Trổ tài vào nhà nhà bếp làm món gỏi dưa leo khô cá sặc cực mê hoặc tại nhà
Gỏi dưa leo khô cá sặc là một món ăn dân dã miền Tây được nhiều người yêu thích. Hãy cùng trổ tài vào bếp làm món gỏi dưa leo khô cá sặc cực mê hoặc tại nhà nhé.
Món gỏi dưa là một món ăn tuy rất đơn giản, dễ làm nhưng lại có mùi vị cực kỳ thơm ngon. Vì thế hôm nay bạn hãy cùng Bách hóa XANH trổ tài vào bếp làm món gỏi dưa leo khô cá sặc cực mê hoặc tại nhà nhé.
Chuẩn bị
10 – 20 phút
Chế biến
30 – 40 phút
Dành cho
3 – 4 người
1Nguyên liệu làm món gỏi dưa leo khô cá sặc cực kỳ mê hoặc tại nhà
2Cách làm món gỏi dưa leo khô cá sặc cực kỳ mê hoặc tại nhà
Bước 1 Sơ chế cá sặc
Cá sặc sau khi mua về bạn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể cắt bỏ hết vây của cá, sau đó rửa sơ cá lại với nước để trôi đi hết bụi bẩn. Sau đó có thể để ráo cá hoặc dùng khăn sạch để thấm hết nước trên cá.
Tiếp đến, bạn đem cá sặc đi nướng. Bạn có thể nước bằng bếp than cho đến khi cá chín phảng phất mùi thơm ngào ngạt là được. Sau đó bạn cùng kéo cắt nhỏ hoặc dùng tay xé thành miếng vừa ăn và nhớ bóc hết xương ra nhé.
Bạn có thể đem chiên cá với dầu để thay thế sửa chữa cách nước than, khi cá chín ngả màu vàng giòn thì để nguội và cũng xé cá tựa như ra nhé.
Bỏ hết phần cá đã xé vào một cái tô riêng, cho thêm một muỗng cafe đường vào cá, vắt thêm 1/4 quả chanh
Bước 2 Sơ chế nguyên vật liệu khác
Bạn có thể sơ chế những nguyên liệu còn lại trong lúc đợi cá sặc chín để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn nhé.
Đầu tiên, dưa leo khi mua về thì rửa sạch gọt bỏ bớt vỏ rồi cắt vừa ăn. Bạn có thể để lại một chút ít vỏ dưa để khi ăn dưa sẽ giòn ngon hơn nhé.
Sau đó đem ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra ngoài, để ráo nước rồi cắt khúc nhỏ nhé.
Cà rốt thì bạn cũng đem gọt bỏ sạch vỏ, sau đó bào thành từng sợi.
Đối với tỏi thì bạn bóc vỏ và băm hoặc giã nhuyễn nhé. Đối với ớt thì bạn giã nhuyễn và cắt lát hoặc dùng ngò rí rửa sạch để trang trí cho món ăn sau khi hoàn thành bạn nhé.
Bước 3 Làm nước mắm
Bạn cho một muỗng canh nước lọc và 2 muỗng cafe đường vào chung với nhau và khuấy đều cho đường tan hết.
Thêm tiếp vào một muỗng canh nước mắm và vắt nước 50% quả chanh vào. Sau đó thì cho phần ớt và tỏi đã giã nhuyễn vào, khuấy đều và nếm thử. Bạn có thể gia giảm lượng ớt, đường, mắm, chanh để tương thích với khẩu vị của mái ấm mái ấm mái ấm gia đình bạn nhé.
Bước 4 Trộn gỏi dưa leo khô cá sặc
Bạn chuẩn bị một cái tô đủ lớn để trộn gỏi nhé.
Đầu tiên cho dưa leo, hành lá và những loại rau thơm vào, tiếp đến cho vào 2 muỗng cà phê nước mắm đã pha vào và trộn đều.
Sau đó bạn cho cá sặc vào, trộn đều chung với rau. Bạn có thể ăn thử xem đã vừa miệng chưa. Nếu chưa bạn hãy thêm nước mắm cho hợp khẩu vị nhé.
3Thành phẩm
Gắp gỏi ra đĩa, bạn có thể trang trí một chút ít lát ớt cắt mỏng hay một ít hành phi, ngò rí để làm món ăn thơm ngon hơn nhé. Với món gỏi này thì bạn có thể ăn kèm chung với phồng tôm hoặc bánh tráng nướng sẽ rất hấp dẫn đấy.
Gỏi dưa leo khô cá sặc tuy là một món ăn đơn thuần nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi mùi vị tuy lạ mà ngon của nó. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức món gỏi dưa leo khô cá sặc ngon tuyệt.
Trên đây chính là cách làm món gỏi dưa leo khô cá sặc cực kỳ hấp dẫn ngay tại nhà. Còn chờ gì nữa hãy vào bếp trổ tài ngay cho gia đình mình thưởng thức bạn nhé. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ có ích với bạn.
Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
