Cách làm gỏi thập cẩm cực ngon tại nhà không hề khó
Tác giả:
,
ngày 14/09/2017
Bạn có biết cách làm gỏi thập cẩm chưa? Đây là món ăn rất ngon tương thích chiêm ngưỡng và thưởng thức trong bửa cơm nhà hay đám tiệc. Tuy nhiều nguyên vật liệu nhưng cách làm gỏi thập cẩm rất đơn thuần chỉ với 3 bước chính.
Với sự tích hợp nguyên vật liệu hài hòa, có chua, có ngọt món gỏi thập cẩm với những loại rau củ tươi ngon đậm đà gia vị sẽ mang đến cho bạn bữa cơm mái ấm gia đình thật hấp dẫn. Tưởng khó nhưng cách làm gỏi thập cẩm lại đơn giản đến không ngờ, chỉ với vài thao tác dễ làm bạn sẽ chế biến được món gỏi đậm đà dù cho không liên tục vào bếp. Nào, không phải chờ lâu cùng http://amthuc247.net học cách làm gỏi thập cẩm bạn nhé.
Nguyên liệu làm gỏi thập cẩm
- Rau tiến vua: 100gr
- Ngó sen: 100gr
- Hoa chuối: 100gr
- Cà rốt: 100gr
- Tôm: 150gr
- Mực ống: 150gr
- Thịt ba chỉ: 100gr
- Thịt gà: 150gr
- Chanh: 2 trái
- Ớt: 2 trái
- Tỏi: 3 tép
- Rau mùi, rau thơm: 100gr
- Bánh phồng tôm (nếu thích).
- Nước mắm: 100ml
- Đường: 200gr
- Tiêu: 50% muỗng cà phê
Cách làm gỏi thập cẩm
Bước 1. Sơ chế rau củ
- Rau tiến vua cắt gốc, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng chừng chừng 3cm.
- Ngó sen cắt khúc 3cm rồi đem đi ngâm trong hỗn hợp nước, giấm và đường.
- Hoa chuối rửa sạch rồi mang đi ngâm vào tô nước lạnh có vắt một chút ít nước cốt chanh để tẩy mủ, sau đó bạn rửa lại nước lạnh thật sạch xong để ráo.
Ngâm hoa chuối với nước có pha nước chanh để hoa chuối được trắng giòn
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Sau đó bóp cà rốt thái sợi với một chút ít đường để cà rốt bớt mùi hăng.
Cà rốt bào sợi
- Rau mùi, rau thơm và húng quế thì nhặt bỏ những lá sâu, rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2. Sơ chế thịt, hải sản
- Thịt ba chỉ luộc chín, cắt lát dài.
- Mực luộc chín, cắt miếng vừa ăn (tuyệt đối không luộc mực quá lâu vì sẽ khiến mực mất đi độ giòn ngon).
Mực luộc chín, cắt miếng vừa ăn
- Thịt gà luộc chín, róc xương rồi xé thành sợi vừa ăn.
- Tôm luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.
Luộc chín tôm
- Chiên bánh phồng tôm cho nở to, đẹp trong chảo ngập dầu với lửa nhỏ.
Chiên bánh phồng tôm
Bước 3. Trộn gỏi
- Để làm nước trộn gỏi, đầu tiên bạn đun 100ml nước mắm với 200gr đường trên nhà nhà nhà bếp với lửa nhỏ cho đến khi thấy đường tan hết thì tắt bếp, để nguội. Sau đó băm 3 tép tỏi, 2 quả ớt đỏ rồi vắt thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp mắm đường, gia giảm sao cho hợp khẩu vị là được.
Nấu nước mắm trộn gỏi
- Cho rau tiến vua, ngó sen, cà rốt, hoa chuối, thịt gà, thịt ba chỉ, mực và tôm vào 1 cái tô lớn, sau đó rưới nước trộn gỏi lên phía trên và thêm 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu rồi hòn đảo đều, nhẹ tay trong khoảng 2 phút cho tất cả những nguyên liệu ngấm đều nước trộn gỏi.
Tiến hành trộn gỏi
Trình bày gỏi thập cẩm
Để yên 5 phút để món gỏi thập cẩm ngấm đều gia vị rồi bày ra đĩa, thưởng thức cùng bánh phồng tôm sẽ rất ngon. Món ăn này hoàn toàn có thể ăn kèm các món kho, món chiên xào để đỡ ngáy hoặc nhăm nhi vài ly bia với bạn hữu cũng rất mê hoặc đấy. Chỉ đơn giản như vậy bạn đã có món gỏi thơm ngon hảo hạng cho bửa cơm nhà rồi đó, đừng quên lưu lại cách làm gỏi thập cẩm để liên tục vào bếp nhé.
Gỏi thập cẩm
Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm gỏi thập cẩm và biết được nhiều cách làm gỏi ngon nữa nhé!
Gỏi ổi tai heo, một sự kết hợp thú vị hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn mùi vị mới lạ, tất cả chúng ta cùng khám phá qua video sau bạn nha.
Xem thêm:
