Cách làm món gân bò cháy tỏi giòn thơm, sần sật, ăn là ghiền

• Chuẩn bị 45 phút
• Chế biến 30 phút
• Độ khó Dễ

Gân bò là một món ăn vừa hoàn toàn có thể dùng làm mồi nhắm lai rai trên bàn nhậu vừa hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm, vừa ngon mà vừa bổ dưỡng. Cùng vào nhà bếp triển khai ngay món từ bò này nha!

Nguyên liệu làm Gân bò cháy tỏi Cho 4 người Gân bò 600 gr Tỏi 1.5 củ Gừng 1 củ Giấm 1 muỗng canh Đường 1 muỗng canh Bột ngọt 50% muỗng cafe Muối 1 ít Dầu ăn 4 muỗng canh Cách chọn mua gân bò tươi ngon

• Bằng mắt thường, gân bò tươi ngon thường có màu trắng hồng. Khi sờ vào gân vẫn còn cứng và dai, có độ đàn hồi nhất định, không có mùi lạ.
• Tuyệt đối không nên mua và sử dụng những loại gân bị khô, chuyển màu không bình thường như vàng, trắng nhợt hay ngã xanh, có mùi hôi lạ không bình thường, chảy dịch vàng vì hoàn toàn có thể những loại gân này đã cũ, đang trong quy trình tiến độ phân hủy.

Cách chế biến Gân bò cháy tỏi

Sơ chế nguyên vật liệu

Tỏi sau khi bóc vỏ. Lấy 1 củ cắt thành lát mỏng mảnh, nửa củ còn lại bạn băm nhuyễn.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.

X

X

Sơ chế và hầm gân bò

Về phần gân bò, các bạn hoàn toàn có thể mua loại gân đã luộc sẵn hoặc gân còn sống về sau đó sơ chế.

Đối với gân bò sống :

Sau khi mua về, rửa thật sạch với nước muối loãng. Cho gân bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập gân bò.

Để khử mùi hôi bạn cho vào nồi 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh giấm, gừng cắt lát. Luộc gân bò khoảng chừng 45 phút, nếu luộc trong nồi áp suất thì luộc 15 phút.

Sau đó vớt ra cho vào tô nước đá lạnh khoảng chừng 10 phút để gân bò giòn ngon.

Đối với loại gân bò luộc sẵn :

Gân bò đã mềm, không còn cứng nhiều thì sau khi mua về, các bạn nhúng sơ lại bằng nước sôi có pha một chút ít muối khoảng chừng 5 phút.

Nếu gân bò đã luộc nhưng vẫn còn cứng, các bạn hoàn toàn có thể luộc thêm khoảng chừng 20 phút với cách luộc tựa như như bên trên.

Sau khi luộc bạn cũng cho vào tô nước lạnh khoảng chừng 10 phút để gân được giòn và ngon nhé.

Mẹo nấu gân bò nhanh mềm :

• Bạn hoàn toàn có thể cho rượu hoặc giấm vào nước đun sôi trong 15 phút rồi sau đó cho gân bò vào. Gân sẽ nhanh mềm hơn và bạn sẽ rút ngắn được thời hạn nấu.
• Nấu gân bò với thơm ( dứa ). Dứa không những giúp tăng mùi vị món ăn mà còn giúp gân bò nhanh mềm hơn, tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời hạn nấu.

X

X

X

X

Làm gân bò cháy tỏi

Bắc chảo lên nhà bếp mở lửa vừa, thêm 4 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho tỏi cắt lát vào phi thơm vàng thì vớt ra chén.

Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho gân bò vào.

Nêm gia vị với 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 50% muỗng canh bột ngọt, bạn hòn đảo đều, nêm nêm gia vị lại cho tương thích với khẩu vị mái ấm gia đình.

Thêm tỏi cắt lát phi thơm và hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp.

X

X

X

X

Thành phẩm

Vậy là tất cả chúng ta đã có ngay một dĩa gân bò cháy tỏi thơm ngon, dai giòn sần sật lại đơn thuần, dễ làm để chiêu đãi mái ấm gia đình.

Ngoài ra, món này dùng làm đồ nhắm kèm thêm một ly bia cũng rất tuyệt vời đấy!

X

X

Xem thêm một số ít chảo chống dính tại Điện máy XANH, giúp nấu ăn tiện nghi, nhanh gọn, dễ vệ sinh

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156. 000240.000 ( – 35 % ) 4.3 / 514 đánh giáXem cụ thể

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225. 000375.000 ( – 40 % ) 4.2 / 57 đánh giáXem cụ thể

Chảo nhôm chống dính 26 cm Hommy CE003-26Còn hàng150. 000O nline giảm 20 % còn 120.000 Xem chi tiết cụ thể

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256. 000320.000 ( – 20 % ) 4.8 / 582 đánh giáXem chi tiết cụ thể

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168. 000280.000 ( – 40 % ) 5/56 đánh giáXem chi tiết cụ thể

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99. 000125.000 ( – 20 % ) 4.6 / 5154 đánh giáXem cụ thể

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210. 000O nline giảm 10 % còn 189.000 4.8 / 535 đánh giáXem cụ thể

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56. 00080.000 ( – 30 % ) Xem chi tiết cụ thể

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180. 000O nline giảm 10 % còn 162.000 4.7 / 5104 đánh giáXem cụ thể

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160. 000O nline giảm 10 % còn 144.000 4.5 / 591 đánh giáXem chi tiết cụ thể

Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165. 000220.000 ( – 25 % ) Xem chi tiết cụ thể

Chảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45. 00065.000 ( – 30 % ) 4.5 / 587 đánh giáXem cụ thể

Với cách làm gân bò cháy tỏi này, Điện máy XANH chúc bạn thành công xuất sắc! Hãy san sẻ thành quả và công thức nấu ăn này cho mái ấm gia đình và bạn hữu nhé! Từ khóa : gân bò cháy tỏi, cách làm gân bò cháy tỏi, cách nấu gân bò, các món bò ngon, vào nhà bếp

Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy 29/12/2020 1.887 lượt xem