Bật mí cách làm giò lụa tai heo không phải ai cũng biết

Giò lụa tai heo ( hay giò xào – giò thủ – giò bì ) là món ăn vô cùng độc lạ của siêu thị nhà hàng Nước Ta. Nó được tích hợp từ giò sống cùng với tai heo và các nguyên vật liệu như mộc nhĩ, nấm, gia vị … Tất cả hòa quyện lại với nhau thành một món giò dai ngon, sần sật. Nếu bạn cũng ưa thích món ăn này, hãy cùng đọc bài sau để biết cách làm giò lụa tai heo đơn thuần tại nhà.

Các thao tác chế biến món giò lụa tai heo

Để làm được món giò lụa tai heo, chị em cần mua 2 cái tai lợn cỡ vừa cùng với khoảng chừng 5 lạng giò sống. Chuẩn bị thêm 50 gram mộc nhĩ, một chút ít tiêu đen xay, hành tím, tỏi.

Hướng dẫn cách làm giò lụa tai heo đơn giản tại nhà

Bạn cũng nên có sẵn các loại gia vị nấu ăn, khuôn ép giò và màng bọc thực phẩm và thực thi theo các bước sau :

Bước 1 :

Đầu tiên, bạn mang tai heo đi rửa sạch, cạo hết lông và ngâm các trong nước muối pha loãng tầm 20 phút rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó, cho toàn cả hai cái tai heo vào nồi luộc cùng với 1 củ gừng và hành tím đập dập cho bay hết mùi hôi. Giò sống mua về để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 đến 3 tiếng thì lấy ra.

Bước 2 :

Luộc các bộ phận này cho đến khi chín tới thì vớt ra và để vào tô nước đá lạnh tầm 15 phút cho nguội. Sau đó để riêng vào 1 rổ cho ráo nước rồi thái tai heo thành các lát thật mỏng mảnh. Nấm mèo bạn đem ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ.

Bước 3 :

Cách làm giò lụa tai heo là bạn trộn tai với giò sống, cho thêm mộc nhĩ cùng các loại gia vị sao cho vừa ăn. Dùng tay trộn đều đến khi hỗn hợp này đặc lại thành một khối thống nhất thì cho vào màng bọc thực phẩm. Cuộn thanh giò thật chặt tay và cho lên nhà bếp hấp từ 30 đến 45 phút cho chín là được.

Giò lụa tai heo ngon hơn khi thưởng thức cùng với cơm nóng

Ở đâu bán giò lụa tai heo thơm ngon đậm vị ?

Vốn là món ăn khoái khẩu của nhiều người nên không khó hiểu khi nhu yếu tìm mua giò lụa tai heo ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, việc làm thế nào chọn được cơ sở sản xuất loại giò này vừa ngon lại bảo vệ vệ sinh thì không phải ai cũng biết.

Trong số các đơn vị chức năng bán giò tai heo trên thị trường lúc bấy giờ, Chả Quê là cơ sở bán chả lụa ngon được nhiều chị em tìm đến. Lý do là bởi giò thủ được sản xuất tại đây được bọc vỏ hộp ép chân không và được đóng gói cẩn trọng. Nhờ vậy mà vi trùng không có thời cơ sinh sôi và bảo vệ vệ sinh cho thanh giò.

Ngoài ra, giò tai heo ở đây còn có mùi vị thơm ngon đặc trưng từ thịt lợn và cay nồng từ tiêu. Phần thịt ngọt ngào xen lẫn tai heo dai sần sật tạo nên vị ngon khó cưỡng cho những người yêu thích món ăn chả lụa lá chuối này.

Địa chỉ bán giò lụa chất lượng hảo hạng hàng đầu – Chả Quê

Hy vọng với cách làm giò lụa tai heo được san sẻ trong bài viết, chị em đã có thêm một món ngon bỏ túi cho bữa cơm mái ấm gia đình. Truy cập vào trang http://amthuc247.net/. Hoặc gọi đến số ( + 84 ) 922.124.094 nếu bạn có nhu yếu đặt mua giò tai heo tại Chả Quê.

Chả Quê – 40 năm một mùi vị giò chả truyền thống lịch sử

• Địa chỉ : 109 / 1 Lê Quốc Hưng, P. 12, Quận 4 Thành phố Hồ Chí Minh
• đường dây nóng : 0945.901.232
• Facebook : https://www.facebook.com/chaluaque