Hanami Dango có 3 viên bánh gọi là Dango, được xâu lại với nhau bằng một cây xiên gỗ. Tại Nhật Bản, vào cuối tháng ba – tháng tư là thời hạn ngắm hoa anh đào ( hanami ). Mọi người đi đến khu vui chơi giải trí công viên nơi có rất nhiều cây anh đào và siêu thị nhà hàng dưới những tán cây. Hanami Dango là món ngọt phổ cập cho sự kiện này mặc dầu nó cũng có sẵn quanh năm ở nhiều shop bánh tại Nhật Bản.
Dango hoàn toàn có thể được làm từ các loại bột như Mochiko hoặc Shiratamako – loại bột làm từ gạo nếp thường, và Joshinko làm từ gạo nếp của Nhật Bản. Hanami Dango có vị ngọt nhẹ và sắc tố đặc trưng của dòng bánh Mochi. Viên bánh màu xanh lá cây thường lấy màu từ cỏ Yomogi ( nấu chín để chắt lấy nước hoặc sử dụng dạng bột ), bạn cũng hoàn toàn có thể đổi khác bằng bột trà xanh nếu không tìm được nguyên vật liệu này. Màu hồng là từ các loại thực phẩm có màu đỏ, bạn hoàn toàn có thể thêm 1 số ít nụ hoa Sakura trên bánh để trang trí cho đẹp và có mùi vị của mùa xuân hơn. Nếu bạn thích vị dai của bánh Mochi, hãy thử món tráng miệng này, chắc như đinh bạn sẽ thích nó!
Bánh Hanami Dango – món bánh ngọt thông dụng tại Nhật Bản
Nguyên liệu làmBánh Hanami Dango
- 240 gram bột Joshinko
- 240 gram đậu hũ non
- 120 gram đường
- 1 muỗng cafe bột trà xanh
- Màu thực phẩm màu đỏ
- Hoa anh đào muối, nếu có.
Cách làm món bánh Hanami Dango
Bước 1 : Trong một bát lớn, trộn bột Joshinko với đường, đậu hũ non cho thật đều. Chia bột thành 3 phần đều nhau.
Bước 2 : Thêm bột trà xanh vào một phần, trộn đều lên cho tới khi được một màu xanh lá như nhau. Nhỏ vài giọt thực phẩm màu đỏ vào 1 phần khác và cũng trộn cho đều màu. Phần bột cuối để nguyên màu trắng.
Bước 3 : Chia mỗi phần bột thành từng viên bột nhỏ, vo tròn lại.
Bước 4 : Đun một nồi nước lớn cho tới khi sôi, cho những viên bột cùng màu vào luộc với nhau. Luộc trong khoảng chừng 3 – 5 phút thì viên bánh nổi lên. Vớt ra, cho vào nước đá để bánh nguội và săn lại. Vớt ra, để ráo.
Bước 5 : Xâu 3 viên màu khác nhau vào với nhau với thứ tự là xanh, trắng, hồng. Trang trí thêm bông hoa anh đào lên trên bánh cho đẹp.
Thành phẩmBánh Dango mê hoặc
Món bánh Hanami Dango thường được chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng tách trà xanh Nhật Bản trong khoảng trống hoa đào bùng cháy rực rỡ, đem tới cho người ăn một cảm xúc thi ca rất độc lạ. Chúc bạn hoàn toàn có thể triển khai được món bánh ngọt đơn thuần này! Đừng quên theo dõi Hội Đầu Bếp Á Âu để update thêm nhiềucách làm món ăn nhật khác nhé!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm : 5 ( 13 bầu chọn )
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn!
{{/error}}
Lỗi! Xin vui vẻ kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
