Cách làm gỏi gà rau càng cua cũng khá đơn thuần với những bước làm nhanh chóng tích hợp với những gia vị dễ tìm và quen thuộc đã tạo nên 1 món ăn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể gọi là 1 món đặc sản của đất Việt. Hôm nay hãy cùng YummyDay thực thi món ăn đặc biệt quan trọng quan trọng này tại nhà nhé!
Gỏi gà rau càng cua ăn thôi là mê tới già
Lợi ích giật mình đến từ rau càng cua
Khi nhắc đến gỏi tổng thể chúng ta thường nhắc đến rau càng cua vì không chỉ nó có thể làm chúng ta ấn tượng từ mùi vị mà còn đến từ thành phần tự nhiên của nó nữa đó, cùng YummyDay điểm qua 1 chút nè:
-
Đặc trưng ở rau càng cua là tính chua tự nhiên, giòn khi còn non rất tương thích khi làm những món tương quan đến trộn, đặc biệt là gỏi.
-
Rau càng cua có sẵn khá nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất như canxi, phốt-pho, protein, những vitamin B, C… nhờ đó có thể tăng mạng lưới hệ thống tuần hoàn máu thêm trôi chảy hơn.
-
Lượng sắt có trong rau càng cua cũng chiếm 1 hàm lượng nhất định đủ để bổ trợ máu cho cơ thể.
gỏi gà rau càng cua
-
Vì rau càng cua có tính hàn nên rất tương thích để điều trị bệnh ho hay nóng trong người.
-
Thậm chí rau càng cua còn có thể chữa những bệnh tương quan đến đường hô hấp, viêm họng và những nội tạng như gan, dạ dày, ruột…
-
Kali và magie trong rau góp thêm phần trong việc hạn chế được bệnh tiểu đường, táo báo hay cao huyết áp.
Cách làm món gỏi gà hành tây thơm ngon tuyệt đỉnh
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
Bí quyết chọn thịt gà chất lượng
Những mẹo mưu trí có thể giúp bạn chọn được những nguyên vật liệu tươi ngon
-
Với gà, nguyên do mà YummyDay khuyên bạn nên mua loại gà ta hoặc gà thả vườn vì những loại gà này sẽ mang chất thịt dai hơn 1 chút tương thích với món gỏi này, chọn những con có thân màu vàng đậm, có khuôn chuẩn hình tam giác đẹp mắt, thịt gà săn khỏe trông rất ngon và đặc biệt là không mùi lạ nhé!
-
Một nguyên liệu cũng quan trọng không kém đó là rau càng cua, những bạn nên chọn những bó rau xanh, tươi, không bị dập quá nhiều, lá rau xanh tươi, căng tràn và nên chọn rau non để tạo được độ giòn, thơm cho gỏi.
Cách làm gỏi gà rau càng cua vị ngon đặc sắc
Gỏi gà rau càng cua siêu hấp dẫn
Nguyên liệu chế biến gỏi gà rau càng cua
-
Nửa con gà ta
-
Nửa ký rau càng cua
-
20gr rau răm
-
1 củ hành tây
-
15gr đậu phộng
-
1 trái chanh
-
1 củ tỏi
-
4 củ hành tím
-
1 trái ớt
-
Gia vị cần thêm: nước mắm, giấm
Cách làm gỏi gà bắp cải vừa thơm ngon vừa đơn thuần ai ăn cũng mê
Đậu phộng làm món ăn tăng thêm hương vị
Các bước làm gỏi gà rau càng cua siêu ngon
Bước 1:
Các rau ăn kèm khác
- Khi mua gà về những bạn rửa gà với muối hạt, có thể dùng tay chà xát quanh thân gà để khử trùng cũng như loại bỏ bụi bẩn rồi rửa lại với nước 2-3 lần. Sau đó chú trọng tách những khớp gà ra để lấy phần thịt rồi chuẩn bị sẵn sàng chuẩn bị thêm 1 ấm nước sôi khoảng chừng 1.5 lít. Sau đó cho vào nồi rồi luộc gà cho chín trong vòng 15 phút rồi vớt gà ra để nguội sau đó xé nhỏ gà thành từng sợi có độ dài vừa ăn nhé!
- Với rau càng cua những bạn chỉ cần rửa với nước sơ 1 bước, rồi bỏ hết tất cả vết ố, vàng, dập, bị hư của lá, ngắt bỏ bông và bỏ luôn phần gốc của rau những bạn nhé! Sau đó những bạn rửa lại với nước sạch 1 lần nữa hoặc rửa với nước thường pha 1 ít nước cốt chanh, vì trong chanh có tính acid nhẹ sẽ giúp lấy đi những vết dơ còn sót lại trên rau nữa đó!
- Ớt rửa sạch rồi cắt nhỏ; tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn; tương tự với hành tím, tuy nhiên hành tím sẽ cắt thành lát mỏng mảnh thôi nhé để trộn gỏi cho đẹp mắt; chanh lấy nước cốt; hành tây rửa sạch rồi cắt thành những khoanh mỏng.
Ớt thái nhỏ
Bước 2:
Làm nước trộn gỏi
- Đến phần quan trọng của cách làm gỏi gà rau càng cua rồi nè, những bạn sẽ chuẩn bị pha nước trộn gỏi cho thật ngon để tạo ra thành phẩm tuyệt vời và hoàn hảo nhất nha. Trước tiên những bạn nên chọn 1 chén cỡ trung rồi cho vào 1 muỗng rưỡi nước cốt chanh, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng rưỡi đường, 1 ít nước lọc rồi cho tỏi, hành tím, ớt vào khuấy cho đều sao cho đường tan hết là được. Đối với các bạn thích khẩu vị chua 1 chút các bạn có thể cho 1 xíu giấm nha.
Cách làm gỏi gà bắp chuối ngon đắm đuối ai cũng tít mê
Bước 3:
- Cùng đến bước trộn gỏi thôi nào! Các bạn cho vào thau trộn gỏi số thịt gà đã được xé nhỏ với 2 muỗng nước dùng, trộn đều tay để gà được thấm đều và để nguyên cho gà được ướp thêm 15-20 phút nha! Khi gà thấm vị các bạn mới cho thêm rau càng cua, hành tây và đổ hết số nước dùng đã pha vào trộn cho đều tay, có thể dùng tay bóp nhẹ cho món gỏi thấm vị hơn, nhưng đừng bóp mạnh quá sẽ khiến rau bị dập nha! Trộn thêm 10 phút là có thể thưởng thức món gỏi gà rau càng cua rồi đó!
Cách làm gỏi gà rau càng cua cực đơn giản và chi tiết, ai cũng có thể làm được!
Gỏi gà rau càng cua hoàn tất
Với cách làm gỏi gà rau càng cua vô cùng thuận tiện như thế này các bạn đã sẵn sàng chiêu đãi gia đình 1 bữa ngon lành chưa? Gỏi được trộn chuẩn sẽ mang mùi vị đậm đà, gà mềm mềm dai dai, hành tím thơm, cho thêm 1 ít đậu phộng rang giã nhuyễn giòn giòn ăn kèm với ít bánh phồng tôm chắc như đinh khiến cho ai cũng khó lòng chối từ!
http://amthuc247.net
