Du lịch Phú Quốc từ lâu đã là hành trình dài dài thưởng ngoạn thú vị, thu hút cả hành khách trong và ngoài nước. Không chỉ mê hoặc hành khách bởi nhiều cảnh đẹp vạn vật thiên nhiên hữu tình, kỳ vĩ; những điểm thăm quan lý thú, Phú Quốc còn níu chân hành khách bằng những món ăn chân chất mà độc đáo. Một trong những món ăn tuyệt ngon mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm Đảo Ngọc này là gỏi cá nhồng, một ‘tuyệt chiêu’ mới lạ của người dân tại đây.
Gỏi cá nhồng – Món ‘ruột’ của ngư dân Phú Quốc
Theo chân hành trình du lịch trong nước, hẳn là bạn đều thấy hầu hết những tỉnh ven biển của Nước Ta đều có cá nhồng, nhưng cá nhồng Phú Quốc được đánh giá là tươi ngon và có chất lượng vượt trội do điều kiện môi trường biển tại đây có phần thuận lợi. Có vô số cách chế biến những món ăn phong phú và tuyệt ngon từ cá nhồng, nhưng có lẽ rằng độc lạ và nổi tiếng nhất là gỏi cá nhồng. Cá nhồng tươi ngay khi vừa đánh bắt cá sẽ được lọc lấy phi lê, cắt mỏng và rải thêm hành phi nhuyễn, củ hành tây xắt thành từng khoanh lên bề mặt. Điểm độc lạ khác của món gỏi này chính là phần nước chấm đậm đà dư vị với màu hổ phách đặc trưng. Nước chấm của gỏi cá nhồng Phú Quốc là một hồn hợp được pha chế từ nước mắm nhỉ Phú Quốc, thêm chanh, đường, tỏi, ớt và đậu phộng rang giã nhuyễn. Khi ăn, thực khách phải vắt chanh lên miếng cá sống rồi cuốn với bánh tráng, rau sống. Miếng cá còn nguyên độ dai và vị ngọt tự nhiên, kết hợp với mùi vị của những loại rau sống, hoà cùng mùi vị của nước chấm độc lạ mang lại một món ăn tuyệt vời, ngon khó cưỡng và rất dễ gây nghiện. Đây chính là một trong những món ăn nổi tiếng chỉ có tại Phú Quốc mà bạn sẽ rất hụt hẫng nếu không thưởng thức khi du lịch đến đây.
Ẩm thực Phú Quốc nổi tiếng với các món ăn từ hải sản, vùng biển đảo này thật không hổ danh khi luôn được biết đến với nhiều món ăn từ món ăn hải sản tuyệt ngon. Trong đó gỏi cá nhồng có lẽ là một trong những món ăn tròn vị và mê hoặc nhất, sẽ khiến bạn luôn phải nhớ về mùi vị đặc biệt quan trọng của nó, nếu như đã có dịp thử qua.
