Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm

Rắn thì có lẽ rằng ai ai cũng sợ nhưng ghé thăm các quán đặc sản nổi tiếng rắn miền Tây thì cứ ăn là sẽ nghiện. Nếu bạn cũng đang tò mò về các món đặc sản nổi tiếng từ rắn thì hãy cùng tò mò ngay bài viết dưới đây của Du Lịch Việt nhé!

Nhắc đến miền Tây là phải nhắc ngay đến một vùng đất phong phú với nền nhà hàng vô cùng phong phú và độc lạ. Nơi đây không chỉ có những món ăn ngon “ tuyệt đỉnh công phu ” mà còn có những thứ đặc sản nổi tiếng độc lạ độc nhất vô nhị mà khách du lịch miền Tây có lẽ rằng không hề phát hiện được ở bất kỳ một nơi nào khác. Một trong số những thứ đặc sản nổi tiếng đó phải kể đến các món ăn từ rắn nổi danh khắp nơi. Rắn thì có lẽ rằng ai ai cũng sợ nhưng ghé thăm các quán đặc sản nổi tiếng rắn miền Tây thì cứ ăn là sẽ nghiện. Nếu bạn cũng đang tò mò về các món đặc sản nổi tiếng từ rắn thì hãy cùng mày mò ngay bài viết dưới đây của Du Lịch Việt nhé!

Bạn đang đọc : Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm

Trải nghiệm các món ăn được chế biến từ rắn mang mùi vị miền Tây

Tổng hợp các món ăn được chế biến từ rắn

Với người miền Tây, có lẽ rằng rắn không chỉ là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng mà đây còn là một món quý giá mà vạn vật thiên nhiên ban tặng, thậm chí còn có người còn xem đây là một món ăn để thử lòng can đảm và mạnh mẽ. Rắn là loài bò sát dùng body toàn thân để chuyển dời nên thịt rắn rất ngọt, chắc và thơm ngon, vì thế mà người dân miền Tây đã nghĩ ra rất nhiều cách để chế biến các món ăn từ rắn sao cho thơm ngon và độc lạ nhất. Các món ăn nổi tiếng được khách đi tourmiền Tây thương mến phải kể đến như :

Rắn nướng muối ớt

Đây là một trong số các món ăn từ rắn dễ chế biến và cũng là món ” dã chiến ” được rất nhiều người miền Tây yêu dấu. Cách làm món này rất đơn thuần, hoặc là bạn ướp rắn với muối ớt trước hoặc sẽ trực tiếp nướng rắn trên lửa. Cách chế biến này không riêng gì giữ lại độ ngọt của thịt rắn mà còn làm rắn săn chắc thịt hơn cùng muối ớt cay xé lưỡi càng ăn lại càng mê. Nhiều người sẽ thích cắt đoạn dài hoặc thậm chí còn còn để nguyên phần thân để chế biến nên rắn nướng có lẽ rằng rằng sẽ là món trông ” kinh dị ” nhất trong các món rắn.

Bạn đang xem : Cách làm gỏi rắn

Cháo rắn

Để làm món cháo rắn này rất đơn thuần, người ta sẽ làm sạch rắn rồi bỏ vào nồi cháo lúc đang sôi, khi cháo nhừ thì thịt rắn cũng đã được mềm. Sau đó ta sẽ vớt thịt rắn ra để nguội rồi mở màn xé nhỏ, mang xào với hành sả cho dậy mùi thơm rồi mới đổ lại vào nồi cháo nấu riu lửa. Thành phẩm là da rắn rất giòn cùng thịt rắn mềm nhưng không bị bở phối hợp với mùi hăng hăng của sả và tiêu trong cháo, chỉ ngửi thấy thôi thì cũng đã thấy rất thơm ngon rồi đúng không nào. Đây được xem là một món ăn từ rắn dễ chế biến và cũng sẽ giữ được độ thơm ngon vốn có của thịt rắn nhất.

Cháo rắn thơm ngon, nực nội và cách chế biến vô cùng đơn thuần

Gỏi rắn

Thịt rắn vốn đã thơm ngon mà hoàn toàn có thể chế biến món gỏi thì chắc như đinh sẽ ăn hoài không thấy ngán. Đây là một món đặc sản nổi tiếng thơm ngon với cách chế biến đơn thuần và quen thuộc nhất nên bất kể khách du lịch miền Tây nào cũng đều hoàn toàn có thể thử qua món này. Rắn sẽ được đem hầm cho chín, xé sợi rồi mở màn trộn với chút hành tây, rau răm và ớt thái nhỏ, hòa thêm chút nước cốt chanh chua chua cho đúng vị gỏi và thế là bạn đã có món gỏi rắn gây nghiện. Vị ngọt của thịt rắn tích hợp với vị chua cay của ớt và chanh chắc như đinh sẽ khiến hành khách cứ ăn đến hết vẫn còn thèm.

Xem thêm : 5 Cách làm bánh bao ngon đơn thuần tại nhà ăn mùa nào cũng thích

Xem thêm : Cách Làm Món Gỏi Cá Rô Phi Với Bí Quyết Độc Nhất Vô Nhị, Cách Làm Gỏi Cá Rô Phi Ngon Đúng Điệu

Lẩu rắn

Đối với những người thích ăn các món ăn chế biến từ rắn thì nổi lẩu rắn nghi ngút khói mang theo mùi sả cay cay, thơm thơm chắc như đinh sẽ là thứ gây nghiện nhất. Cũng như nhiều món ăn từ rắn khác thì tiên phong người ta sẽ làm sạch rắn, chặt thành từng khúc nhỏ rồi mang xào sơ với hành, sả và tỏi cho hết mùi tanh. Sau đó, thịt rắn sẽ được bỏ vào nước lạnh rồi mới mở màn mang đi nấu lẩu. Khi rắn sắp chín thì sẽ bỏ thêm đu đủ, sả băm, đậu phộng và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Da rắn giòn dai, thịt rắn ngọt mềm phối hợp với mùi vị thơm ngon của các thành phần có trong nước lẩu sẽ tạo ra được một nồi lẩu độc lạ trọn vẹn với các loại lẩu truyền thống lịch sử khác. Chắc chắn món đặc sản nổi tiếng này sẽ khiến khách đitour du lịch miền Tây mê mệt và nhớ hoài không quên cái mùi vị đặc trưng của nó.

Khô rắn

Rắn ở miền Tây rất nhiều, có khi nhiều đến mức mà người ta phải chế làm khô rắn để ăn dần trong thời hạn dài. Thoạt nhìn qua, hành khách sẽ không hề thấy được sự độc lạ giữa khô rắn và các loại khô khác bởi rắn khi mang đi làm khô đã lột da và tách thịt cẩn trọng rồi tạo hình như cá lưỡi trâu vậy. Nhưng khi mang nướng trên lửa than hồng thì mùi vị đặc biệt quan trọng của thịt rắn khác hẳn so với các loại khô cá. Khô rắn mà ngon thì bên ngoài phải có màu rám nắng nhưng khi ăn vẫn sẽ cảm thấy được vị thịt rắn tươi. Đây là một món đặc sản nổi tiếng lạ miệng và hành khách hoàn toàn có thể mua mang về làm quà tặng trong chuyến du lịch miền Tây sông nước. Ngày nay, rắn được xem như thể một món ăn đặc trưng mang đậm mùi vị đồng quê. Nếu có dịpdu lịch miền Tây thì nhất định hãy thử những món ăn từ rắn để hoàn toàn có thể cảm nhận được mùi vị của nó bạn nhé, chắc như đinh bạn sẽ không tuyệt vọng.