Cách làm gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon ăn là ghiền
Gỏi xoài khô cá sặc là một món ăn khá đơn thuần nhưng được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu cách làm gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon ăn là ghiền nhé!
Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo nhất giữa vị chua chua của xoài cùng ngọt thịt của cá sặc mà làm món nhậu hay ăn chơi cũng rất hợp. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon ăn là ghiền nhé!
Chuẩn bị
10 – 20 phút
Chế biến
30 – 40 phút
Dành cho
3 – 4 người
1Nguyên liệu làm gỏi xoài khô cá sặc
Cách chọn khô cá sặc
Để chọn được khô cá sặc ngon bạn nên nhìn bên ngoài cá có bị mốc hay không, sờ vào thì cá có độ mềm nhất định.
Nếu bạn ngửi cá có mùi hôi thiu thì đừng chọn nhé.
2Cách làm món gỏi xoài khô cá sặc
Bước 1 Sơ chế cá sặc
Cá sặc sau khi mua về bạn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể cắt bỏ hết vây của cá, sau đó rửa sơ cá lại với nước để trôi đi hết bụi bẩn. Sau đó có thể để ráo cá hoặc dùng khăn sạch để thấm hết nước trên cá.
Tiếp đến, bạn đem cá sặc đi nướng bằng than hoặc đem chiên cho đến khi cá chín phảng phất mùi thơm ngào ngạt là được. Sau đó bạn cùng kéo cắt nhỏ hoặc dùng tay xé thành miếng vừa ăn. Bạn vô hiệu hết xương để món gỏi thêm ngon nhé.
Bỏ hết phần cá đã xé vào một cái tô riêng, cho thêm một muỗng cafe đường vào cá, vắt thêm 1/4 quả chanh
Bước 2 Sơ chế những nguyên vật liệu khác
Bạn có thể sơ chế những nguyên vật liệu còn lại trong lúc nướng/chiên cá để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian.
Xoài xanh mua về thì bạn gọt bỏ sơ vỏ xanh, cắt thành từng sợi vừa ăn là được.
Cắt nhỏ rau thơm và để vào một cái chén riêng nhé.
Bước 3 Pha nước mắm tỏi ớt
Dùng khoảng chừng chừng 7 tép tỏi và 5 quả ớt và giả nhuyễn chung với 2 muỗng cafe đường, chăm sóc lượng tỏi và ớt có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của mái ấm gia đình bạn nhé.
Tiếp đến khi tỏi ớt đã nhuyễn, bạn cho vào 2 muỗng cà phê nước mắm và khuấy đều. Cho tiếp vào khoảng 1/4 quả chanh. Trộn đều tay cho đường tan hết, thế là bạn đã có ngay một chén nước mắm để trộn gỏi rồi đấy
Bước 4 Trộn gỏi xoài khô cá sặc
Sau khi đã sẵn sàng chuẩn bị vừa đủ các nguyên liệu bạn triển khai trộn gỏi nhé.
Cho phần xoài đã cắt sợi vào một cái tô đủ lớn, tiếp đến cho phần rau thơm đã cắt vào. Cho thêm 2 muỗng cà phê nước mắm tỏi ớt vào và trộn đều.
Sau đó cho phần cà sặc vào và trộn chung, trộn đến khi nào tổng thể nguyên liệu đều với nhau là được. Bạn có thể nếm thử để gia giảm lượng mắm sao cho vừa ăn nhé.
3Thành phẩm
Sau khi hoàn tất, bạn cho gỏi xoài khô cá sặc ra đĩa, trang trí thêm một ít ngò rí, hành phi hoặc vài lát ớt cắt sợi cho hấp dẫn nhé. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn chơi hay ăn với cơm đều rất tuyệt vời đấy.
Món gỏi xoài khô cá sặc tuy rất đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích. Bởi lẽ hương vị của nó rất tuyệt vời, hòa quyện giữa vị chua chua của xoài lẫn ngọt thịt béo ngậy của cá sặc cùng nước mắm tỏi ớt. Tất cả tạo nên một món ăn vô cùng lạ miệng và thơm ngon.
Trên đây chính là cách làm gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon mà lại rất đơn giản dễ làm. Hãy cùng trổ tài ngay cho gia đình của bạn thưởng thức nhé. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ có ích với bạn nhé!
Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
>> Cách làm gỏi đu đủ tai heo giòn sần sật
>> Chị Ngọc san sẻ cách làm gỏi tôm xoài ngon, bổ, dễ ăn
>> Vào nhà bếp cùng gỏi bưởi tôm khô chua cực ngon miệng
Bách hóa XANH
