Cách làm gỏi gà tam kỳ ngon còn được gọi là gỏi gà xé hay thịt gà trộn bắp cải mang đến cho mái ấm mái ấm mái ấm gia đình bạn món ăn ngon miệng mà dễ làm rất tuyệt vời đấy.
Hương vị của món ăn này khiến cho cả nhà thèm ăn mãi, nồi cơm của bạn sẽ hết veo khi nào không ai hay. Nào vào nhà bếp cùng mecuti.vn trộn gỏi gà tam kỳ nhé.
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị sẵn sàng sẵn sàng sẵn sàng nè
ADVERTISEMENT
2 đùi gà to
Bắp cải
Cà rốt
Hành tây
Rau răm
Chanh
Nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt tươi (hoặc thay bằng tương ớt)1 mẩu gừng
Cách làm món thịt gà trộn bắp cải cực dễ luôn nhé
ADVERTISEMENT
1. Thịt gà luộc với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt chín hẳn. Để thịt ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn (cả nhà đừng xé miếng nhỏ, vụn quá nhé). Ướp thịt gà với ít bột gia vị và hạt tiêu cho đậm đà.
Trong lúc đợi thịt gà nguội thì chuẩn bị những loại rau dưa còn lại để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn nhé.
2. Hành tây bổ đôi rồi thái múi cau mỏng. Trộn hành với 2 muỗng đường & 1 muỗng dấm hoặc nước cốt chanh. Để khoảng chừng chừng 15-20 phút cho hành bớt hăng.
Video đang HOT
3. Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 muỗng muối. Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước (Lưu ý: cải bắp ở bên này, đặc biệt quan trọng là loại bắp cải tròn đôi lúc rất cứng, hoàn toàn hoàn toàn có thể sẽ phải trần qua nước sôi, rồi xả nước lạnh, rồi mới bóp muối).
ADVERTISEMENT
4. Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Các loại rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..) nhặt ngọn & lá, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.
5. Pha nước trộn nộm như sau: Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt. Pha đường với nước chanh này đến khi thấy vừa chua ngọt (cụ thể hơn là có 1 bát nước chanh đường ngon). Tiếp theo từ từ pha nước mắm đến khi thấy đủ mặn. Cuối cùng cho ớt tươi vào, khuấy đều.
6. Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào bát trộn. Trộn đều với nước chấm vừa pha. Tiếp theo cho rau thơm những loại & hạt tiêu. Trộn đều.
ADVERTISEMENT
7. Gắp nộm/gỏi ra đĩa. Rắc hành phi, lạc rang lên trên.
Cách làm gỏi gà tam kỳ ngon là một trong số những công thức chế biến gỏi/nộm gà cực đơn giản, dễ làm, ai cũng có thể làm được. Bạn hãy vào bếp chuẩn bị món này cho bữa tối của cả gia đình nhé. mecuti.vn chúc bạn làm được một món ăn ngon miệng mới.
ADVERTISEMENT
Theo Mecuti
Cách nấu thịt đông “ngon hết nấc”, ăn tan mềm trong miệng mà không hề ngấy
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, mẹ đảm hãy vào bếp chế biến món thịt đông bổ dưỡng mà không gây ngấy này nhé.
Cách nấu thịt đông bằng thịt chân giò
Nguyên liệu:
Thịt chân giò lợn còn nguyên bì: 1kg; Mộc nhĩ: 30g; Nấm hương: 20g; Hành khô: 1 củ nhỏ; Hạt tiêu, gia vị.
Cách thực hiện:
– Thịt chân giò làm sạch lông rồi thái miếng vuông cỡ vừa ăn. Ướp thịt với một ít gia vị cho ngấm nhưng đừng nêm mặn quá.
– Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân. Sau đó đem mộc nhĩ thái sợi, nấm cắt đôi.
– Phi thơm hành rồi cho thịt vào xào cho ngấm. Tiếp đó đổ nước xâm xấp mặt thịt, ninh nhỏ lửa, chú ý quan tâm vớt bỏ bọt để thịt đông được trong.
– Sau khi ninh nhừ thịt thì cho tiếp mộc nhĩ và nấm hương vào đun tiếp cho chín.
– Đổ thịt đông ra bát hoặc khuôn đẹp, rắc một chút ít hạt tiêu lên bề mặt. Đợi khi thịt nguội, đông cứng, nước trong vắt thì mang ra ăn được.
Cách nấu thịt đông bằng thịt gà
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu:
– Thịt gà: 1 con
– Cà rốt: 1 củ
– Mộc nhĩ
– Nấm hương
– Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm
Các bước nấu thịt đông bằng thịt gà:
ADVERTISEMENT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Xát muối, rửa sạch gà và lọc bỏ bớt mỡ ở phần thịt. Sau đó, cho gà vào tủ lạnh một lúc cho gà hơi cứng lại rồi chặt nhỏ thành miếng vừa ăn. Rút bỏ xương ninh lấy nước. Phần thịt còn lại để nấu đông.
– Ướp gà với 1 thìa nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng thời hạn từ 15-20 phút.
ADVERTISEMENT
– Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ.
– Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hình hoa rồi đem luộc sơ qua.
Bước 2: Ninh mềm thịt gà
– Phi thơm hành rồi cho thịt gà vào xào qua trong 10 phút. Sau đó đổ mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng. Cho thêm chút hạt nêm và hạt tiêu tùy theo khẩu vị từng người.
– Khi thịt gà săn lại thì đổ phần nước xương đã ninh vào, đun trong nồi áp suất trong 20 phút.
Bước 3: Hoàn thành món thịt gà nấu đông
– Sau khi thịt gà đã chín và mềm hẳn, bạn múc ra khuôn đã chuẩn bị. Để cà rốt đã tỉa hoa ở dưới đáy khuôn cho món ăn thêm phần sắc tố và đẹp mắt.
– Đợi thịt nguội, bạn bọc lại và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng là có thể ăn được.
Lưu ý khi nấu món thịt đông:
– Khi nấu món thịt đông, hãy nhớ không ướp thịt với nhiều nước mắm để giữ cho món ăn có vị thanh mát.
– Món thịt đông có thể ăn kèm với dưa chua, củ kiệu sẽ ngon và đưa cơm trong ngày lạnh!
Chúc những bạn thành công!
ADVERTISEMENT
Theo Phunutoday
Mùa cải bắp, phải làm ngay những món này để cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức Chắc chắn bắp cải sẽ là loại thực phẩm không thể thiếu trong mâm cơm mỗi gia đình những ngày này khi bắp cải đang vào vụ. Vừa ngon, rẻ, bắp cải còn mang nhiều tác dụng trong việc phòng và chữa bệnh. Hãy thử biến tấu với những món ngon từ bắp cải dưới gợi ý sau: 1. Bắp cải cuốn thịt…
