Gỏi xoài tôm thịt chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn, ai ăn cũng sẽ thích thú. Ngoài những nguyên vật liệu chính, như: tôm, thịt xoài thì nước cốt chính là bí quyết để tạo nên một món gỏi ngon. Vì thế, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi xoài tôm thịt mê hoặc cho cả gia đình.
1. Nguyên liệu làm gỏi xoài tôm thịt
– 500g xoài xanh giòn
– 300g tôm
– 300g thịt nạc
– Quất hoặc chanh
– Bột ớt
– Đường
– 1 củ cà rốt
– Rau dăm
– Hành khô làm hoặc mua sẵn
– Lạc rang sẵn
2. Cách làm gỏi xoài tôm thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt rửa sạch, rồi bắc lên nhà bếp luộc chín. Khi luộc cho vào nồi 1 củ hành để giúp thịt thơm hơn. Sau khi thịt đã chín vớt ra cho vào thau nước đá để thịt được giòn và săn. Thịt nguội giòn vớt ra để ráo nước và thái thịt thành những lát mỏng mảnh vừa ăn.
Tôm rút chỉ đen và rửa sạch, sau đó luộc tôm cho chín (có thể sử dụng luôn nước luộc thịt để luộc tôm). Sau đó, vớt ra cho ráo nước rồi bóc vỏ cắt lát đôi con tôm hoặc xẻ dọc thân tôm từ phân sống lưng tới bụng.
Xoài lựa những quả xoài còn xanh nhiều ăn mới giòn và ngon. Sau đó, rửa sạch gọt vỏ, thái sắt thành sợi nhỏ vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ và cũng thái sắt thành sợi dài nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Làm nước sốt trộn gỏi xoài tôm thịt
Cách làm gỏi xoài ngon thì phần nước sốt phải có mùi vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn, không bị gắt.
Đầu tiên, cho 1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc quất (trái tắc) vào 1 cái bát và 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ¼ muỗng bột ớt. Sau đó, khuấy cho đều cho tan đường và nêm sao cho vừa vị.
Bước 3: Thực hiện cách làm gỏi xoài tôm thịt ngon
Cho tất cả những nguyên vật liệu vào 1 cái thau hoặc tô lớn bao gồm: xoài, cà rốt, thịt, tôm, rau dăm, hành khô, lạc rang. Sau đó, đổ phần nước sốt mắm vào thau và trộn đều những nguyên liệu với nhau cho thấm nước sốt rồi trình bày ra đĩa là xong.
Như vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong xong cách làm gỏi xoài tôm thịt vô cùng đơn thuần tại nhà. Món gỏi xoài tôm thịt, với vị tôm dai dai, thịt heo luộc vừa thơm vừa mềm hòa quyện với vị giòn ngọt của xoài và cà rốt, có vị chua nhẹ. Chắc chắn sẽ là món ăn khiến mọi người trong mái ấm mái ấm gia đình bạn vô cùng yêu thích.
Món gỏi xoài có rất nhiều loại, cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm một số ít cách làm gỏi xoài tai heo, gỏi xoài chay… để triển khai cho cả gia đình của mình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn!
4/5
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoishttp://amthuc247.net/cach-lam-goi-xoai-tom-thit-vo-cung-don-gian-ma-ngo…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoishttp://amthuc247.net/cach-lam-goi-xoai-tom-thit-vo-cung-don-gian-ma-ngon-het-y-d243967.html
Theo Ngoan Nguyễn (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoishttp://amthuc247.net)
