Heo rừng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng chao, hấp gừng hay nấu giả cầy… Đặc biệt phải kể đến đó là món heo rừng xào lăn vô cùng thơm ngon, mê hoặc với nước dùng có vị beo béo của cốt dừa và nồng nồng mùi cà ri. Vì vậy mà bạn đừng bỏ qua cách làm món heo rừng xào lăn chuẩn vị thơm nức mũi mà Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu san sẻ dưới đây nhé!
Thịt heo rừng xào lăn thơm ngon lạ miệng. Ảnh: Internet
Giá trị dinh dưỡng & tính năng của thịt heo rừng
Thịt heo rừng có hàm lượng những chất dinh dưỡng phong phú và cao hơn so với thịt heo nhà, giúp tất cả chúng ta bù đắp những loại vitamin mà rau củ, trái cây không có hoặc có rất ít, ví dụ điển hình như vitamin B1, B2, B6, B12, A và D.
– Vitamin B1 có vai trò là chất xúc tác trong quá trình chuyển hóa những chất thành năng lượng, tăng cường hoạt động giải trí não bộ, giúp khung hình chống lại mệt mỏi, suy nhược. Lượng vitamin B1 trong thịt heo rừng cao gấp 6 đến 10 lần so với những loại thịt khác.
– Bên cạnh đó, vitamin B2 có tác dụng đào thải độc tố và tốt cho làn da. Nếu thiếu loại vitamin này thì sẽ có rủi ro tiềm ẩn cao mắc phải những bệnh viêm da, nhất là ở phụ nữ.
– Vitamin A có vai trò giúp cho đôi mắt được sáng khỏe, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
– Vitamin D giữ vai trò quan trọng trong việc hấp thu canxi cho xương thêm chắc khỏe.
Chi tiết cách làm heo rừng xào lăn thơm ngon – mềm & ngọt
Nguyên liệu
- 300g heo rừng
- 4 tai nấm mèo
- 1 củ hành tây
- 30g miến
- 1 củ cà rốt, tỉa hoa
- 1 chén nước cốt dừa
- Đậu phộng
- Rau ngò om, rau ngò gai
- Đầu hành, ớt sừng, sả
- Tỏi băm
- 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê bột cà ri
Các bước làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Miến ngâm nở. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng.
Đậu phộng rang thơm.
Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.
Ớt, sả và đầu hành rửa sạch, cắt xéo.
Sả, ớt cắt xéo. Ảnh: Internet
Thịt heo cắt mỏng, ướp với muối, đường, tỏi, cà ri cho thấm.
Bước 2: Xào thịt heo
Bắc nồi lên nhà nhà bếp và đun nóng một chút ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho thịt heo vào xào thơm cùng một chút ít nước lọc với lửa nhỏ để thịt chín mềm.
Xào thịt heo rừng với các gia vị cần thiết. Ảnh: Internet
Bước 3: Nấu thịt heo cùng các nguyên liệu
Cho củ hành, cà rốt, sả, ớt, miến, nấm mèo đã sơ chế ở bước 1 cùng nước cốt dừa vào nồi thị heo và nấu vừa sánh. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi thấy các nguyên vật liệu đã chín mềm thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Cho thịt heo rừng xào lăn ra đĩa, rắc đậu phộng, rau om, rau ngò gai và ớt cắt lát lên mặt. Bạn nên chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này khi còn nóng với bánh mì và nước tương nhé!
Cách làm heo rừng xào lăn rất đơn thuần và dễ thực hiện. Với mùi vị thơm ngon, heo rừng xào lăn rất phù hợp để bạn chế biến Giao hàng gia đình hoặc kinh doanh thương mại buôn bán. Để học thêm nhiều cách nấu món ngon từ thịt heo rừng, bạn vui lòng điền thông tin vào form ĐK bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn không lấy phí nhé!
{{#error}}
{{error}}
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bình chọn!
{{/error}}
Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
