Trước thực trạng quá nhiều thực phẩm bẩn ngoài thị trường, một số ít chị em nội trợ đã trồng rau tại nhà để bảo vệ an toàn. Trong những giải pháp trồng rau thì tự làm giá đỗ là phương án rất được quan tâm do giá nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm. Có rất nhiều cách làm giá đỗ khác nhau nhưng không phải ai cũng hoàn toàn có thể làm ra những cọng giá trắng muốt, mập mạp.
Có rất nhiều chị em nội trợ muốn bảo vệ bảo đảm bảo đảm an toàn cho cả mái ấm gia đình nên chọn cách làm giá tại nhà. Chính vì thế, để đảm bảo sức khỏe, những chị em nội trợ nên tự làm giá đỗ tại nhà bằng vài chiếc túi lưới vừa đơn thuần lại tiết kiệm.
Cách làm giá đỗ tại nhà bằng túi lưới đơn giản không ngờ
Chuẩn bị:
– Túi lưới: 2 – 4 cái
– Hạt đậu xanh chưa bóc vỏ (Nên chọn những hạt xanh, nhỏ, dài và chắc để đảm bảo chất lượng)
Ảnh minh họa
Cách làm:
Bước 1: Đậu xanh khi mua về, bạn rửa sạch với nước để vô hiệu bụi bẩn và bỏ những hạt bị hỏng. Tiếp theo, ngâm từ 6 – 8 tiếng, tốt nhất bạn nên để qua đêm.
Bước 2: Túi lưới bạn cũng rửa sạch, cho đậu xanh đã ngâm vào rồi buộc chặt miệng túi lại. Lưu ý: Khi buộc không nên thắt quá chặt hay quá lỏng để tránh giá bị gầy hay rễ mọc dài.
Ảnh minh họa
Bước 3: Sau đó, cho những túi đậu xanh vào một cái nồi rộng (không để túi chồng lên nhau) và đậy nắp lại.
Bước 4: Mỗi sáng, những chị em hãy đổ nước sạch vào nồi cho ngập trọn vẹn các túi đậu xanh, ngâm khoảng chừng chừng chừng 5 – 15 phút. Sau đó, đổ hết nước ra và liên tục đậy nắp nồi lại. Lưu ý: Sau 2 – 3 ngày, bạn có thể nới miệng túi ra một chút theo độ phát triển của giá nhưng không nên để quá lỏng vì sẽ khiến rễ ra dài.
Ảnh minh họa
Bước 5: Chỉ sau khoảng 4 – 5 ngày, những cây giá đã cao chừng 5 – 7 cm, thân hình mập mạp. Bạn có thể lấy ra sử dụng. Khi thu hoạch, bạn chỉ cần lộn ngược túi và giũ nhẹ là giá sẽ tự rơi ra một cách dễ dàng.
Sau khi thu hoạch, những chiếc túi lưới chỉ cần giặt lại với nước sạch, bạn đã có thể sử dụng tiếp cho những lần sau.
Một số cách làm giá đỗ khác
1. Cách làm giá đỗ mập bằng lá tre
Nguyên liệu:
– Lá tre
– 200g đậu xanh
– 1 cái rổ nhựa, đường kính 30-40cm
– 1 cái đĩa, đường kính 30-40cm (úp vừa cái rổ)
Ảnh minh họa
Cách làm:
– 5 loại máy làm giá đỗ tốt nên mua để làm giá đỗ hiệu quả nhất
– Đậu xanh, ngâm với nước ấm khoảng 8h
– Lấy lá tre lót quanh đáy rổ, dày khoảng 1cm
– Vớt đậu xanh đã ngâm, rải đều lên lớp lá tre
– Sau đó rải thêm 1 lớp lá lên trên lớp đậu xanh
– Tiếp tục rải phần đậu xanh còn lên trên lá tre
– Tiếp tục lấy lá tre phủ lên trên cùng
– Tưới nước lên trên, và dùng đĩa đặt lên trên lớp lá tre đó
– Mỗi ngày tưới nước 2-3 lần
Lưu ý: Để cách làm giá đỗ mập bằng lá tre thành công, không nên để tiếp xúc ánh sáng mặt trời. Khi đó, giá đỗ sẽ mập, và ngọt hơn. Vì tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, cây sẽ xảy ra quy trình quang hợp gây đắng giá.
2. Cách làm giá đỗ mập bằng cát
Nguyên liệu:
– Cát (cát đã qua sàng để loại sỏi đá)
– 200g đậu xanh
– 1 cái chậu nhựa (đường kính 40cm)
Ảnh minh họa
Cách làm:
– Đậu xanh ngâm với nước ấm (38-40 độ C) khoảng 8-10h.
– Cát đổ 1 phần vào chậu, sau đó dội nước lên, và gạn nước đi để cát có nhiệt độ vừa đủ.
– Sau đó lấy đậu đã ngâm, đổ lên trên chậu cát và rải đều đậu xung quanh. Tiếp tục lấy cát còn đổ lên trên lớp đậu xanh.
Lưu ý:
– Lớp cát trên đổ khoảng 1-2cm thôi nhé. Để đậu xanh nảy mầm và chồi lên trên được.
– đem chậu cát vào trong bóng râm. Không để tiếp xúc với nắng hoặc ánh sáng để không làm hỏng giá.
– Một ngày tưới nước 2 lần vào buổi sáng và chiều. Khi tưới nước xong dùng tay khỏa đều để cát không dồn và để nước thấm xuống lớp đậu.
– Với các cách làm giá đỗ sạch đơn giản tại nhà, kỳ vọng các chị em nội trợ sẽ có được những món ăn ngon cho gia đình.
Nguồn: https://danviet.vn/me-bim-sua-chi-tuyet-chieu-lam-gia-do-bang-tui-luoi-don-gian-ai-cung-co-the-l…Nguồn: https://danviet.vn/me-bim-sua-chi-tuyet-chieu-lam-gia-do-bang-tui-luoi-don-gian-ai-cung-co-the-lam-duoc-20200711171856892.htm
