Cách làm giá đỗ đã quá quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên, để giá đỗ trắng đẹp, mập ngon, ít rễ thì không phải ai cũng biết bí quyết. Các nguyên vật liệu để làm giá đỗ cực kỳ rẻ và dễ kiếm, thời hạn thu hoạch chỉ sau vài ngày. Giá đỗ tự làm không riêng gì bảo vệ vệ sinh mà còn giúp bạn tiết kiệm được chi phí. Có khá nhiều công thức làm giá đỗ tại nhà đang được những chị em truyền tai nhau, hãy cùng xem những công thức đó là gì nhé.
1. Hướng dẫn cách làm giá đỗ xanh bằng lá tre trong rổ nhựa
1.1. Nguyên liệu làm giá đỗ
Một trong những cách làm giá đỗ truyền thống lịch sử được nhiều người vận dụng đó là sử dụng lá tre. Trước hết, bạn cần sẵn sàng sẵn sàng sẵn sàng chuẩn bị sẵn sàng sẵn sàng sẵn sàng sẵn sàng những nguyên vật liệu sau:
- Lá tre dày 1 cm (đủ để che hết phần đậu sử dụng)
- Đậu xanh: 1 – 1,5 kg (tùy nhu yếu sử dụng của gia đình)
- Rổ nhựa: 1 cái
- Đĩa có đường kính lớn: 1 cái
1.2. Cách chọn đậu xanh làm giá đỗ mập ngon, ít rễ và trắng đẹp
- Để cách làm giá đỗ tươi ngon, ít rễ, trắng đẹp, thì bạn cần chú ý quan tâm khâu chọn mua đậu xanh. Bạn nên chọn loại đậu ta, hạt nhỏ mà chắc, không dùng thuốc kích thích, tránh mua đậu xanh hạt to của Trung Quốc nhé.
Loại đậu xanh ta, hạt nhỏ sẽ làm giá đỗ tươi ngon hơn. Ảnh: Internet
- Trước khi ngâm với nước ấm, bạn đem đậu xanh đi đãi qua nước để làm mỏng mảnh dính vỏ, đồng thời vô hiệu bớt những hạt đậu bị hỏng.
- Thường thì 1 – 1.5 kg đậu xanh sẽ cho ra 10 – 13 kg giá đỗ. Mỗi lần bạn chỉ nên làm khoảng chừng chừng chừng chừng chừng chừng chừng chừng chừng chừng 100 gram đậu xanh để vừa đủ cho cả nhà sử dụng.
1.3. Cách làm giá đỗ từ đậu xanh bằng rổ nhựa và lá tre
- Ngâm đậu xanh cùng nước ấm trong khoảng 8 tiếng, bạn cũng trọn vẹn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể ngâm qua đêm. Lá tre bạn đem rửa sạch, tiếp đến lót quanh đáy rổ. Bạn nên lót lá tre dày tầm 1 cm nhé.
- Hết 8 tiếng bạn vớt đậu xanh ra, sau đó rải đều lên lớp lá tre. Bạn triển khai rải như sau, cứ 1 lớp lá tre thì rải 1 lớp đậu xanh, cứ làm cho đến khi hết đậu xanh. Lớp trên cùng bạn rải lá tre nữa là xong.
- Tưới một chút ít nước lên mặt phẳng lá tre rồi dùng đĩa úp kín miệng rổ lại. Chú ý phải tưới nước đều đặn 2 – 3 lần mỗi ngày để giá đỗ lên mập và đều nhé. Ngoài ra, không được để rổ giá tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Làm giá đỗ bằng lá tre vừa đơn thuần lại nhanh chóng. Ảnh: Internet
2. Hướng dẫn làm giá đỗ xanh bằng cát trong thùng nhựa
2.1. Nguyên liệu cần có
Cách làm giá đỗ bằng cát cũng được khá nhiều chị em áp dụng. Khi chọn mua cát, bạn nên chọn loại đã sàng lọc sẵn để tránh đá lớn hay sỏi nhé. Cùng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:
- Cát
- 200 gram đậu xanh
- Chậu nhựa hoặc thùng nhựa
2.2. Cách làm giá đỗ bằng thùng nhựa và cát
- Đem đậu xanh ngâm với nước ấm ở nhiệt độ 38 – 40 độ C trong 8 tiếng hoặc để qua đêm. Cát bạn đem đổ một phần vào chậu nhựa đã chuẩn bị, đổ nước lên mặt phẳng rồi thực thi gạn bỏ nước để cát có đủ độ ẩm.
Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng cát.
- Sau khi ngâm xong, bạn vớt đậu xanh ra rồi rải đều lên miệng chậu. Phần cát còn dư lại bạn đem trải lên lớp đậu xanh. Bạn quan tâm chỉ đổ cát khoảng 1 – 2 cm nhé để đậu xanh có thể nảy mầm và trồi lên được.
- Đặt chậu giá ở nơi thoáng mát và có bóng râm, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Bạn nhớ phải tưới nước đều đặn 2 – 3 lần mỗi ngày nhé. Tầm 2 – 3 ngày sau bạn có thể thu hoạch giá rồi đấy.
Làm giá đỗ bằng cát giúp bạn thu hoạch chỉ sau 2 – 3 ngày. Ảnh: Internet
2.3. Ưu điểm của chiêu thức dùng cát làm giá đỗ
Cách làm giá đỗ bằng cát có năng lực lưu giữ và truyền nước rất nhanh, tiện lợi. Nhờ đó, bạn có thể bảo vệ nhiệt độ cung ứng cho rau, mầm. Hơn nữa, cát rất sạch, thích hợp cho việc tự trồng rau sạch tại nhà. Cát còn có năng lực tái sử dụng cao, dễ tìm mua, nên đây sẽ là gợi ý tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm giá thể phù hợp để làm giá đỗ.
3. Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa và khăn
3.1. Nguyên liệu làm giá đỗ
Sau đây là những nguyên vật liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa và khăn bông tại nhà:
- 200 gram đậu xanh
- Rổ nhựa
- Khăn bằng cotton hoặc khăn xô
- Đĩa lớn
Giá đỗ tự làm tại nhà trắng đẹp, ít rễ và an toàn. Ảnh: Internet
3.2. Hướng dẫn làm giá đỗ bằng khăn và rổ nhựa
- Tương tự như 2 cách làm giá đỗ ở trên, bạn cũng đem ngâm đậu xanh với nước ấm trong khoảng 8 – 10 tiếng. Khăn bông thì bạn gấp đôi lại rồi đặt 1 phần vào đáy rổ.
- Đậu xanh ngâm xong bạn vớt ra ngoài, sau đó rải đều lên khăn bông, đặt 1 phần khăn còn lại lên trên. Cứ rải 1 lớp đậu xanh thì bạn lại tưới một chút ít nước lên bề mặt nhé.
- Sau khi rải hết đậu xanh, bạn dùng đĩa úp lên bề mặt rồi đem rổ đặt ở nơi có bóng râm. Mỗi ngày bạn nhớ tưới nước khoảng 2 – 3 lần nhé. Sau 3 ngày bạn sẽ có ngay giá đỗ vừa ngon vừa sạch để chế biến những món ăn.
Khi làm giá bằng rổ và khăn thì bạn nhớ tưới nước 2 lần mỗi ngày. Ảnh: Internet
3.3. Ưu điểm của giải pháp làm giá đỗ bằng khăn
Khăn xô giúp giữ nhiệt độ rất tốt. Thế nên, cách làm giá đỗ bằng khăn đựng trong rổ nhựa vừa giúp lưu giữ độ ẩm, vừa có sẵn nhiều lỗ thoáng khí tự nhiên, phân phối không thiếu điều kiện kèm theo kèm theo cho quy trình nảy mầm và thành giá đỗ.
4. Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng hộp sữa
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Sử dụng vỏ hộp sữa để làm giá đỗ là công thức khá mới mẻ và lạ mắt và đơn giản. Để thực hiện cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:
- 70 gram đỗ xanh
- Vỏ hộp sữa 1 lít
Chuẩn bị vỏ hộp sữa giấy và tô đậu xanh để trồng giá đỗ. Ảnh: Internet
4.2. Cách làm giá đỗ xanh bằng vỏ hộp sữa
- Đậu xanh bạn ngâm cùng nước ấm khoảng 3 tiếng. Đổ nước vào hộp sữa và xóc thật mạnh để làm sạch hộp sữa. Tiếp đến, bạn lấy kéo cắt hai đầu hộp sữa để sau này chắt nước.
Cho đậu xanh đã ngâm vào trong vỏ hộp sữa. Ảnh: Internet
- Cho đậu xanh đã ngâm vào hộp, đậy nắp lại rồi đặt ở nơi thoáng mát, có nhiệt độ khoảng 25 độ C.
- Mỗi ngày, bạn đổ nước sạch ngập hộp và để yên khoảng 5 phút, sau đó chắt hết nước. Thực hiện 2 lần mỗi ngày.
- Sau 4 ngày, bạn sẽ thấy hộp sữa căng phồng. Lúc này bạn cắt bỏ hộp để thu hoạch giá nhé. Đổ giá vào rổ rồi nhặt sạch là có thể dùng ngay rồi nhé.
Biến đổi của hạt mầm đậu xanh qua 72 giờ trồng trong vỏ hộp sữa.
4.3. Ưu điểm của giải pháp làm giá đỗ bằng hộp sữa
Vỏ hộp sữa là đồ vật quen thuộc của nhiều gia đình, lại không tốn nhiều quy trình thực hiện như những cách làm giá đỗ khác. Thay vì vứt hộp sữa giấy sau khi sử dụng, bạn có thể tận dụng ngay vỏ hộp này để trồng giá, rau sạch sử dụng tại nhà mà không tốn kém nhiều.
5. Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng lọ thủy tinh đơn thuần nhất tại nhà
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Một cách làm giá đỗ vô cùng thuận tiện nữa đó là sử dụng lọ thủy tinh. Sau đây là những nguyên liệu cần có:
- Đậu xanh
- Lọ thủy tinh đã tiệt trùng
Dùng nước sôi tiệt trùng hũ thủy tinh trước khi làm gái đỗ cho sạch vi khuẩn. Ảnh: Internet
5.2. Cách làm giá đỗ đơn thuần nhất bằng lọ thủy tinh
- Rửa sạch đậu xanh rồi đem ngâm với nước ấm qua đêm để đậu xanh nứt vỏ. Sáng hôm sau, bạn rửa lại đậu xanh một lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo.
- Cho đậu xanh vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị, đổ nước vào ngập đậu và để yên trong vài phút. Sau đó, chắt hết nước ra ngoài.
Cách làm giá đỗ bằng hũ thủy tinh.
- Đem hũ thủy tinh đặt ở nơi tối để tránh ánh nắng mặt trời.
- Mỗi ngày, bạn thực thi đổ nước và chắt nước như trên khoảng 2 – 3 lần. Sau 3 ngày bạn có thể thu hoạch giá đỗ tươi ngon.
5.3. Ưu điểm của chiêu thức làm giá đỗ bằng hũ/ lọ thủy tinh
Dùng vật chứa là thủy tinh giúp giữ được độ kín thiết yếu cho quy trình nảy mầm và tăng trưởng của giá. Hơn nữa, đồ vật này còn giúp bạn dễ quan sát hạt mầm.
Trồng giá đỗ trong hũ thủy tinh vừa ngon và bảo vệ sạch. Ảnh: Internet
6. Hướng dẫn làm giá đỗ bằng chai nhựa lavie
6.1. Nguyên liệu
- Đậu xanh: 200 gram
- Dụng cụ: 1 chai nhựa Lavie dung tích 1,5 lít
6.2. Cách làm giá đỗ trong chai nhựa lavie
- Trước hết, bạn cho hết đậu xanh vào chai lavie và đổ nước cho ngập, đóng nắp chai kín lại.
- 8 giờ sau, bạn mở nắp chai và xả hết nước ra ngoài, tránh làm hạt đậu bị úng do ngập nước.
Ngâm đậu xanh 8 tiếng trong chai nhựa Lavie 1,5 lít.
- Đặt chai nhựa nằm ngang.
- Rải đều đậu xanh đã ngâm nước đều khắp trong chai. Đồng thời, dùng dao hoặc vật nhọn đâm vài lỗ thủng phần dưới chai để không khí vào đủ điều kiện cho đậu xanh nảy mầm.
- Đặt chai trồng đậu ở khu vực thoáng mát, càng tối càng tốt. Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa lavie trồng khoảng 3 ngày là có thành phẩm trắng đẹp.
Hướng dẫn những bước làm giá đỗ bằng chai nhựa Lavie.
Lưu ý: Trong suốt quy trình trồng giá, bạn nhớ mở nắp chai nước và nhấn vào chậu nước đầy 3 lần/ ngày để cung ứng nước cho hạt đậu nảy mầm nhé. Mỗi lần cho đậu “uống nước”, bạn canh 15 phút sau lấy chai lên (vẫn đặt nằm ngang chứ không dốc thẳng đứng chai). Sau đó, đợi nước thoát xuống dưới qua những lỗ dưới chai, đặt chai lại chỗ cũ là được. Đồng thời, nên dùng lớp khăn màng bao quanh chai để bảo vệ hạt đậu nảy mầm thành giá hiệu suất cao tối ưu.
6.3. Ưu điểm của chiêu thức làm giá đỗ bằng chai nhựa
Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa là một trong rất nhiều chiêu thức tự trồng giá đỗ ngay tại nhà. Tương tự như cách sử dụng vỏ hộp sữa, giải pháp dùng chai nhựa vừa tiện lợi, vật dụng quen thuộc, dễ tìm, có năng lực tái sử dụng cho nhiều mẻ trồng đậu khác nhau.
7. Cách làm giá đỗ xanh bằng tro trấu trong rổ nhựa
7.1. Nguyên liệu
- Đậu xanh: 30 – 40 gram (ngâm với nước ấm khoảng 38 độ C trước đó 8 – 12 giờ cho nở mềm)
- Tro trấu đã hun (giá thể): 2 kg
- 1 chiếc rổ nhựa cao khoảng 30 cm
Dùng tro trấu hun (màu đen than) để làm giá thể. Ảnh: Internet
7.2. Cách làm giá đỗ xanh bằng tro trong rổ nhựa
- Trước tiên, rải một lớp tro hun dày khoảng 5 – 15 cm lên rổ.
- Lấy nước hất lên tro cho ngấm nước đều (cung cấp độ ẩm).
- Rải đậu xanh dàn thành lớp đều nhau trên lớp tro thứ nhất.
- Tiếp tục rải một lớp tro lên trên đậu xanh thật đều. Lớp tro này mỏng hơn lớp thứ nhất, chỉ khoảng 2 – 3 cm.
- Tiếp tục phun nước lần 2 lên tro cho ngấm đều.
- Dùng tay kiểm tra tro lại lần nữa để làm vỡ những mối tro vón cục.
Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng tro trấu từng bước.
- Sau đó, đặt rổ tro trồng giá ở nơi có nhiệt độ khô mát ổn định, tránh ánh sáng.
- Mỗi ngày, bạn cũng rưới nước lên rổ giá khoảng 2 lần để bổ sung độ ẩm.
- Khoảng 2 – 3 ngày sau là bạn có thể thu hoạch giá đỗ trắng mập thích mắt rồi.
7.3. Lưu ý và ưu điểm của cách dùng tro trấu hun để làm giá đỗ
Dùng tro trấu hun để trồng giá đỗ giúp nâng cao chất lượng mẫu sản phẩm rau sạch thành phẩm hơn so với nhiều chiêu thức khác. Bởi, trong tro chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cây trồng. Hơn nữa, tro có khả năng lưu giữ nhiệt độ rất tốt, giúp bổ sung đủ nhiệt độ thiết yếu cho quá trình tăng trưởng của rau trồng. Thành phẩm giá thu được bảo vệ mập ú, độ ngọt và giòn thì “miễn chê”.
Tro đã được hun đen có nhiều chất dinh dưỡng cho cây cối và khả năng lưu giữ nhiệt độ cực tốt. Ảnh: Internet
Để chuẩn bị giá thể này, bạn cần tìm mua loại tro trấu đã hun (có màu đen). Vài lưu ý trong việc sơ chế tro trước khi trồng giá đỗ:
- Tro hun thường bán nguyên bao, bạn giữ nguyên như thế mang về nhà. Sau đó, đặt bao tro ở nơi thoáng mát, đục vào lỗ trên bao.
- Lấy ít nước sạch hất lên body toàn thân bao cho thấm vào những lỗ hở.
- Thực hiện khâu hất nước như vậy khoảng 3 – 5 lần để loại bỏ tạp chất hoàn toàn.
- Sau đó, đặt bao tro ở nơi khô thoáng và không thấm nước cho khô ráo. Cách làm giá đỗ bằng tro trấu công đoạn chuẩn bị giá thể đã xong. Khi cần thực hiện, bạn chuẩn bị những nguyên liệu và triển khai từng bước hướng dẫn ở phần trên là xong.
8. Cách làm giá đỗ từ đậu tương trong khăn bông
8.1. Nguyên liệu
- Hạt đậu tương: 20 – 300 gram (ngâm nước với nhiệt độ và thời hạn tương tự như như ngâm hạt đậu xanh, sau đó, đãi vỏ cho sạch)
- Dụng cụ: khăn bông lớn được gấp lại thành 3 – 4 lần, tro nhà bếp (hoặc cát), 1 miếng vải mùng/ màn, rổ nhựa cao khoảng 2 cm.
Ngâm đậu tương – đậu nành – trong nước cho nhú mầm thì bắt đầu trồng. Ảnh: Internet
8.2. Hướng dẫn làm giá đỗ đậu tương
- Sau thời gian ngâm hạt đậu tương nhú mầm, bạn vớt ra và xối sơ bằng nước lạnh.
- Lót miếng vải màn xuống đáy rổ.
- Rải đều đậu tương lên trên lớp màn.
- Nhúng khăn bông vào nước rồi phủ phía trên lớp đậu tương để ủ.
- Xả nước lạnh vào rổ trồng mầm đậu tương để có độ ẩm. Sau đó, rút hết nước ra ngoài. Mỗi ngày, thực hiện công đoạn này khoảng 2 – 3 lần cho đậu “uống nước”.
- Đặt rổ đậu ở nơi tối, mát mẻ, tránh ánh sáng nhé.
Các bước ủ đậu tương thành giá đỗ trong khăn và rổ nhựa.
- Cách làm giá đỗ từ đậu tương cần nhiều thời gian tăng trưởng hơn so với đậu xanh. Thế nên, phải chờ khoảng 3 – 4 ngày sau, hoặc thậm chí còn 5 ngày, đậu tương mới thành giá đỗ. So với giá đậu xanh, giá đậu tương không được mập bằng, nhưng vẫn cực kì dinh dưỡng.
8.3. Những điều cần lưu ý khi làm giá đậu tương tại nhà
- Cần ngâm hạt đậu tương đủ thời gian để bong vỏ ra, dễ đãi sạch hơn. Thời gian ngâm đậu tương sẽ lâu hơn so với ngâm hạt đậu xanh.
Ngâm đậu tương nhú mầm lâu hơn so với ngâm đậu xanh. Ảnh: Internet
- Cần kiểm tra tiếp tục quy trình mọc mầm của hạt đậu tương, nhất là sau mỗi lần cung cấp nước. Điều này giúp bạn tránh kiểm soát được đậu có đang bị ngập nước hay không, hay có đủ nhiệt độ chưa,…Sau khi tạo thành phẩm, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy giá đậu tương có nhiều hạt hơn quy trình tiến độ mọc mầm.
9. Cách làm giá đỗ bằng máy GV-102 đơn thuần tại nhà
9.1. Nguyên liệu
Giá đỗ là nguyên liệu Open trong hầu hết các món ăn. Thế nên, nhu cầu sử dụng nguồn thực phẩm này ngày càng nhiều. Nếu bạn muốn làm ra số lượng lớn giá đỗ đảm bảo ngon, sạch tại nhà, hãy thử dùng thiết bị máy làm giá đỗ văn minh với nhiều tính năng tiện lợi. Trong đó, sản phẩm dễ sử dụng nhất là dòng máy GV-102. Trước tiên, bạn chuẩn bị khoảng 200 – 300 gram đậu xanh và triển khai các công đoạn như sau:
- Ngâm đậu trong nước ấm tối thiểu nửa tiếng.
- Đồng thời, nhặt bỏ các hạt đậu lép, bị úng, hỏng.
Lưu ý: Nếu không có dụng cụ đo nhiệt độ nước ngâm đậu, bạn có thể tự canh bằng cách pha nước ấm với 2 gáo nước sôi, 3 gáo nước lạnh nhé.
Máy làm giá đỗ GV-102 đa năng, mức giá trung bình, dễ sử dụng. Ảnh: Internet
9.2. Cách sử dụng máy làm giá đỗ GV-102 đa năng tiện lợi
- Trước hết, bạn đặt phên thứ 1 vào đáy thân máy với khunh hướng 4 chân lên trên.
- Rải dàn đều hạt đậu xanh lên trên phên thứ 1.
- Tiếp tục đặt phên thứ 2 lên trên lớp đậu, nhưng ngược lại với phên 1, bạn đặt phên 2 theo chiều hướng 4 chân xuống dưới (để cố định và thắt chặt đậu). Bạn canh sao cho các rãnh ngang phên 1 và 2 song song nhau là được nhé.
- Cho phên phụ lên trên cùng, các rãnh ngang với song song với các phên dưới.
- Cài ống lò xo và cút nối vào phần lỗ giữa 3 phên.
- Lấy thanh ngang của máy lắp vào 2 lỗ đễ sẵn ở phần thân trên máy.
- Lồng các ống xu thế 1, 2 gắn theo hướng từ trên xuống, vào phần ống ren của thanh ngang vừa lắp.
Hướng dẫn các bước lắp và sử dụng máy làm giá đỗ GV-102.
- Luồn ống lò xo đã gắn ống định hướng chiều vuông góc với thanh ngang, qua lỗ giữa của thanh ngang, xuống mấu phên 2 gắn cố định lại.
- Xoáy nắp ống định hướng của thanh ngang xuống chặt, rồi lắp phần nắp chắn trên miệng thân là xong.
- Cách làm giá đỗ bằng máy thường mất từ 2 – 5 ngày là thu hoạch thành phẩm, tùy điều kiện thời tiết.
9.3. Ưu điểm của phương pháp làm giá đỗ bằng máy
Cách làm giá đỗ bằng máy giúp đảm bảo các yếu tố về độ ẩm, nhiệt độ, lượng oxy cần thiết cho quá trình nảy mầm và phát triển của hạt đậu một cách khoa học và đúng chuẩn nhất. Ngoài ra, máy làm giá đỗ GV-102 rất đa năng, dễ sử dụng, không sử dụng điện và không cần đến bàn tay chăm nom của con người nên rất tiện lợi.
Giá đỗ làm từ máy GV-102 vừa trắng đẹp, tiện lợi, không có hóa chất. Ảnh: Internet
10. Những cách chế biến giá đỗ tự làm ở nhà thành món ngon mỗi ngày
Giá đỗ là nguyên liệu để chế biến món ngon mỗi ngày quen thuộc của hầu hết gia đình. Trong đó, các công thức nấu canh rất thường sử dụng giá để tăng vị thanh mát, giòn ngon. Hôm nay, Webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn 2 công thức món ăn, nước ép từ giá đỗ cực đơn giản, có thể dùng liền chỉ sau 10 – 15 phút chế biến.
10.1. Cách làm nộm giá đỗ dưa chuột
Nguyên liệu: 2 trái dưa leo (rửa nước sạch, ngâm nước muối nửa tiếng cho sạch mủ rồi xả nước lại, xắt bỏ 2 đầu, xắt vát thành miếng mỏng), 100 gram giá đỗ (nhặt sạch vỏ, rửa nước, để ráo), 100 gram lạc rang giã nhuyễn, ít rau thơm (nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước), ớt tươi (không bắt buộc), và gia vị (giấm, nước mắm ngon, đường trắng).
Sơ chế nguyên liệu làm nộm giá đỗ dưa leo.
Cách làm nộm giá đỗ với dưa chuột:
- Cho dưa leo đã xắt vào tô sạch, đổ giấm (1 muỗng canh) và đường trắng (1 muỗng canh) vào, trộn đều. Để yên hỗn hợp chừng 20 phút cho ngấm
- Công thức pha nước mắm trộn gỏi: Lấy chén, cho 1 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường trắng cùng với ít ớt tươi xắt nhuyễn vào, khuấy đều.
- Sau thời giam ngâm gia vị, lọc bỏ phần nước trong tô dưa leo.
- Cho giá đỗ và rau thơm vào thau dưa leo, xóc đều lên.
- Đổ nước mắm đã pha vào, trộn đều với các nguyên liệu.
Các bước trộn nộm giá đỗ với dưa leo giòn ngon và thanh mát.
- Cách làm giá đỗ trộn nộm này khi nào chiêm ngưỡng và thưởng thức thì chỉ cần dọn gỏi ra dĩa, rắc lạc rang lên trên và ăn ngay cho giòn ngon nhé.
10.2. Cách làm nước ép giá đỗ với thơm trị ho
- Nguyên liệu: 100 gram giá đỗ (cắt rễ, cắt đầu, rửa sạch, để ráo nước), 1 trái thơm (gọt vỏ, cắt mắt, xắt thành miếng nhỏ), 5 lá bạc hà (rửa sạch, để ráo nước) và 1 củ sắn (gọt vỏ, xắt miếng nhỏ cho dễ xay nhuyễn).
- Cách làm nước ép giá đỗ với thơm: Lần lượt cho thơm, giá đỗ và củ sắn vào máy ép, ép lấy nước cốt. Sau đó, cho hỗn hợp nước ép vào ngăn mát tủ lạnh. 1 giờ đồng hồ đeo tay sau mới lấy ra dùng cho mát nhé. Thức uống cực ngon này là nguồn chứa vitamin C dồi dào, đem đến tác dụng dưỡng da, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm stress,…
Nước ép giá đỗ với thơm giàu vitamin C có tác dụng làm đẹp và tốt cho sức khỏe.
Cách làm giá đỗ rất phong phú phải không nào, bạn có thể lựa chọn cách mà bạn cảm thấy đơn thuần và tiện dụng nhất. Chỉ cần thực hiện theo những hướng dẫn trên bạn sẽ thu hoạch được giá đỗ vừa mập ngon, trắng đẹp, ít rễ lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Thay vì mua giá đỗ ở ngoài, bạn nên tự làm tại nhà để tiết kiệm ngân sách và mang đến cho mái ấm mái ấm mái ấm gia đình những món ăn bổ dưỡng nhất.
Nguyễn Diên tổng hợp
