Những món đặc sản nổi tiếng nổi tiếng nổi tiếng nổi tiếng Đồng Nai luôn có sức hút lạ kì đối với du khách. Hơn nữa do ở ngay gần Hồ Chí Minh nên đây cũng là địa điểm được nhiều người lựa chọn cho những chuyến du lịch cuối tuần. Vậy đến Đồng Nai thì chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và thưởng thức những đặc sản gì, hãy tìm hiểu thêm ngay list dưới đây.
Ẩm thực Đồng Nai có đặc sản gì
Gỏi cá Biên Hòa
Đồng Nai có con sông Đồng Nai chảy qua nên nơi đây có nguồn lợi thủy sản khá lớn và gỏi cá Biên Hòa đã trở thành một trong những món đặc sản Đồng Nai nổi tiếng nhất.
Gỏi cá Biên Hòa được làm từ nguyên vật liệu cá tươi sống. Miếng thịt cá tươi ngon được thái mỏng, tẩm ướp qua với những loại gia vị quen thuộc như riềng, hành, tỏi, sả, thính,..để giảm bớt mùi tanh của cá. Ăn cùng với gỏi cá là rất nhiều những loại rau quen thuộc của nơi đây như lá đinh lăng, lá sung, đọt cóc, đọt xoài…tạo nên mùi vị tươi ngon cho món này.
Vào những ngày hè nóng nực mà được thăm thú ruộng vườn mênh mông ở Đồng Nai và thưởng thức món ăn dân dã quen thuộc như gỏi cá thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Cơm gà cá mặn
Ẩm thực Đồng Nai khá là phong phú và đa dạng trong cách chế biến những loại nguyên vật liệu có sẵn nơi đây. Món cơm gà cá mặn này bạn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể phát hiện ở những bữa cơm thường ngày hay những nhà hàng quán ăn sang trọng ở Đồng Nai.
Món cơm gà cá mặn ngon nhất khi được ăn nóng và thường được nấu trong nồi đất để có thể giữ nhiệt. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như thịt gà, cá mắm nhưng món này được chế biến rất vừa miệng.
Lẩu lá khổ qua rừng
Khổ qua rừng mọc nhiều và rất dễ kiếm ở Long Khánh. Người dân nơi đây dùng nó làm nguyên liệu để nấu nhiều món như lẩu cá, lẩu sườn non hay tôm khô.
Những lá khổ qua rừng có vị khá lạ nhưng khi chế biến cùng những món ăn thì lại có vị khá đặc biệt. Nồi lẩu cá có vị ngọt của cá lóc, vị đăng đắng của lá khổ qua tạo nên một món ăn dân dã nhưng cực kỳ ngon. Những món ăn dân dã như này làm cho đặc sản Đồng Nai càng thêm phong phú.
Dế cơm chiên nước mắm
Đây là một món ăn dân dã được nhiều người dân Long Khánh yêu thích.
Dế cơm được nhặt sạch, nhặt hai chân sau, bỏ ruột, nhét đậu phộng vào ruột rồi ướp nước mắm cho vừa rồi mới bỏ vào chảo để chiên tới khi có màu vàng. Món dế cơm chiên nước mắm ăn vừa giòn vừa ngấm mùi vị mặn thơm của nước mắm, vị béo ngậy của đậu phộng tạo nên một món ăn cực kỳ thu hút. Ngoài ra còn có món dế cơm lăn bột chiên bơ cũng được nhiều người ưa thích.
Canh chua lá giang
Vùng đất Long Khánh được vạn vật thiên nhiên ban tặng cho nguồn đất đỏ bazan cực kỳ thích hợp cho cây trái phát triển. Tại đây lá giang mọc rất nhiều nhất là trong những rừng cao su bạt ngàn ở Đồng Nai.
Lá giang khi được lấy về rửa sạch rồi sẵn sàng chuẩn bị nồi nước luộc gà để nấu canh chua. Chỉ cần một chút ít thịt gà, bỏ thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi cho lá giang, cho thêm chút hành để tạo mùi thơm là đã có bát canh chua đơn gianr mà cực kỳ ngon.
Gà hấp bưởi
Món gà hấp bưởi nghe thì có vẻ lạ nhưng đây cũng là một món đặc sản của Đồng Nai.
Gà để hấp bưởi được chọn kĩ càng, phải là gà mái to, da vàng, chân đen thì hấp lên mới cho vị ngon. Bưởi dùng để hấp gà cũng được chọn cẩn thận. Sau khi được hấp, thịt gà mềm, có vị ngọt lại có thêm mùi thơm của bưởi hòa quyện cùng mùi thịt tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng.
Tưởng chừng hai nguyên liệu chính, một là loại hoa quả ngọt mát còn một là thức ăn quen thuộc không hề có sự liên quan với nhau nhưng khi phối hợp lại thì tạo nên một món ăn cực kỳ độc lạ và thơm ngon của vùng đất Đồng Nai.
Những trái cây đặc sản Đồng Nai
Bưởi Tân Triều
Nhắc đến Đồng Nai mà không nhắc đến bưởi Tân Triều thì thật là thiếu sót. Bưởi Tân Triều được trồng nhiều ở xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu cách thành phố Biên Hòa khoảng chừng chừng chừng 6km. Bạn có thể mua loại quả này về làm quà.
Loại bưởi này trái lớn, vỏ mỏng mảnh lại có múi vàng, tép bưởi to, nhiều nước và có vị ngọt mát nên được nhiều người yêu thích. Mùa bưởi hàng năm là vào khoảng tháng 10 đến tháng 12, vào thời hạn này hàng năm thì những mối buôn từ những miền Đông, Tây…đổ về nơi đây để thu mua bưởi.
Mít tố nữ Long Khánh
Mít tố nữ Long Khánh đã cực kì nổi tiếng trên cả nước. Đây là một loại quả cực kì đặc trưng của vùng đất Đồng Nai.
Mít tố nữ có mùi thơm và hương vị rất là đặc biệt quan trọng so với các loại mít thường. Khi ăn loại mít này thì chỉ cần một đường dọc bổ đôi trái mít là có thể tách vỏ được cả quả mít. Mít có màu vàng đậm, hương thơm nồng nhưng trái nhỏ chỉ một, hai ký là nhiều.
Trái ươi rừng
Đây là một loại quả khá là hiếm vì không phải mùa nào cũng có, có khi mùa ươi 2,3 năm mới có quả. Trái ươi có hình dạng khá nhỏ, màu nâu nhăn nheo và giá thành thì khá cao khoảng 50.000-150.000 đồng/kg.
Ươi là một loại cây thân to và cao có khi đến cả chục mét. Hàng năm mỗi cây chỉ cho 30-50 quả. Đặc biệt là trái ươi tươi khi đem về phơi nắng có thể để tới vài tháng
Trái ươi có thể ngâm cùng đường, hột é để giải khát. Nếu may mắn đến Đồng Nai vào tháng 4-tháng 6 thì bạn có thể bắt gặp loại quả này và đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại quả hiếm có này nhé.
Trên đây là các đặc sản Đồng Nai mà được yêu quý nhất. nếu tới Đồng Nai mà chưa biết mua gì thì hãy tham khảo ngay danh sách trên nhé.
