Gỏi ngó sen, củ hủ dừa tôm thịt là món khai vị dân dã được nhiều người yêu thích. Hương vị tươi ngon, ngọt lịm của tôm và thịt, ngó sen và củ hủ dừa chua ngọt Dh Foods. Tất cả hòa quyện cùng nước mắm trộn gỏi chua cay đậm đà kích thích vị giác. Đây sẽ là món ăn mê hoặc mâm cơm hằng ngày. Hay trong những dịp lễ Tết, tiệc tùng chiêu đãi người thân, bạn bè đều thích hợp.
Dù chỉ là món khai vị tầm trung nhưng gỏi ngó sen, củ hủ dừa tôm thịt lại vừa đủ dưỡng chất. Bởi tôm và thịt heo đều là những thực phẩm chính cung cấp nhiều chất đạm, canxi, photpho, sắt…Cùng với ngó sen và củ hủ dừa giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch. Chị em phụ nữ lại khoái khẩu những món gỏi bởi vừa thanh lọc khung hình lại làm đẹp da.
Cách làm gỏi ngó sen, củ hủ dừa tôm thịt ngon khó cưỡng
Bạn rất thích gỏi sen và củ hủ dừa nhưng lại khó tìm những nguyên vật liệu này. Vậy đừng bỏ qua những mẫu sản phẩm chua ngọt chất lượng của Dh Foods. Kết hợp cùng tôm và thịt luộc sẽ cho món gỏi vừa triển khai nhanh lại có mùi vị khó ai cưỡng lại được.
In
Pin
Chuẩn bị
10
phút
Thực hiện
30
phút
Tổng Thời Gian
40
phút
Loại Món
Gỏi
Ẩm thực
Việt Nam
Dinh dưỡng
2055
kcal
TRANG THIẾT BỊ
-
Nồi
-
Thau
-
Rổ
-
Tô
-
Dĩa
-
Dụng cụ vắt chanh
- Máy Xay Tỏi Ớt
Nguyên liệu
-
200
gram
thịt ba chỉ
-
200
gram
tôm
-
5
gram
Hành tím
-
10
gram
tỏi
-
10
gram
ớt
-
1/2
củ
cà rốt
-
1
nắm
rau răm
-
4
quả
tắc
-
ngó sen chua ngọt Dh Foods – đặc sản nổi tiếng nổi tiếng Đồng Tháp
-
củ hủ dừa chua ngọt Dh Foods – đặc sản Bến Tre
-
1
muỗng canh
hành phi
-
1
muỗng canh
đậu phộng rang
-
đường
-
muối
-
nước mắm cốt 40N Dh Foods
Các bước thực hiện
-
Sơ chế và luộc thịt
Thịt ba chỉ mua về cạo rửa sạch cùng nước muối pha loãng.
Bắt nồi lên, cho 500ml nước cùng 1 muỗng cafe muối và hành tím đã bóc vỏ. Nước sôi cho thịt ba chỉ vào luộc 10 – 15 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Nước trong nồi để luộc tôm.
-
Sơ chế và luộc tôm
Tôm rửa sạch, dùng tăm loại bỏ phần chỉ lưng. Cho vào nồi nước luộc thịt vừa qua luộc 5 phút, vớt ra rổ cùng thịt luộc.
-
Sơ chế những nguyên vật liệu khác
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi cho vào tô. Ướp cùng 1 muỗng canh đường, trộn đều để 15 phút.
Rau răm rửa sạch, xắt khúc.
Tắc rửa sạch, xắt làm đôi và dùng dụng cụ vắt lấy nước.
Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, Cho hai gia vị vào máy xay nhuyễn.
-
Thịt luộc sau khi nguội xắt miếng vừa ăn.
Tôm lột vỏ cho vào dĩa cùng miếng thịt ba chỉ luộc.
-
Pha chế nước mắm trộn gỏi
Đong 50ml nước mắm cốt 40N Dh Foods cho vào nồi, 60 gram đường ở lửa vừa. Dùng muỗng khuấy tan đường.
Khi đường tan trọn vẹn tắt bếp để nguội rồi cho ra chén, đổ 30ml nước cốt tắc vào khuấy đều. Cuối cùng cho hỗn hợp tỏi ớt xay vào khuấy đều lần nữa cho những gia vị hòa quyện vào nhau.
-
Bóc tem và gấp ra dĩa ngó sen chua ngọt và củ hủ dừa chua ngọt Dh Foods.
Với những miếng củ hủ dừa to thì chẻ nhỏ, ngó sen chẻ đôi cho vào dĩa.
-
Trộn gỏi
Cho cà rốt đã trộn đường vào dĩa ngó sen và củ hủ dừa chua ngọt Dh Foods. Tiếp tục cho 4 muỗng nước mắm trộn gỏi vào trộn đều. Cho tôm, thịt luộc vào rồi chan 4 muỗng nước mắm trộn gỏi lên. Trộn đều lần nữa cho thấm gia vị, cho rau răm, 1 muỗng canh hành phi và 1 muỗng canh đậu phộng rang vào.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi ngó sen, củ hủ dừa tôm thịt hấp dẫn
Video
Lưu ý
Mẹo chọn tôm thịt ngon:
- Với thịt ba chỉ, bạn nên chọn miếng có tỷ lệ thịt nạc và mỡ cân bằng. Như vậy khi ăn sẽ giúp ngon miệng hơn. Không quá ngán vì nhiều mỡ hay khô vì nhiều nạc.
- Chọn miếng thịt có màu hồng sáng, lớp mỡ có màu sáng, chắc. Với mùi thơm đặc trưng cùng độ đàn hồi tốt. Bạn kiểm tra bằng cách ấn tay vào nếu chỗ lõm mất đi là thịt ngon.
- Tôm tươi có phần thân hơi cong, đầu dính chặt vào thân tôm. Không mua những con uốn cong hình tròn, chảy nhớt.
Dinh Dưỡng
Sodium:
1559
mg
Calcium:
357
mg
Vitamin C:
14
mg
Vitamin A:
162
IU
Sugar:
1
g
Fiber:
3
g
Potassium:
359
mg
Cholesterol:
694
mg
Calories:
2055
kcal
Saturated Fat:
79
g
Fat:
204
g
Protein:
43
g
Carbohydrates:
11
g
Iron:
5
mg
Từ khoá
cách làm gỏi ngó sen, củ hủ dừa tôm thịt
Bạn đã triển khai món này chưa?
Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Món ngon khác
Các món gỏi luôn có sức lôi cuốn kỳ lạ với bất kỳ Fan Hâm mộ đam mê siêu thị nhà hàng ăn uống nào. Đó cũng là nét đẹp và đặc trưng trong văn hóa truyền thống ẩm thực của Việt Nam. Đặc biệt là các món gỏi của miền Tây sông nước vừa dân dã lại đậm vị. Như gỏi tôm thịt rau má, gỏi gà rau muống…vừa dễ làm lại có hương vị thu hút.
Gỏi rau má tôm thịt ngon ngất ngây
Gỏi thường được gọi là món khai vị trong những buổi tiệc và cũng được nhiều gia đình cho vào mâm cơm mỗi ngày. Bạn thử biến tấu rau má nhiều giá trị dinh dưỡng với tôm và thịt tạo nên món ăn ngon lại mát nhé.
Xem cách làm
Cách làm gà hấp muối hột trộn gỏi bắp chuối siêu ngon hấp dẫn
Gà hấp muối hột hay còn có tên gọi dân gian thú vị là gà nổ muối vừa dễ làm lại lạ miệng. Tận dụng những nguyên vật liệu quen thuộc là bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể chế biến món nhậu chồng mê mẩn,
Xem cách làm
Lời kết
Gỏi ngó sen, củ hủ dừa tôm thịt với đầy sắc tố đẹp mắt cùng độ giòn của các loại củ. Tôm, thịt thấm đều với nước mắm trộn gỏi chua cay mặn nồng vô cùng tuyệt vời. Bạn có thể kết hợp cùng bánh phồng tôm để tăng sức hút cho món ăn. Thực hiện ngay món khai vị này cho bàn tiệc sum vầy nhé!
