Cách làm ghẹ nấu bầu ngọt thơm, mát lành cho ngày hè

< h1 class = " entry-title " > Cách làm ghẹ nấu bầu ngọt thơm, mát lành cho ngày hè < / h1 >

Vào những ngày hè oi ả, bát canh ghẹ nấu bầu luôn Open trong các bữa cơm, đặc biệt quan trọng là người dân ở vùng biển miền Trung. Canh ghẹ nấu bầu với các nguyên vật liệu không quá đắt đỏ nhưng lại cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng, giúp thanh mát khung hình nên được nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ cùng các bạn tìm hiểu và khám phá cách làm ghẹ nấu bầu nhé!

Giới thiệu về canh ghẹ nấu bầu

Ghẹ hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ghẹ nấu măng tươi, ghẹ hấp bia, ghẹ rang me … Trong đó ghẹ nấu bầu được khá nhiều người yêu thích. Đa số những người dân quê miền Trung, trong các bữa cơm thường mùa nào thức nấy. Những trái bầu thường được gieo trồng trước một tháng, khi bầu khởi đầu leo kín giàn cho ra những trái tiên phong thì cũng là mùa ghẹ mở màn.

Người dân sẽ hái trái bầu vào nấu cùng với ghẹ. Sự tích hợp hài hoà của bầu và ghẹ tạo nên một món ăn ngon mát đậm đà vị biển nếu chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng vài quả cà pháo muối giòn tan thì bữa cơm đơn thuần nhưng ngon chẳng khác gì ăn sơn hào hải vị. Canh ghẹ nấu bầu dễ chế biến giúp mọi người giải nhiệt, phục sinh và nâng cao sức khỏe thể chất trong những ngày hè oi ả, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.

Ghẹ có nhiều loại khác nhau nhưng phổ cập nhất là ba loại ghẹ là ghẹ đỏ, ghẹ xanh và ghẹ ba chấm. Mỗi một loại ghẹ được chế biến thành những món ăn khác nhau, mê hoặc, mang mùi vị biển cả. Ghẹ xanh chuyên dùng để nướng, ghẹ đỏ mê hoặc nhất nếu chế biến món ghẹ hấp bia. Còn ghẹ chuyên nấu bầu là những con ghẹ ba chấm, khối lượng nhé và giá tiền phải chăng.

Xem thêm những bài viết mê hoặc khác :

Nguyên liệu làm món canh ghẹ nấu bầu

Dưới đây là các nguyên thiệu thiết yếu cho món ghẹ nấu bầu mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm là :

• Ghẹ : 800 g. Để nấu được món canh ghẹ nấu bầu ngon thì việc chọn ghẹ là vô cùng quan trọng. Ghẹ tươi ngon là những con ghẹ to, khi cầm trên tay bóp cảm thấy ghẹ không bị xì nước, chắc khỏe. Những con ghẹ khi chế biến cho thịt béo, thơm, nước canh ngọt đậm.

• Bầu 200 g

• Hành lá

• Rau ngò

• Gia vị : Tỏi ta, muối, hạt tiêu, đường cát trắng, hạt nêm, dầu thực vật

Cách làm canh ghẹ nấu bầu thơm ngon cho ngày hè

Để chế biến món canh ghẹ nấu với bầu, các bạn triển khai theo các bước dưới đây :

Bước 1

Sau khi mua ghẹ về bạn nên rửa sạch, vô hiệu phần yếm của ghe. Sau đó tách phần mai ghẹ để lấy gạch và cho vào một chiếc bát riêng.

Bước 2

Lấy dao gọt vỏ bầu, cho vào nước rửa sạch và cắt thành từng khúc sao cho vừa ăn. Hành lá, ngò nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch với nước. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 3

Cho chảo lên nhà bếp, thêm một chút ít dầu ăn vào chảo, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 4

Sau đó, bạn cho ghẹ vào trộn đều lên đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ thì cho thêm nước dùng vào nấu. Tiếp đến, bạn phi thơm dầu phộng, cho ghẹ vào hòn đảo đều đến khi ghẹ chuyển sang màu vàng là ghẹ đã chín. Thêm một chút ít nước dùng và nấu sôi 7 phút để ghẹ tiết ra nước vị ngọt. Đối với người miền biển, họ hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít gừng thái sợi vào để món canh dậy mùi thơm hơn.

Bước 5

Khi nồi đã sôi, bạn cho bầu đã được cắt khúc vào và nấu khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp để bầu giữ được độ xanh. Cho thêm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 6

Cho canh bầu ra, thêm một chút ít tiêu, hành lá cho thơm. Món canh ghẹ nấu chiêm ngưỡng và thưởng thức khi canh còn nóng. Vị canh thanh mát của bầu hòa quyện cùng vị béo ngọt, lạ miệng của ghẹ tạo nên một món canh tuyệt vời trong những ngày nắng nóng.

Mua ghẹ nấu bầu ở đâu bảo vệ ?

Món canh ghẹ nấu bầu với nguyên liệu chính tạo nên món ăn thơm ngon chính là ghẹ. Ngoài việc biết cách chọn ghẹ thì bạn nên tìm hiểu và khám phá những địa chỉ phân phối món ăn hải sản uy tín để bảo vệ chất lượng. Trên thị trường lúc bấy giờ có nhiều cơ sở kinh doanh thương mại món ăn hải sản nhưng không phải cơ sở nào cũng bảo vệ, có nhiều cơ sở trộn lẫn các loại ghẹ tươi cùng ghẹ chết khiến người tiêu dùng càng cảm thấy sợ hãi hơn.

>> XEM NGAY CÁC LOẠI CUA GHẸ TƯƠI NGON < <

Nếu bạn vẫn do dự chưa biết nên mua ghẹ để chế biến món canh ghẹ nấu bầu cho mái ấm gia đình thì Hải sản Trung Nam là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Hải sản Trung Nam tự hào là cơ sở chuyên phân phối các món ăn hải sản tươi sống như cá, tôm hùm, cua, ốc, ngao … đặc biệt quan trọng là các món ăn hải sản hạng sang như : cua hoàng gia, tôm hùm, … Các món ăn hải sản đều có nguồn gốc rõ ràng, bảo vệ chất lượng với giá tiền tốt nhất, được nhiều người tin cậy lựa chọn.

Lời kết

Trên đây là cách làm ghẹ nấu bầu mà chúng tôi muốn san sẻ cho các bạn. Canh ghẹ nấu bầu đậm đà mùi vị dân dã đang được ưu thích cho bữa cơm ngày hè tuyệt vời nhất. Hy vọng với những thông tin hữu dụng sẽ giúp bạn hoàn toàn có thể công thức nấu canh bầu với ghẹ để cải tổ thực đơn cho mái ấm gia đình. Đừng quên ghé thăm Hải sản Trung Nam để mua món ăn hải sản ghẹ về chế biến các món ăn. Chúc cac bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với món canh ghẹ nấu bầu nhé!

tin tức liên hệ

Hải Sản Trung Nam

• Website : haisantrungnam.vn

• E-Mail : [email protected]

• SĐT : 0937499646