Cách làm gỏi khoai môn bò tái me ăn một lần là nhớ mãi

Gỏi khoai môn bò tái me là một sự tích hợp lạ miệng nhưng mùi vị thì cực kỳ ngon và kích thích vị giác. Vị chua chua của me cùng với vị bùi béo, giòn tan của khoai môn chiên giòn. Ăn cùng với những miếng bò tái mọng ngọt rất thích hợp chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng bạn hữu và mái ấm gia đình.

Còn chờ gì mà bạn không thử cách làm gỏi khoai môn bò tái me mê hoặc cùng Medplus nào!

Cách chọn nguyên vật liệu cho món gỏi khoai môn bò tái me

1. Cách chọn thịt bò tươi ngon, không hóa chất dữ gìn và bảo vệ

Yêu cầu tư vấn Gói Bảo hiểm sức khoẻ Bảo Việt An Gia

Loại bảo hiểm * Họ và tên * Điện thoại * Email Click vào nút Yêu cầu tư vấn không lấy phí đồng nghĩa tương quan với việc bạn đã đọc và chấp thuận đồng ý với Chính sách bảo mật thông tin của chúng tôi.

• Chọn thớ thịt có màu đỏ tươi bởi sắc sáng tỉ lệ thuận với độ tươi của thịt bò. Lưu ý không chọn thịt bò có màu đỏ sậm hay quá nhạt màu vì hoàn toàn có thể chúng đã được dữ gìn và bảo vệ lâu ngày.
• Thịt bò ngon có lớp mỡ màu vàng nhạt. Hãy chọn nguyên vật liệu với một chút ít mỡ để thành phần sau khi chế biến có độ giòn, béo mà không quá khô.
• Dùng tay kiểm tra sẽ thấy thớ thịt khô ráo nhưng thướt tha, không bị lồi lõm thất thường. Nếu ấn nhẹ vào tảng thịt thì thịt sẽ đàn hồi nhanh gọn.
• Thịt còn tươi mới thì sẽ có mùi thơm đặc trưng. Tránh mua mẫu sản phẩm đã bốc mùi hôi hay quá hạn sử dụng.

2. Cách chọn khoai môn bùi béo, không bị sượng

• Chọn những củ khoai môn có kích cỡ vừa. Không nên chọn củ quá to hay quá nhỏ.
• Những củ có ruột màu trắng đục, Open thêm nhiều vân tím là khoai môn ngon. Khi chế biến nguyên vật liệu sẽ thơm ngonn và nhiều tinh bột hơn.
• Những củ khoai môn đúng vụ mùa sẽ ngon và rẻ hơn nhiều khi bạn mua vào thời gian trái màu đấy.

Lưu ý với món gỏi khoai môn bò tái me

1. Mẹo cho món gỏi khoai môn bò tái me thơm ngon

• Khi gọt vỏ khoai môn, bạn nhớ đeo bao tay để tránh bị nhựa khoai dính vào tay gây ngứa. Sau khi gọt xong, hãy ngâm khoai với nước muối để vô hiệu hết độc tố bạn nhé.
• Phi hành tím cho thơm trước khi cho nước cốt me vào cùng để nước sốt thơm mà đậm đà hơn.
• Thịt bò cho vào nhúng với nước sốt cho chín tái là được. Thịt bò sẽ mềm, có vị chua nhẹ của me, vị mằn mặn của nước mắm, vị ngọt dịu của đường, vị thơm của tiêu …

2. Thành phần dinh dưỡng trong 100 g khoai môn

• Năng lượng 109 kcal
• Đạm 1.5 g
• Tinh bột 25.2 g
• Chất béo 200 mg
• Canxi 44 mg
• Sắt 800 mcg
• Phốt pho 44 mg
• Cholesterol 0
• Vitamin C 4 mg
• Vitamin B1 100 mcg
• Vitamin B2 3 mg

Với hàm lượng dưỡng chất như vậy nên khoai môn là một loại thực phẩm tốt cho khung hình. Chúng được xem là hoàn toàn có thể cung ứng nhiều vitamin cho khung hình hơn cả rau xanh, hoa quả. Khoai môn giúp làm tăng hệ miễn dịch, không thay đổi huyết áp và lượng đường trong máu, giảm chứng chuột rút ở chân. Loại thực phẩm này rất tốt cho người bị tiểu đường, bệnh thận và cho cả người ăn kiêng nữa đấy.

Những miếng khoai môn có vị bùi bùi cùng vị ngọt, béo của bò và nước sốt me thơm lừng phối hợp với ngò gai vô cùng kích thích. Món gỏi khoai môn bò tái me vừa quen thuộc lại vừa lạ miệng chắc như đinh sẽ khiến bạn say lòng đấy.

Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với món gỏi khoai môn bò tái me. Hãy san sẻ thưởng thức của bạn cho chúng tôi biết vào phần phản hồi dưới đây nhé. Và đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để update những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe thể chất!

Xem thêm

Nguồn : Tổng hợp

< h3 class = " ftwp-heading " id = " cach-lam-goi-khoai-mon-bo-tai-me-an-mot-lan-la-nho-mai " > Cách làm gỏi khoai môn bò tái me ăn một lần là nhớ mãi < / h3 >

Ingredients

• Khoai môn 1 củ
• Thịt bò 200 gr
• Ngò gai 50 gr
• Nước cốt me 300 ml
• Nước 100 ml
• Hạt nêm 2 muỗng cafe
• Đường trắng 2 muỗng cafe
• Nước mắm 50% muỗng cafe
• Nước mắm 1 50% muỗng cafe

Instructions

• Gọt sạch vỏ khoai môn, dùng dao bào khoai thành sợi dài và ngâm trong nước muối 15 phút để vô hiệu hết chất độc. Sau đó rửa sạch để thật ráo nước. Đợi dầu thật nóng ta cho khoai vào chiên vàng.
• Làm nước sốt me bằng cách phi thơm hành tím cùng với 1 chút dầu ăn. Sau đó, cho nước cốt me vào cùng với nước lọc, khuấy đều và đợi hỗn hợp sôi. Nêm nếm gia vị với : 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe bột ngọt và 1.5 muỗng cafe nước mắm.
• Cho bò vào nước sốt me trụng tái. Sau cùng, nấu sôi nước sốt me đến khi sệt lại thì tắt nhà bếp để nguội.
• Sau khi nước sốt nguội thì trộn với 3 muỗng canh sa tế ( tùy theo mức độ ăn cay mà gia giảm ). Rắc thêm ngò gai cắt khúc vào.
• Bày trí gỏi khoai môn bò tái : Xếp lên dĩa một 1 lớp khoai môn chiên và 1 lớp thật nhiều bò. Rưới sốt lên và trộn đều rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi.