột hành, 1 thìa hạt nêm rồi trộn đều.
• Tiếp theo bạn nhúng từng miếng gà vào bát bột vừa pha gia vị, nhúng sao cho bột bám nhiều nhất hoàn toàn có thể.
• Sau đó, bạn sẵn sàng chuẩn bị 1 cái túi zip thêm khoảng chừng 30 gr bột chiên giòn, rồi cho miếng gà đã nhúng qua bột vào túi, lắc đều. Làm lần lượt cho đến khi hết thịt gà đã sẵn sàng chuẩn bị.

Tiến hành chiên gà

Bắc chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng cho 400 ml dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi thì thả từng miếng gà vào chiên với lửa lớn trong 2 phút. Chú ý để lửa nhỏ dần chiên thêm 8 phút là gà sẽ chín.

Hoàn thành món ăn

Bạn gắp gà đã chiên vàng giòn ra đĩa có lót giấy thấm dầu để giảm độ ngấy khi ăn.

Thành phẩm và chiêm ngưỡng và thưởng thức món gà rán kfc

Gà được chiên vàng ruộm, lớp da giòn tan, từng lớp thịt thấm gia vị mềm ngọt, ấm không hề bị khô. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức chấm cùng với 1 ít tương ớt cay cay hoặc tương cà thì ngon hết sẩy, càng ăn càng ghiền.

Những chú ý quan tâm khi làm món gà chiên KFC tại nhà

Để có cách làm gà chiên KFC tại nhà đạt chuẩn, trong quy trình chế biến bạn sẽ cần phải quan tâm một vài điều sau đây :

• Quá trình chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu phải bảo vệ chọn các nguyên vật liệu tươi ngon, tương thích chiên rán nhất.
• Không nên thả thịt gà vào khi chảo dầu chưa sôi vì sẽ dẫn đến gà hút nhiều dầu mỡ.
• Trong khi rán, bạn nên để lửa vừa không nên vặn quá to rất dễ làm cháy xém lớp da.
• Phải để thêm lớp giấy thấm dầu để giảm độ ngấy khi ăn.
• Sử dụng nhà bếp chiên nhúng điện để giúp chiên rán vàng giòn, nhanh gọn hơn. Ngoài ra, thiết bị còn tích hợp thêm nhiều tiện ích tương hỗ làm tăng vị ngon cho món ăn : mạng lưới hệ thống chỉnh nhiệt, rổ vớt ( để ráo dầu ), …

Trên đây là hướng dẫn cách làm gà rán KFC tại nhà. Chỉ với vài bước cơ bản, nguyên vật liệu dễ tìm là bạn đã có đĩa gà rán thơm ngon, mê hoặc chiêu đãi cho mái ấm gia đình.