Gà rán và khoai tây chiên, bộ đôi tuyệt vời chiếm được tình cảm của mọi lứa tuổi. Nhưng bao lần thực thi đều không hề tạo vị ngon như ngoài KFC làm bạn chán nản. Bếp sẽ bật mý các mẹ đảm công thức tự tay chế biến hai món mà các bé cực mê này. Cách làm không hề phức tạp cùng với sử dụng những gia vị của Dh Foods. Một tên thương hiệu chất lượng, uy tín và góp thêm phần làm đậm đà các món ăn Việt. Bắt tay vào làm cùng Bếp để có món ngon chiêu đãi cả nhà dịp rảnh rỗi nhé!
Thịt gà là một trong những nguồn thực phẩm cung ứng protein chính và được tiêu thụ thoáng rộng. Hàm lượng canxi và vitamin D dồi dào có lợi cho xương luôn chắc khỏe. Chất choline có trong loại gia cầm này có vai trò quan trọng với trí nhớ và não bộ. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng khác còn giúp tim mạch và các bộ phận khác hoạt động giải trí tốt.
Gà rán và khoai tây chiên nhà làm giòn ngon như của KFC, ăn là ghiền
Vị thơm nồng và lớp da bên ngoài giòn rụm cùng bên trong ngọt ngào của gà rán. Kết hợp cùng khoai tây chiên bùi bùi chấm với sốt chanh dây chua ngọt của Dh Foods. Bếp tin chắc cả nhà sẽ giật mình và tranh nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Chưa có nhìn nhận
In
Pin
Chuẩn bị
1
hr
30
phút
Thực hiện
30
phút
Tổng Thời Gian
2
hrs
Loại Món
Chiên, Rán
Ẩm thực
Nước Ta
Dinh dưỡng
1194
kcal
TRANG THIẾT BỊ < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
-
Nồi
-
Tô, dĩa, chén
-
Dụng cụ ép hành tím
-
Dụng cụ gắp gà chiên
-
Giấy thấm dầu
Nguyên liệu < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
-
500
gram
đùi gà
-
2
củ
khoai tây
-
2
quả
trứng gà
-
10
gram
hành tím
-
1
bọc
sữa tươi có đường
-
250
gram
bột mì đa dụng ( số 8 )
-
150
gram
bột bắp
-
1
muỗng cafe
bột nở
-
100
ml
nước lọc
Gia vị
-
dầu ăn
-
muối
-
gia vị gà rán
-
Tiêu Đen Xay Dh Foods
-
Tỏi bột Dh Foods
-
Hành bột Dh Foods
-
Ớt bột Nước Hàn Dh Foods
-
Sốt chanh dây chua ngọt Dh Foods
Các bước triển khai < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
-
Sơ chế và ướp đùi gà
Đùi gà rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại 2-3 lần nước sạch, khứa phần thịt, cho vào rổ cho ráo nước.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch.
Cho đùi gà vào thau, dùng dụng cụ ép nát hành tím. Cho vào thau 1 muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe gia vị gà rán ( hoặc lượng tùy thích ) cùng 1 ít tiêu đen xay Dh Foods. Đổ bọc sữa tươi có đường vào thau gà rồi trộn đều. Sau đó bọc kín và ngâm khoảng chừng 30-60 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
-
Sơ chế khoai tây
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng rồi cho vào thau, cho 1 muỗng cafe muối vào ngâm 15 phút. Sau đó rửa 2-3 lần nước sạch và để ráo.
-
Pha bột
Đổ 250 gram bột mì đa dụng ( số 8 ), 50 gram bột bắp, 1 muỗng cafe tỏi bột Dh Foods, 1 muỗng cafe hành bột Dh Foods, 50% muỗng cafe ớt bột Nước Hàn Dh Foods và 1 muỗng cafe bột nở vào dĩa. Trộn thật đều và chia làm hai phần cho vào dĩa riêng.
Đập 2 trứng gà cho vào 1 dĩa bột cùng 100 ml nước lọc, dùng muỗng trộn đều cho bột tan.
-
Chiên đùi gà
Sau khi đủ thời hạn, gắp đùi gà ra rổ cho ráo nước. Lần lượt nhúng từng đùi vào dĩa bột nước rồi lăn đều qua dĩa bột khô.
Bắt nồi lên nhà bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng ở 150 độ C. Một mẹo để biết dầu đủ độ nóng chưa là thả miếng bột vào nếu bột nổi chứng tỏ đạt độ nóng. Thả đùi gà vào chiên lần 1 ở lửa nhỏ khoảng chừng 15 phút cho vàng đều 2 mặt rồi vớt ra cho bớt nóng.
Tiếp tục cho đùi gà vào chiên lần 2 ở lửa lớn từ 3-5 phút rồi gắp ra ngoài dĩa cho ráo dầu.
-
Chiên khoai tây
Khoai tây sau khi ngâm muối, để rao cho vào lắc đều cùng 100 gram bột bắp. Cho vào nồi dầu nóng chiên vàng giòn khoảng chừng 15-20 phút. Sau đó vớt ra dĩa có giấy thấm dầu cho ráo.
-
Thành phẩm
Cho sốt chanh dây chua ngọt Dh Foods ra chén nhỏ chấm cùng gà rán và khoai tây chiên. Cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay để cảm nhận toàn vẹn món mê hoặc này.
Video < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
Lưu ý < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
Tuyệt chiêu chọn đùi gà và khoai tây ngon :
- Chị em nên mua đùi gà ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng. Và cần quan sát sắc tố của từng đùi nếu có màu vàng nhạt chứng tỏ vẫn giữ được độ tươi. Và dùng tay chạm vào nếu mặt phẳng vẫn mịn, có độ đàn hồi thì nên mua. Còn nếu đùi gà nào có màu đen, nâu, thịt nhão, mùi hăng tuyệt đối không chọn.
- Với khoai tây, chọn những củ cầm chắc tay, vỏ trơn, lành lặn và có màu vàng. Không mua củ có vỏ nhăn, ấn tay vào mềm là những củ đã để lâu.
Dinh Dưỡng < p class = " wprm-decoration-line " > < / p >
Sodium :
262
mg
Calcium :
37
mg
Vitamin C :
2
mg
Vitamin A :
275
IU
Sugar :
1
g
Fiber :
2
g
Potassium :
611
mg
Cholesterol :
273
mg
Calories :
1194
kcal
Trans Fat :
1
g
Monounsaturated Fat :
19
g
Polyunsaturated Fat :
10
g
Saturated Fat :
13
g
Fat :
46
g
Protein :
48
g
Carbohydrates :
139
g
Iron :
3
mg
Từ khoá
gà rán và khoai tây chiên
Bạn đã triển khai món này chưa ?
Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Món ngon
Đùi gà nướng sẽ là món ăn mê hoặc mà bất kể ai cũng không cưỡng lại. Nếu cả nhà đều là Fan Hâm mộ cuồng loại thực phẩm này và lo lắng món chiên rán nhiều dầu mỡ. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời để chiều chuộng vị giác những người thân thương. Áp dụng công thức Bếp chia sẽ thôi nào!
Đùi Gà Nướng
Đùi gà là thực phẩm khoái khẩu của cả trẻ nhỏ và người lớn. Để tránh cho trẻ hấp thụ quá nhiều chất béo và calories khi ăn gà rán ở các tiệm thức ăn nhanh, mẹ hoàn toàn có thể vào nhà bếp và tự tay chế biến món đùi gà nướng mà BepXua gợi ý dưới đây
Xem cách làm
Lời kết
Hi vọng công thức cùng mẹo sử dụng các loại sản phẩm của Dh Foods – tên thương hiệu gia vị Việt đáng tự hào. Chị em sẽ tự tin và thực thi món gà rán và khoai tây chiên tuyệt vời. Sinh nhật con các mẹ hoàn toàn có thể tự tay làm món bé thương mến và quan trọng nhất là “ handmade ” bảo đảm an toàn lại ngon miệng.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
