Làm giấy pH bằng nguyên liệu tại nhà

Thật thuận tiện, bảo đảm an toàn và mê hoặc để tự làm que thử bằng giấy pH. Đây là một dự án Bất Động Sản mà trẻ nhỏ hoàn toàn có thể làm và hoàn toàn có thể được thực thi ở nhà, mặc dầu các que thử đã được hiệu chuẩn cũng sẽ hoạt động giải trí trong phòng thí nghiệm.

Bài học rút ra chính : Chỉ báo pH bắp cải đỏ

• Sắc tố tạo cho bắp cải đỏ hoặc tím có màu đậm là chất thông tư pH tự nhiên.
• Bạn hoàn toàn có thể nghiền nát các tế bào của bắp cải để giải phóng sắc tố và sử dụng nó để làm que thử độ pH. Các que thử được làm bằng bộ lọc cafe hoặc khăn giấy.
• Nước ép bắp cải chuyển sang màu đỏ khi có axit ( pH nhỏ hơn 7 ), có màu xanh lam ở pH trung tính ( pH khoảng chừng 7 ) và có màu tím khi có bazơ ( pH lớn hơn 7 ).

Khó khăn : Dễ dàng

Thời gian nhu yếu : 15 phút cộng với thời hạn khô

< p class = " mntl-sc-block-heading__text " > Những gì bạn cần < / p >

Về cơ bản, tổng thể những gì bạn cần là một bắp cải đỏ ( hoặc bắp cải tím, nếu đó là nơi bạn sống ), 1 số ít dạng giấy xốp, và một phương tiện đi lại để cắt và làm nóng rau.

• Bắp cải đỏ
• Giấy lọc hoặc Bộ lọc cafe
• Máy xay sinh tố – tùy chọn
• Lò vi sóng – tùy chọn
• Ống nhỏ giọt hoặc tăm xỉa răng – tùy chọn

Lý do bạn muốn cắt bắp cải ( lý tưởng nhất là trộn nó ) là để phá vỡ các tế bào mở ra và giải phóng anthocyanins là các phân tử sắc tố biến hóa sắc tố. Nhiệt độ không trọn vẹn thiết yếu, nhưng nó sẽ khiến bắp cải dễ bị gãy hơn. Đối với giấy pH, loại giấy xốp dễ tìm nhất là giấy lọc cafe. Nếu bạn có giấy lọc, bạn hoàn toàn có thể đã tiếp cận được với giấy pH. Tuy nhiên, giấy lọc có kích cỡ lỗ nhỏ hơn phin cafe và là lựa chọn ưu việt hơn. Trong trường hợp khó khăn vất vả, bạn hoàn toàn có thể dùng khăn giấy để làm giấy pH.

< p class = " mntl-sc-block-heading__text " > Đây là cách < / p >

1. Cắt bắp cải đỏ ( hoặc tím ) thành từng miếng sao cho vừa với máy xay sinh tố. Cắt nhỏ bắp cải, thêm lượng nước tối thiểu thiết yếu để trộn đều ( vì bạn muốn nước ép càng đậm đặc càng tốt ). Nếu bạn không có máy xay sinh tố, hãy dùng dụng cụ nạo rau củ hoặc dùng dao cắt nhỏ bắp cải.
2. Cho bắp cải vào lò vi sóng cho đến khi nó sôi. Bạn sẽ thấy chất lỏng sôi lên hoặc hơi nước bốc lên từ bắp cải. Nếu bạn không có lò vi sóng, hãy ngâm bắp cải trong một lượng nhỏ nước sôi hoặc đun nóng bắp cải bằng giải pháp khác.
3. Để bắp cải nguội ( khoảng chừng 10 phút ).
4. Lọc chất lỏng từ bắp cải qua giấy lọc hoặc bộ lọc cafe. Nó phải có màu đậm.
5. Nhúng giấy lọc hoặc bộ lọc cafe vào chất lỏng này. Cho phép nó khô. Cắt giấy màu khô thành các que thử.
6. Dùng ống nhỏ giọt hoặc tăm để thoa một chút ít chất lỏng lên que thử. Phạm vi màu của axit và bazơ sẽ nhờ vào vào từng loại cây đơn cử. Nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể thiết kế xây dựng biểu đồ về độ pH và sắc tố bằng cách sử dụng chất lỏng có độ pH đã biết để sau đó bạn hoàn toàn có thể kiểm tra các ẩn số. Ví dụ về axit gồm có axit clohydric ( HCl ), giấm và nước chanh. Ví dụ về bazơ gồm có natri hoặc kali hydroxit ( NaOH hoặc KOH ) và dung dịch muối nở. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng giấy pH của bắp cải để biết thứ gì đó là axit, bazơ hay trung tính, nhưng bạn không hề có tác dụng đo pH đơn cử cao như khi sử dụng máy đo pH. Nếu chất lỏng bạn đang kiểm tra có màu rất đậm, bạn hoàn toàn có thể pha loãng với nước mà không làm đổi khác giá trị pH của nó.
7. Một cách khác để sử dụng giấy pH của bạn là làm giấy đổi màu. Bạn hoàn toàn có thể vẽ trên giấy pH bằng tăm hoặc tăm bông đã được nhúng vào axit hoặc bazơ.

Nước ép bắp cải đỏ chuyển sang màu đỏ trong nước chanh ( axit ), màu xanh lam trong chất kiềm ( muối nở ), và màu xanh lam trong nước máy ( độ pH trung tính ).

Hình ảnh Ian_Redding / Getty

< p class = " mntl-sc-block-heading__text " > Lời khuyên < / p >

1. Nếu bạn không muốn ngón tay có màu, chỉ ngâm 50% tờ giấy lọc với nước bắp cải, để lại mặt còn lại không có màu. Bạn sẽ nhận được ít giấy sử dụng hơn, nhưng bạn sẽ có một nơi để lấy nó.
2. Nhiều xí nghiệp sản xuất sản xuất các chất màu hoàn toàn có thể được sử dụng làm chất thông tư pH. Hãy thử dự án Bất Động Sản này với 1 số ít chỉ số nhà và vườn thông dụng khác. Hầu hết các loại hoa và rau màu đỏ hoặc tím là thông tư pH. Ví dụ như củ cải đường, hoa hồng đỏ và bánh pía màu tím.
3. Nếu bạn làm đổ nước bắp cải và làm ố mặt phẳng, bạn hoàn toàn có thể tẩy vết bẩn bằng thuốc tẩy gia dụng thường thì.

< p class = " mntl-sc-block-heading__text " > Nguồn < / p >

• Howstuffworks. ” Màu tím bắp cải từ đâu ra ? ” Science.howstuffworks.com/life/botany/question439.htm
• Đại học Stanford. ” Phòng thí nghiệm bắp cải đỏ : Axit và bazơ. ” web.stanford.edu/~ajspakow/downloads/outreach/ph-student-9-30-09.pdf