Chẳng cần ra tiệm, hướng dẫn cách làm gà bắp rang giòn rụm tại nhà khiến bé thích mê
Gà bắp rang (gà popcorn) – món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ đặc biệt quan trọng là những em nhỏ. Vậy những mẹ đã biết cách làm món gà rán này chưa? Hãy cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Với vị ngon giòn rụm và màu sắc bắt mắt gà rán popcorn chắc hẳn là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhất là trẻ nhỏ. Nhưng bạn lo ngại việc sử dụng dầu chiên lại nhiều lần ở ngoài tiệm sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ của trẻ. Vậy hãy để Bách Hoá XANH bật mý ngay cho bạn cách làm món gà popcorn khiến bé thích mê này nha!
Nguyên liệu
Cách làm gà bắp rang (gà popcorn)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt gà với muối, lấy giấy thấm khô rồi cắt ra thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp thịt gà với khoảng chừng 84g bột chiên giòn trong 15 phút cho thấm gia vị (nếu bạn không muốn ướp gói bột chiên giòn mua sẵn hoàn toàn có thể ướp với ½ thìa cà phê hạt tiêu và ½ thìa cà phê muối).
Lưu ý: thịt gà nên chọn phần ức phi lê sẽ nhiều thịt hơn
Bước 2: Chuẩn bị bột ướt và bột khô
Trong khi chờ gà thấm vị, bạn cho 100g bột mì, 50g bột bắp, 2 quả trứng gà và 200ml nước vào tô và khuấy đều hỗn hợp cho bột tan và hơi sệt lại. Kế đó, bạn cho tiếp 100g bột mì, 50g bột bắp và 5g bột nở vào một tô khác trộn đều.
Bước 3: Chiên gà
Sau khi gà đã thấm vị, bạn lăn gà qua bột khô rồi nhúng gà qua bột ướt và lăn lại lần nữa qua bột khô. Việc lăn gà 2 lần qua bột như vậy sẽ giúp bột bao phủ hàng loạt miếng gà. Bạn tiếp tục làm lần lượt như vậy cho đến khi hết gà.
Kế đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp, chờ cho đến khi dầu nóng bạn cho gà vào và chiên ngập dầu. Bạn dùng đũa hòn hòn đảo đều cho đến khi gà chín vàng đều thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.
Bước 4: Làm sốt tỏi ớt
Để làm phần sốt tỏi ớt ăn kèm với gà tiên phong bạn cần phi tỏi với bơ cho thơm sau đó cho lần lượt những gia vị như: 50g tương cà, 20g tương ớt, 50g tương ớt Hàn Quốc, 20g mật ong, 5g bột ớt Hàn Quốc vào đảo đều trong 2 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý: Nếu bạn thích ăn sốt hơi loãng thì cho vào thêm 1 muỗng canh nước lọc nữa nhé!
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản trên là chúng ta đã triển khai xong xong món ăn ngày hôm nay. Cuối cùng, những bạn chỉ cần bày món ăn ra dĩa trang trí sao cho đẹp mắt và ăn cùng với sốt tỏi ớt (có thể thay bằng tương cà và sốt mayonnaise cho các bé nhỏ) là bạn đã có ngay món gà popcorn chuẩn vị rồi đấy!
Cuối tuần sắp đến rồi, các mẹ còn chần chờ gì mà không làm ngay cho các bé nhà mình món gà popcorn siêu ngon này. Chúc bạn thành công xuất sắc với công thức này nhé!
Xem thêm:
>> Sau vài tiếng cánh gà vẫn giòn tan nhờ công thức chiên với bột chiên giòn Aji-Quick
>> Cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu
>> Cách làm gà chiên giòn rụm, vàng ngon như KFC
Mua bột chiên giòn tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
