Gỏi rau càng cua thịt bò giòn giòn với đủ vị chua cay mặn ngọt đầy hấp dẫn, hứa hẹn mang đến cho bữa tiệc mái ấm mái ấm gia đình món khai vị ngon miệng.
Gỏi rau càng cua thịt bò giòn mát – món khai vị mê hoặc cho bữa tiệc gia đình
Bí quyết làm gỏi rau càng cua thịt bò ngon ngon nằm ở cách tẩm ướp giúp cho thịt bò mềm ngọt, không bị dai và rau càng cua giữ nguyên được độ giòn tự nhiên. Gỏi rau càng cua thịt bò tích hợp sắc tố hài hòa, kích thích vị giác của người thưởng thức.
Rau càng cua khi trộn gỏi ăn rất mát và phân phối chất xơ thiết yếu cho cơ thể. Hãy cùng trổ tài khéo tay cùng cách làm gỏi rau càng cua thịt bò mê hoặc ngay sau đây nhé!
Hướng dẫn cách làm gỏi thịt bò trộn rau càng cua lạ miệng thơm giòn
Nguyên liệu
- 300 gram thịt cổ bò
- ½ củ hành tây tím
- 1 trái ớt sừng thái sợi
- 200 gram rau càng cu
- 100 gram cà chua bi
- 4 cọng cần tàu
- Rau húng lủi, tỏi ớt băm, hành tím phi, nước hành tỏi
- Mè trắng rang thơm
- Gia vị cơ bản: tiêu, đường, tương ớt, hạt nêm, giấm gạo, nước tương
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt bò ướp cùng ½ muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, ½muỗng nước tương, 1 muỗng nước hành tỏi. Quấn thịt thành cuộn tròn bằng sợi chỉ
– Rửa sạch rau càng cua, sau đó nhặt thành khúc nhỏ vừaăn.
– Hành tây tím bóc vỏ, thái mỏng dính và ướp đá
– Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc
Bí quyết trộn gỏi thịt bò rau càng cua ngon chuẩn vị
Bước 1:
– Làm nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn. Cho cuốn thịt bò vào chiên xem xém mặt phẳng ngoài của khoanh thịt bò. Sau đó dùng giấy bạc bọc kín lấy cuốn thịt bò cùng vài cọng cần tàu. Cho cuốn thịt bò bọc giấy bạc vào đút lò trong khoảng chừng 10 phút.
Bước 2:
– Đợi khi thịt bò vừa chín, lấy ra khỏi lò, đểnguội, cắt bỏ chỉ và thái thành những lát mỏng.
Bước 3:
– Làm sốt trộn gỏi. Cho vào chén nhỏ ½ muỗng muối, 2 muỗng tỏi ớt băm, 2 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt và chút giấm gạo. Trộn đều để những nguyên vật liệu hòa quyện với nhau.
Bước 4:
– Cho thịt bò thái lát, rau càng cua, cà chuabi, ớt sừng thái sợi, hành tây thái lát vào một thố lớn. Rưới nước sốt trộn gỏi đều lên nguyên liệu. Trộn nhẹ nhàng để nguyên vật liệu thấm gia vị
Bước 5:
– Trình bày gỏi ra đĩa, rắc thêm chút vừng trắng rang, hành tím phi và vài nhánh húng lủi lên bề mặt món ăn để tăng thêm mùi vị hấp dẫn.
Gỏi rau càng cua thịt bò sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm cùng bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt cay nồng. Gỏi thịt bò rau càng cua thịt bò thích hợp dùng làm món khai vị, kích thích cảm xúc ngon miệng hơn khi thưởng thức món chính. Hãy trổ tài triển khai món ăn hấp dẫn này cho bữa tiệc của gia đình mình, bạn nhé!
Các bài viết liên quan: Bạn có thể xem chi tiết và tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng các liên kết ở dưới đây!
- Tham khảo thêm những công thức chế biến món Việt
- Dạy làm món gỏi tai heo
: Bạn có thể xem chi tiết và tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng các liên kết ở dưới đây!
Chúc những bạn thực hiện thành công xuất sắc món ăn này nhé!
