Cá mè là một loại hải sản đặc biệt chứa mùi tanh khá nặng. vì thế, bạn cần biết cách khử mùi tanh cá mè hiệu quả khi sơ chế và chế biến. Đặc biệt khử tanh cá mè trên các vật dụng đã chế biến cũng là điều cần thiết bạn nên biết. Khử mùi tanh cá Mè như thế nào là hiệu quả nhất
Cá Mè được biết đến như một loại hải sản có mùi tanh vô cùng nặng và rất đặc trưng. Chính vì thế, đây cũng là điều khiến cho nhiều người rất ngại khi ăn cá Mè. Thịt cá Mè bao ngon, rất ngọt, nếu loại bỏ đi được mùi tanh khi chế biến thì sẽ là món ăn cực kỳ hấp dẫn. Thịt cá không hề ngấy, khá béo và vị ngọt thanh thanh.
Sở dĩ cá mè có vị tanh nhiều hơn các loại cá khác là vì chúng chứa rất nhiều chất gốc amin có vị tanh. Để khử vị tanh của cá Mè khi chế biến, các nguyên phụ liệu như gừng, riềng là những phụ liệu cực kỳ hiệu quả. Chính vì thế, nếu bạn muốn chế biến món ăn với cá mè, hãy lưu ý cho thêm những phụ liệu này để khử tanh cá mè hiệu quả. Cách khử mùi tanh cá Mè trên các dụng cụ chế biến
Khi chế biến cá Mè với mùi tanh đặc trưng. Chắc chắn sẽ rất phiền nếu mùi tanh cá Mè vẫn ám trên các dụng cụ chế biến như thớt, xoong, chảo, trên tay,.v.v.. Sau đây, hải sản Ông Giàu, sẽ giới thiệu đến bạn những cách khử mùi tanh cá Mè trên các dụng cụ hiệu quả đặc biệt: Khử tanh cá mè trên chảo, nồi: Hãy ngâm nồi, chảo với nước chè hoặc nước vo gạo trước khi rửa sạch lại với nước lạnh để khử hết mùi tanh của cá. Khử tanh cá mè trên thớt: Hãy ngâm thơm với chút muối có trộn nước vo gạo để ngâm trong thời gian tầm 10 phút. Sau đó lấy ra, rửa sạch lại với nước rửa chén cùng nước lạnh. Mùi tanh sẽ bay mất hết ngay. Bạn nhớ trước khi sử dụng lần đầu tiên, hãy trán thớt với nước nóng sơ qua chút nữa thì có thể sử dụng tốt ngay. Hoặc bạn cũng có thể dùng vỏ chanh, chà xát lấy tinh dầu lên mặt thớt để khử tanh mùi cá. Khử mùi tanh cá Mè trên tay: Bạn có thể dùng các loại vỏ chanh, cam, quýt, bưởi để khử tanh mùi cá. Vò lấy tinh dầu thoa lên tay, mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn. Trên đây là những cách khử mùi tanh cá Mè hiệu quả giúp bạn giảm bớt lo âu bởi mùi tanh của cá Mè. Chúc bạn có thật nhiều món ăn ngon cũng cá mè hấp dẫn. Bạn có thể mua cá Mè tại hải sản Ông Giàu để được giao hàng tận nơi nhanh chóng. Cách khử mùi tanh cá Hồi hiều quả nhanh với hướng dẫn ngay sau đây. Bạn sẽ không còn ngán ngẩm mùi cá Hồi mà có thể thưởng thức được ngay với nhiều món ăn ngon bổ dưỡng nhất. Hướng dẫn cách khử mùi tanh cá Hồi
Nguyên liệu cần chuẩn bị Cá hồi Chanh: 2 quả Rượu trắng: 2 muỗng Sữa tươi: 200ml Muối tinh Gừng tươi giã nát Cách khử mùi tanh cá Hồi hiệu quả Cách 1. Pha loãng muối ăn với nước lọc rồi thêm 2 thìa nước cốt chanh vào dung dịch muối vừa pha. Sau đó, cho từng miếng cá hồi vào rửa thật sạch, rồi để ráo nước là bạn có thể sử dụng để chế biến món ăn mà không cần phải rửa lại bằng nước sạch nhé
Cách 2. Cho gừng và rượu trắng vào tô trộn đều rồi cho miếng cá hồi vào lăn qua lăn lại cho miếng cá thấm đều gừng và rượu rồi rửa lại bằng nước sạch là bạn không cần lo món cá hồi của mình có mùi tanh nữa nhé
Cách 3: Cho cá vào ngâm trong sữa tươi khoảng 3 -5 phút là miếng cá hồi không còn mùi tanh nữa nhé
Những cách khủ mùi tanh của cá hồi thật đơn giản đúng không nào. Bây giờ bạn có thể thoải mái chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình từ nguyên liệu chính là cá hồi rồi nhé. Một số món cá hồi cực ngon miệng bạn có thể tham khảo như cá hồi nướng giấy bạc,chả giò rế cá hồi, cá hồi hấp hay cá hồi xào lê… Mua cá Hồi tươi sống ở đâu
Hải sản Ông Giàu chuyên bán cá Hồi tươi sống, đảm bảo chất lượng, Bạn có thể đặt hàng mua tại Ông Giàu qua Hotline hoặc đặt hàng trực tiếp Online. Mọi thắc mắc có thể liên hệ với chúng tôi để đảm bảo an toàn chất lượng nhất. Nhiều món ăn ngon với cá Hồi đang đợi bạn đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và có những món ăn từ cá hồi thật ngon miệng nhé! Khử mùi tanh cá hồi là bí quyết để có được món ăn ngon. Hãy chế biến từ nguyên liệu sạch tươi của hải sản Ông Giàu.
Nếu bạn nội trợ lúc chế biến cá bị tanh thì làm thế nào? Hãy học cách khử mùi tanh của cá trên tay chỉ với 3 bước thật đơn giản để giúp bạn loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, sơ chế cá không cần lo lắng nữa. Tận dụng các dụng cụ ở nhà bếp thật tiện lợi nào. Khử mùi tanh của cá trên tay như thế nào đúng cách Vì sao nên biết cách khử mùi tanh của cá
Nếu bạn chẳng phải là một đầu bếp chuyên gia, được học hỏi từ những lớp học nấu ăn, làm bếp cao cấp, chắc hẳn có những mẹo bạn phải tự mình để ý, học hỏi. Cá là nguồn thực phẩm hải sản vô cùng phổ biến trong mỗi bữa ăn gia đình hàng ngày. Việc chế biến, sơ chế cá là một trong những giai đoạn quan trọng của nấu ăn. Trong quá trình đó, chắc hẳn, bạn không thể thoát khỏi việc tay mình bị dính mùi tanh khó chịu từ những con cá. Chính vì thế, bạn nên tự mình trau dồi thêm các kiến thức, các mẹo khử mùi tanh cá thật hữu ích.
Lúc làm bếp, có khi nào bạn gặp trường hợp, dù đã cố rửa tay lại bằng xà phòng nhưng mùi tanh của cá vẫn còn cố bám chặt trên tay bạn? Những lúc đó bạn có cảm thấy khó chịu không? Tuy mùi tanh của cá không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của bạn, nhưng nó sẽ gây ra những cảm giác không thoải mái. Sau đây sẽ là hướng dẫn cách khử tanh mùi cá trên tay rất hiệu quả. Các bước khử mùi tanh của cá trên tay hiệu quả mà đơn giản
Cách 1: Sử dụng vỏ trái cây khử tanh cá
Bạn có biết các loại vỏ trái cây sẽ rất hữu hiệu trong việc làm mất đi mùi tanh của cá? Nếu bạn có thường ăn ốc, có thể thấy lúc nào quán ốc cũng để một chậu nước có vỏ cam, chanh, bưởi vào để khách ăn xong có thể rửa tay khử mùi tanh. Đối với mùi tanh của cá cũng vậy. Bạn không cần lo lắng khi sơ chế cá bị tanh nữa, chỉ cần một chút vỏ cam hoặc vỏ chanh hay vỏ bưởi dùng chà xát lên tay. Mùi thanh sẽ bị khử bay ngay bởi những loại vỏ này. Mấu chốt chính là ở tinh dầu các loại vỏ. Khi bạn dùng tay, bóp nhẹ vỏ sẽ có các tinh dầu bắn ra. Mùi của tinh dầu các loại vỏ này rất thơm, khử bay ngay mùi tanh. Hướng dẫn cách khử tanh mùi cá trên tay hiệu quả
Cách 2: Sử dụng nước giấm ăn
Nước giấm là một nguyên liệu tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng được rất nhiều công dụng. Ngoài công dụng nấu ăn phổ biến, giấm còn giúp giảm mùi tanh rất đáng kể. Để khử mùi tanh của cá trên tay, bạn hãy cho một ít giấm vào lòng bàn tay. Sau đó bạn hãy rửa tay bằng nước giấm, chà xát thật sạch nước giấm. Cuối cùng mùi tanh của cá sẽ theo đó bay mất. Rửa tay sạch lại bằng nước lạnh.
Trên đây là 2 cách rất hiệu quả để khử mùi tanh của cá trên tay. Chúc bạn có những bữa ăn thật tuyệt vời và không là mùi tanh của cá ám ảnh khi sơ chế nữa nhé. Ăn hải sản cá Biển thường có mùi tanh đặc trưng. Vậy để khử mùi tanh của cá biển nhanh chóng và hiệu quả tức thời, hải sản Ông Giàu mách bạn các mẹo khử tanh mùi cá như sau. Cá biển thường có vị tanh đặc trưng khi chế biến và thưởng thức
Là nguyên liệu thực phẩm hải sản, đặc biệt là cá biển thì không thể nào tránh khỏi các mùi tanh của cá. Ví như vị tanh cá mè, cá bớp,.v.v… Để thưởng thức một vị cá trọn vẹn mà không làm mất đi hứng thú của bạn, khử mùi tanh cá biển sẽ là ưu tiên hàng đầu trong công đoạn sơ chế và chế biến. Trong quy trình này sẽ có cách khử mùi tanh của cá khi sơ chế, khử mùi tanh cá biển trên các dụng cụ và khử mùi tanh cá biển khi chế biến. Cách khử mùi tanh cá biển trên các dụng cụ đã sơ chế: Khi bạn sơ chế hay chế biến, mùi tanh của cá sẽ ám trên thớt, trên tay và trên cả xoong nồi của bạn. Để khử mùi tanh của thớt và xoong nồi, bạn có thể ngâm chúng với nước vo gạo cùng một ít muối trong khoảng thời gian tầm 10 phút. Sau đó lấy ra rửa lại sạch là mùi tanh cá biển sẽ biến mất. Nếu khi sơ chế, bạn dùng tay và bị ám mùi, bạn có thể dùng nước dấm để rửa tay hoặc dùng các loại vỏ cam, chanh, quýt vò lấy tinh dầu thoa lên sẽ át đi mùi tanh của cá biển gây ra. Cách khử mùi tanh của cá biển khi chế biến: Chế biến món ăn là một công đoạn vô cùng quan trọng trong quá trình làm nên món ăn đậm đà hương vị. Để khử mùi tanh của cá biển khi chế biến, bạn có thể dùng các nguyên liệu đặc thù như: riềng, gừng, ớt, rượu trắng. KHi chế biến, cho một lượng nguyên liệu trên vào, mùi tanh của cá sẽ bị khử ngay. Vì sao nên khử mùi tanh của cá biển lại quan trọng
Nếu bạn muốn thưởng thức được một món ăn ngon, hương vị độc đáo từ hải sản, nhất là cá. Bạn nhất thiết, điều đầu tiên là tìm cho bằng được những con cá biển tươi ngon nhất. Như vậy, vấn đề về nơi cung cấp bán cá biển là điều vô cùng quan trọng. Bạn cần tìm hiểu kỹ càng và chọn lựa phù hợp. Công ty Hải sản Ông Giàu có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, là nơi chuyên bán hải sản tươi và sống có giao hàng tận nơi tiện lợi. Bạn có thể tự tin mua hàng tại đây. Cá biển ngon là những con cá chắc thịt, tươi rói, vừa được đánh bắt. Khử đi mùi tanh của cá sẽ giúp bạn tận hưởng hết được hương vị cá biển hấp dẫn mà không bị mùi tanh làm cản trở khả năng thưởng thức của bạn.
Trên đây là cách khử mùi tanh cá biển hiệu quả có thể giúp bạn giảm bớt được những lo âu về mùi vị. Đừng bỏ qua một điểm vô cùng quan trọng như thế này để làm tròn vị cá biển nhé. Chúc các bạn áp dụng thành công các cách khử tanh mùi cá biển. Khi dùng rong biển khô hay tươi làm Kimbap hải sản, người đầu bếp rất ngại mùi tanh của chúng. Vậy làm sao để sơ chế khử mùi tanh của rong biển tươi – khô khi chế biến món ăn này? Sau đây sẽ là những mẹo sơ chế rong biển giúp bạn có vị ngon hơn cho món Kimbap hải sản của mình. Rong biển làm Kimbap hải sản là gì?
Kimbap là món ăn quen thuộc của người dân Hàn Quốc. Đó là loại cơm cuộn nhân rau, thịt, hải sản chín và được bọc ngoài cùng bằng những miếng rong biển khô. Rong biển khô được chế biến từ những mảnh rong biển tươi, phơi khô hoặc sấy, ép thành dạng miếng. Chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Thông thường Kimbap được làm với nhiều nhân khác nhau, có thể là rau, trứng hải những nguyên liệu hải sản tươi ngon như cá hồi, cá ngừ,.v.v.. Tuy nhiên, thứ không thể thiếu được trong bất kỳ món Kimbap nào đó chính là thành phần lá rong biển. Cách khử hết mùi tanh của rong biển khi làm Kimbap hải sản
Một món ăn ngon như Kimbap nhưng nhiều người lại rất ngại với mùi tanh của rong biển. Tuy nhiên, với những mẹo khử mùi tanh rong biển sau đây, bạn sẽ có ngay món Kimbap không lo bị tanh nữa. Mặc dù mùi tanh rong biển không biến mất hoàn toàn nhưng sẽ được giảm đi đáng kể. Dùng lửa: Bạn có thể dùng lửa để khử đi mùi tanh của miếng rong biển khô. Chỉ cần hơ miếng rong biển trên bếp lửa tầm 5 phút, sau đó trước khi cuộn với cơm, bạn thoa lên ít dầu mè để rong biển hấp thụ mùi mè át đi phần tanh vốn có. Khử mùi tanh của rong biển tươi: Nếu bạn cuốn cơm bằng rong biển tươi hoặc dùng đẻ nấu canh với rong biển tươi, bạn cũng nên biết cách khử mùi tanh của chúng bằng việc ngâm với nước gừng tươi. Gừng là nguyên liệu có mùi rất đặc trưng khi băm nhuyễn ngâm trong nước với rong biển sẽ làm ít đi vị tanh của rong biển tươi. Ngoài ra, còn một số cách làm dịu bớt đi mùi tanh của rong biển tươi, khô khi bạn chế biến thành những món ăn khác như: Ướp rong biển với gia vị và dầu mè trước khi chế biến: Khi ướp rong biển, những gia vị sẽ thấm vào trong làm át đi mất mùi tanh rong biển hơn. Rửa rong biển với muối: Bạn ngâm miếng rong biển trong nước lạnh trước tầm khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch rồi lại dùng muối chà xát và bóp rồi rửa sạch lại lần cuối. Rong biển nếu bạn làm kimbap cùng với hải sản sẽ giảm đi mùi tanh của chúng đáng kể. Món kimbap hải sản không thể thiếu rong biển. Hãy nhớ những mẹo khử mùi tanh rong biển khi làm Kimbap hải sản. Nếu bận cần mua nguyên liệu hải sản để làm Kimbap hoặc những mặt hàng hải sản tươi ngon, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu qua Hotline ngay. Câu hỏi: Ốc Giác bị đắng phải làm sao? Có cách làm ốc Giác không bị đắng, khử mùi tanh và hôi của Ốc Giác không? Đặc biệt ở đâu bán ốc Giác sống hiện nay ạ? Rất mong được sự giải đáp của quý công ty. Hướng dẫn cách làm ốc Giác không bị đắng khi chế biến
Rất cảm ơn bạn đã tin tưởng gửi câu hỏi đến cho chúng tôi. Sau đây sẽ là nội dung giải đáp các thắc mắc của bạn theo từng chuyên mục. Đầu tiên, về vấn đề “ốc giác bị đắng phải làm sao?”.
Nhiều người thường ăn ốc giác với nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, có thể có nơi chế biến chưa đúng cách nên ốc Giác có vị nhẩn nhẩn, hơi đắng. Đây là bởi vì khi sơ chế ốc Giác, người sơ chế không loại bỏ đi phần mật trong ruột ốc. Cũng giống như cá, phần ruột luôn có chữ mật. Đây chính là thành phần gây nên vị đắng. Chính vì thế, khi sơ chế ốc Giác để không bị đắng, bạn cần cắt bỏ phần mật ốc đi hẳn. Cách khử mùi hôi tanh của ốc Giác nhanh chóng
Thịt ốc Giác nếu không sơ chế kỹ sẽ có mùi hôi và tanh. Tuy nhiên, điều này không phải là không thể loại bỏ được. Sau đây là hướng dẫn cách khử bỏ mùi hôi tanh của ốc Giác.
Trong ruột ốc Giác có một thứ được gọi là “hòn hôi”. Chính vì thứ này mà Ốc Giác khi chế biến món ăn bị hôi. Vậy, cách đơn giản nhất đó chính là loại bỏ đi “hòn hôi” trong ruột ốc Giác trước khi làm món ăn với ốc Giác. Sau khi loại bỏ được “Hòn hôi”, bước tiếp theo chính là khử mùi tanh Ốc Giác. Để khử được mùi tanh của Ốc Giác, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn cách làm ốc Giác không bị đắng và khử mùi tanh hôi: luộc thịt ốc Giác trong nước giấm gạo và chút gừng trong khoảng 10 phút. Một là cho thịt ốc chính, 2 là gừng và giấm sẽ giúp cho mùi tanh của ốc biến mất và phần thịt không quá dai khi thưởng thức.
Mua ốc Giác sống ở đâu có bán hiện nay? Vấn đề về nơi bán ốc Giác sống, bạn có thể tham khảo các sản phẩm Ốc – Sò của Hải sản Ông Giàu. Trong đó có cả sản phẩm Ốc Giác sống. Tại đây, cung cấp dịch vụ bán ốc Giác sống Online, giao hàng tận nơi. Chất lượng ốc là ốc sống nên bạn có thể an tâm khi đặt hàng tại Ông Giàu. Gợi ý các món ăn ngon với sản phẩm Ốc Giác: Gỏi ốc Giác Ốc Giác luộc chấm mắm gừng Ốc Giác nướng mỡ hành Ốc Giác xào rau muống Tham khảo bài viết Giá bán ốc Giác sống hiện nay để biết thông tin về giá ốc Giác hiện tại.
Hy vọng những thông tin giải đáp cho thắc mắc: “cách làm ốc Giác không bị đắng, khử mùi tanh ốc Giác, loại bỏ mùi hôi của Ốc Giác” đã cung cấp thêm cho bạn những bí quyết để chế biến Ốc Giác thêm ngon. Nếu bạn có thêm thắc mắc nào, có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cụ thể thêm. Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên trong lúc chế biến khó tránh khỏi mùi tanh khó chịu. Một số mẹo nhỏ sau có thể giúp chị em không còn lo ngại về điều này.
– Dùng chanh tươi vắt lấy nước, ngâm cá khoảng vài phút (không nên ngâm quá lâu, cá sẽ hết tươi), sau đó làm sạch cá như bình thường. Cá sẽ sạch nhớt và không bị tanh. Chanh và muối giúp khử mùi tanh hiệu quả – Ảnh: Shutterstock – Khi làm cá, cần mổ bỏ ruột, mang, đánh vảy, cắt vây, lột bỏ màng đen trong bụng, sau đó rửa kỹ 2-3 lần rồi ngâm vào nước vo gạo chừng vài phút, tiếp đến rửa sạch và để ráo rồi đem chế biến. – Đối với cá sông, ngoài mùi tanh của cá còn có mùi tanh của bùn, vì vậy để khử hết những mùi tanh này, dùng nước muối rửa cá hoặc dùng muối xát lên thân cá rồi đem ngâm vào nước pha thêm một ít giấm, khi chế biến cá sẽ không còn mùi tanh. – Cá sông thường rất tanh, vì thế trước khi chế biến, nên ngâm cá trong rượu gạo vài phút, mùi tanh sẽ hết. Hoặc cá sau khi đã làm sạch, dùng rượu nho đỏ để ướp một lúc, mùi thơm của rượu sẽ át hết mùi tanh của cá. – Khi chế biến cá, ưu tiên dùng các gia vị có mùi thơm và cay như tiêu, hành, ớt, gừng, rau răm, rau cần, mẻ, giấm,…, vì các mùi này có thể làm giảm bớt mùi tanh. – Sau khi làm cá, mùi tanh thường bám vào tay, để khử mùi tanh này, dùng một ít kém đánh răng hoặc rượu trắng để rửa, mùi tanh sẽ hết. Theo Cẩm Nhung Sài Gòn Ẩm Thực Hướng dẫn cách khử mùi tanh đầu cá hồi khi chế biến để có được những món ăn ngon và hấp dẫn. Đây là điều nhiều nhà nội trợ rất quan tâm đến. Ngay sau đây là bài viết giúp bạn biết cách khử mùi tanh của đầu cá hồi hiệu quả tại nhà với cách làm vô cùng đơn giản. Làm sao để đầu cá hồi chế biến không bị tanh
Cá Hồi là một thực phẩm hải sản vô cùng bổ dưỡng từ hương vị cho đến chất dĩnh dưỡng mà nó mang lại. Đầu cá Hồi là một bộ phận của Cá Hồi rất được ưa chuộng. Thịt đầu cá hồi chứa nhiều dưỡng chất hấp dẫn, đặc biệt có chứa Acid Omega-3 là một loại axit béo không no vô cùng cần thiết cho cơ thể. Với lượng axit omega-3 được bổ sung từ phần thịt đầu cá hồi sẽ giúp bạn ngăn ngừa được bệnh tim mạch, giúp giảm lượng mỡ trong gan, trị bệnh viêm khớp, cải thiện thị lực, giúp não bộ phát triển và đặc biệt cực kỳ tốt cho việc làm đẹp da, tái tạo da.
Tuy nhiên, nhiều người khi mua đầu cá Hồi về chế biến không khỏi băng khoăn vì mùi tanh của đầu cá hồi. Đừng để bị mùi tanh đầu cá hồi làm bạn mất di vị ngon khi thưởng thức loại cá này. Hãy theo dõi cách khử mùi tanh đầu cá hồi ngay sau đây để bỏ túi cho mình mẹo vặt bếp cực hữu ích này.
Hiện nay, có nhiều mẹo khử mùi tanh đầu cá hồi, cụ thể bạn có thể tham khảo các mẹo sau đây và tự mình lựa chọn cách thích hợp để áp dụng: Cách 1: Rửa đầu cá Hồi với ít muối pha loãng cùng nước cốt chanh. Nước muối sẽ tạo môi trường giống như nước biển. Kết hợp với chanh là nguyên liệu khử mùi tanh cực hiệu quả. Cách 2: Rửa đầu cá Hồi với rượu trắng. Pha thêm chút gừng giã nhuyễn vào rượu trắng để rửa sẽ hiệu quả hơn nhiều. Sau cùng, để khử mùi rượu, bạn có thể rửa lại bằng nước thường. Các lưu ý khi chế biến đầu cá Hồi để không bị tanh
Sau khi bạn đã có được những cách khử đi mùi tanh đầu cá Hồi ở công đoạn sơ chế, bước tiếp theo chính là chế biến. Tuy nhiên, để có món ăn với đầu cá Hồi ngon, bạn còn cần lưu ý một số điều như sau: Tránh nấu đầu cá Hồi trong thời gian lâu vì thịt cá sẽ bị xạm đi, không còn béo và mềm nữa. Không nêm quá nhiều gia vị trong quá trình chế biến đầu cá hồi với các món ăn vì thịt cá Hồi ngọt sẵn rồi. Nên mua đầu cá Hồi tươi để đảm bảo có được món ăn ngon nhất. Bạn có thể đặt hàng mua Đầu Cá Hồi tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng. Trên đây là các hướng dẫn cách khử mùi tanh đầu cá Hồi và lưu ý khi chế biến đầu cá Hồi để đảm bảo có những món ăn ngon nhất. Chúc bạn có những món ăn không còn ngại mùi tanh của mùi cá Hồi nữa. Mực một nắng là món ăn nổi tiếng và khá đắt trong các nhà hàng và quán ăn. Nhưng để chế biến món mực một nắng này tại gia đình lại khiến nhiều chị em gặp nhiều khó khăn. Để bữa cơm của bạn có thêm một luồng gió mới thì hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món mực một nắng chiên với nước mắm đơn giản mà không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu làm món mực một nắng chiên nước mắm
– 1 con mực một nắng
– 1 củ hành tây
– Hành lá, tỏi
– Xà lách
– Ớt – Các loại gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
– Mực rửa sạch, khứa vẩy rồng và thái miếng vừa ăn. Cho vào bát ướp với 1 muỗng hạt nêm.
Lưu ý: Để chọn mực một nắng ngon nên chọn loại có thân ngoài đã ráo hẳn nhưng bên trong vẫn còn tươi. Mực ngon và mực giữ được độ tươi, có màu trắng đặc trưng sau đi đã chế biến xong.
– Khi mực đã ngấm gia vị, để chảo lên bếp chờ đến khi chảo nóng đổ dầu vào. Khi dầu đã sôi thì cho mực vào chiên. Chiên cho đến khi mực một nắng vàng thì bỏ ra đĩa có giấy thấm dầu.
Sơ chế mực một nắng
– Mực một nắng là loại mực tươi được phơi qua chỉ một ngày nắng để làm cho mực ráo bớt nước, phần dinh dưỡng trong mực cô lại và vẫn giữ được vị ngọt bên trong. Vì vậy, khi chiên mực thì yêu cầu phải để chảo dầu thật nóng mới cho mực vào. Làm như vậy sẽ làm cho chất dinh dưỡng cũng như vị ngọt của mực được giữ lại bên trong.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt làm hình múi cau, tách hành ra.
– Hành lá bỏ rễ, cắt khúc
– Tỏi băm nhuyễn
– Ớt thái nhỏ Cách chế biến món mực một nắng
Hướng dẫn chế biến món Mực một nắng ngon:
– Cho chảo lên bếp, đổ một chút dầu ăn phi thơm tỏi. Đổ hành tây, hành lá, ớt vào xào. Khi hỗn hợp đã chín tới, cho mực và nước mắm vào đảo đều cho đến khi có mùi thơm, nước sốt sền sệt là được.
– Cho mực ra đĩa ăn kèm với cơm nóng. Hy vọng với những chia sẻ ở trên về cách chế biến món mực một nắng, bạn đã có thêm một món ăn mới đầy mới mẻ lại bổ dưỡng trong bữa cơm hằng ngày của gia đình bạn. Chúc bạn thành công!
Cá mè là một loại món ăn hải sản đặc biệt quan trọng chứa mùi tanh khá nặng. cho nên vì thế, bạn cần biết cách khử mùi tanh cá mè hiệu suất cao khi sơ chế và chế biến. Đặc biệt khử tanh cá mè trên các đồ vật đã chế biến cũng là điều thiết yếu bạn nên biết. Khử mùi tanh cá Mè như thế nào là hiệu suất cao nhất Cá Mè được biết đến như một loại món ăn hải sản có mùi tanh vô cùng nặng và rất đặc trưng. Chính do đó, đây cũng là điều khiến cho nhiều người rất ngại khi ăn cá Mè. Thịt cá Mè bao ngon, rất ngọt, nếu loại bỏ đi được mùi tanh khi chế biến thì sẽ là món ăn cực kỳ mê hoặc. Thịt cá không hề ngấy, khá béo và vị ngọt thanh thanh. Sở dĩ cá mè có vị tanh nhiều hơn các loại cá khác là vì chúng chứa rất nhiều chất gốc amin có vị tanh. Để khử vị tanh của cá Mè khi chế biến, các nguyên phụ liệu như gừng, riềng là những phụ liệu cực kỳ hiệu suất cao. Chính cho nên vì thế, nếu bạn muốn chế biến món ăn với cá mè, hãy quan tâm cho thêm những phụ liệu này để khử tanh cá mè hiệu suất cao. Cách khử mùi tanh cá Mè trên các dụng cụ chế biến Khi chế biến cá Mè với mùi tanh đặc trưng. Chắc chắn sẽ rất phiền nếu mùi tanh cá Mè vẫn ám trên các dụng cụ chế biến như thớt, xoong, chảo, trên tay,. v.v.. Sau đây, hải sản Ông Giàu, sẽ ra mắt đến bạn những cách khử mùi tanh cá Mè trên các dụng cụ hiệu suất cao đặc biệt quan trọng : Khử tanh cá mè trên chảo, nồi : Hãy ngâm nồi, chảo với nước chè hoặc nước vo gạo trước khi rửa sạch lại với nước lạnh để khử hết mùi tanh của cá. Khử tanh cá mè trên thớt : Hãy ngâm thơm với chút muối có trộn nước vo gạo để ngâm trong thời hạn tầm 10 phút. Sau đó lấy ra, rửa sạch lại với nước rửa chén cùng nước lạnh. Mùi tanh sẽ bay mất hết ngay. Bạn nhớ trước khi sử dụng lần tiên phong, hãy trán thớt với nước nóng sơ qua chút nữa thì hoàn toàn có thể sử dụng tốt ngay. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể dùng vỏ chanh, cọ xát lấy tinh dầu lên mặt thớt để khử tanh mùi cá. Khử mùi tanh cá Mè trên tay : Bạn hoàn toàn có thể dùng các loại vỏ chanh, cam, quýt, bưởi để khử tanh mùi cá. Vò lấy tinh dầu thoa lên tay, mùi tanh sẽ biến mất trọn vẹn. Trên đây là những cách khử mùi tanh cá Mè hiệu suất cao giúp bạn giảm bớt lo âu bởi mùi tanh của cá Mè. Chúc bạn có thật nhiều món ăn ngon cũng cá mè mê hoặc. Bạn hoàn toàn có thể mua cá Mè tại hải sản Ông Giàu để được giao hàng tận nơi nhanh gọn. Cách khử mùi tanh cá Hồi hiều quả nhanh với hướng dẫn ngay sau đây. Bạn sẽ không còn ngán ngẩm mùi cá Hồi mà hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được ngay với nhiều món ăn ngon bổ dưỡng nhất. Hướng dẫn cách khử mùi tanh cá Hồi Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị Cá hồi Chanh : 2 quả Rượu trắng : 2 muỗng Sữa tươi : 200 ml Muối tinh Gừng tươi giã nát Cách khử mùi tanh cá Hồi hiệu suất cao Cách 1. Pha loãng muối ăn với nước lọc rồi thêm 2 thìa nước cốt chanh vào dung dịch muối vừa pha. Sau đó, cho từng miếng cá hồi vào rửa thật sạch, rồi để ráo nước là bạn hoàn toàn có thể sử dụng để chế biến món ăn mà không cần phải rửa lại bằng nước sạch nhé Cách 2. Cho gừng và rượu trắng vào tô trộn đều rồi cho miếng cá hồi vào lăn qua lăn lại cho miếng cá thấm đều gừng và rượu rồi rửa lại bằng nước sạch là bạn không cần lo món cá hồi của mình có mùi tanh nữa nhé Cách 3 : Cho cá vào ngâm trong sữa tươi khoảng chừng 3 – 5 phút là miếng cá hồi không còn mùi tanh nữa nhé Những cách khủ mùi tanh của cá hồi thật đơn thuần đúng không nào. Bây giờ bạn hoàn toàn có thể tự do chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả mái ấm gia đình từ nguyên vật liệu chính là cá hồi rồi nhé. Một số món cá hồi cực ngon miệng bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm như cá hồi nướng giấy bạc, chả giò rế cá hồi, cá hồi hấp hay cá hồi xào lê … Mua cá Hồi tươi sống ở đâu Hải sản Ông Giàu chuyên bán cá Hồi tươi sống, bảo vệ chất lượng, Bạn hoàn toàn có thể đặt hàng mua tại Ông Giàu qua đường dây nóng hoặc đặt hàng trực tiếp Online. Mọi vướng mắc hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi để bảo vệ bảo đảm an toàn chất lượng nhất. Nhiều món ăn ngon với cá Hồi đang đợi bạn đó. Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc và có những món ăn từ cá hồi thật ngon miệng nhé! Khử mùi tanh cá hồi là tuyệt kỹ để có được món ăn ngon. Hãy chế biến từ nguyên vật liệu sạch tươi của hải sản Ông Giàu. Nếu bạn nội trợ lúc chế biến cá bị tanh thì làm thế nào ? Hãy học cách khử mùi tanh của cá trên tay chỉ với 3 bước thật đơn thuần để giúp bạn vô hiệu trọn vẹn mùi tanh, sơ chế cá không cần lo ngại nữa. Tận dụng các dụng cụ ở căn phòng nhà bếp thật thuận tiện nào. Khử mùi tanh của cá trên tay như thế nào đúng cách Vì sao nên biết cách khử mùi tanh của cá Nếu bạn chẳng phải là một đầu bếp chuyên viên, được học hỏi từ những lớp học nấu ăn, làm bếp hạng sang, chắc rằng có những mẹo bạn phải tự mình chú ý, học hỏi. Cá là nguồn thực phẩm món ăn hải sản vô cùng thông dụng trong mỗi bữa ăn mái ấm gia đình hàng ngày. Việc chế biến, sơ chế cá là một trong những quá trình quan trọng của nấu ăn. Trong quy trình đó, chắc rằng, bạn không hề thoát khỏi việc tay mình bị dính mùi tanh không dễ chịu từ những con cá. Chính vì vậy, bạn nên tự mình trau dồi thêm các kiến thức và kỹ năng, các mẹo khử mùi tanh cá thật có ích. Lúc làm bếp, có khi nào bạn gặp trường hợp, dù đã cố rửa tay lại bằng xà phòng nhưng mùi tanh của cá vẫn còn cố bám chặt trên tay bạn ? Những lúc đó bạn có cảm thấy không dễ chịu không ? Tuy mùi tanh của cá không ảnh hưởng tác động nhiều đến sức khỏe thể chất của bạn, nhưng nó sẽ gây ra những cảm xúc không tự do. Sau đây sẽ là hướng dẫn cách khử tanh mùi cá trên tay rất hiệu suất cao. Các bước khử mùi tanh của cá trên tay hiệu suất cao mà đơn thuần Cách 1 : Sử dụng vỏ trái cây khử tanh cá Bạn có biết các loại vỏ trái cây sẽ rất hữu hiệu trong việc làm mất đi mùi tanh của cá ? Nếu bạn có thường ăn ốc, hoàn toàn có thể thấy khi nào quán ốc cũng để một chậu nước có vỏ cam, chanh, bưởi vào để khách ăn xong hoàn toàn có thể rửa tay khử mùi tanh. Đối với mùi tanh của cá cũng vậy. Bạn không cần lo ngại khi sơ chế cá bị tanh nữa, chỉ cần một chút ít vỏ cam hoặc vỏ chanh hay vỏ bưởi dùng cọ xát lên tay. Mùi thanh sẽ bị khử bay ngay bởi những loại vỏ này. Mấu chốt chính là ở tinh dầu các loại vỏ. Khi bạn dùng tay, bóp nhẹ vỏ sẽ có các tinh dầu bắn ra. Mùi của tinh dầu các loại vỏ này rất thơm, khử bay ngay mùi tanh. Hướng dẫn cách khử tanh mùi cá trên tay hiệu suất cao Cách 2 : Sử dụng nước giấm ăn Nước giấm là một nguyên vật liệu tuyệt vời mà bạn hoàn toàn có thể tận dụng được rất nhiều tác dụng. Ngoài hiệu quả nấu ăn thông dụng, giấm còn giúp giảm mùi tanh rất đáng kể. Để khử mùi tanh của cá trên tay, bạn hãy cho một chút ít giấm vào lòng bàn tay. Sau đó bạn hãy rửa tay bằng nước giấm, cọ xát thật sạch nước giấm. Cuối cùng mùi tanh của cá sẽ theo đó bay mất. Rửa tay sạch lại bằng nước lạnh. Trên đây là 2 cách rất hiệu suất cao để khử mùi tanh của cá trên tay. Chúc bạn có những bữa ăn thật tuyệt vời và không là mùi tanh của cá ám ảnh khi sơ chế nữa nhé. Ăn món ăn hải sản cá Biển thường có mùi tanh đặc trưng. Vậy để khử mùi tanh của cá biển nhanh gọn và hiệu suất cao tức thời, hải sản Ông Giàu mách bạn các mẹo khử tanh mùi cá như sau. Cá biển thường có vị tanh đặc trưng khi chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức Là nguyên vật liệu thực phẩm món ăn hải sản, đặc biệt quan trọng là cá biển thì không thể nào tránh khỏi các mùi tanh của cá. Ví như vị tanh cá mè, cá bớp,. v.v… Để chiêm ngưỡng và thưởng thức một vị cá toàn vẹn mà không làm mất đi hứng thú của bạn, khử mùi tanh cá biển sẽ là ưu tiên số 1 trong quy trình sơ chế và chế biến. Trong quy trình tiến độ này sẽ có cách khử mùi tanh của cá khi sơ chế, khử mùi tanh cá biển trên các dụng cụ và khử mùi tanh cá biển khi chế biến. Cách khử mùi tanh cá biển trên các dụng cụ đã sơ chế : Khi bạn sơ chế hay chế biến, mùi tanh của cá sẽ ám trên thớt, trên tay và trên cả xoong nồi của bạn. Để khử mùi tanh của thớt và xoong nồi, bạn hoàn toàn có thể ngâm chúng với nước vo gạo cùng một chút ít muối trong khoảng chừng thời hạn tầm 10 phút. Sau đó lấy ra rửa lại sạch là mùi tanh cá biển sẽ biến mất. Nếu khi sơ chế, bạn dùng tay và bị ám mùi, bạn hoàn toàn có thể dùng nước dấm để rửa tay hoặc dùng các loại vỏ cam, chanh, quýt vò lấy tinh dầu thoa lên sẽ át đi mùi tanh của cá biển gây ra. Cách khử mùi tanh của cá biển khi chế biến : Chế biến món ăn là một quy trình vô cùng quan trọng trong quy trình tạo ra sự món ăn đậm đà mùi vị. Để khử mùi tanh của cá biển khi chế biến, bạn hoàn toàn có thể dùng các nguyên vật liệu đặc trưng như : riềng, gừng, ớt, rượu trắng. KHi chế biến, cho một lượng nguyên vật liệu trên vào, mùi tanh của cá sẽ bị khử ngay. Vì sao nên khử mùi tanh của cá biển lại quan trọng Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức được một món ăn ngon, mùi vị độc lạ từ món ăn hải sản, nhất là cá. Bạn nhất thiết, điều tiên phong là tìm cho bằng được những con cá biển tươi ngon nhất. Như vậy, yếu tố về nơi cung ứng bán cá biển là điều vô cùng quan trọng. Bạn cần tìm hiểu và khám phá kỹ càng và lựa chọn tương thích. Công ty Hải sản Ông Giàu có giấy ghi nhận bảo đảm an toàn thực phẩm, là nơi chuyên bán món ăn hải sản tươi và sống có giao hàng tận nơi tiện nghi. Bạn hoàn toàn có thể tự tin mua hàng tại đây. Cá biển ngon là những con cá chắc thịt, tươi rói, vừa được đánh bắt cá. Khử đi mùi tanh của cá sẽ giúp bạn tận thưởng hết được mùi vị cá biển mê hoặc mà không bị mùi tanh làm cản trở năng lực chiêm ngưỡng và thưởng thức của bạn. Trên đây là cách khử mùi tanh cá biển hiệu suất cao hoàn toàn có thể giúp bạn giảm bớt được những lo âu về mùi vị. Đừng bỏ lỡ một điểm vô cùng quan trọng như thế này để làm tròn vị cá biển nhé. Chúc các bạn vận dụng thành công xuất sắc các cách khử tanh mùi cá biển. Khi dùng rong biển khô hay tươi làm Kimbap hải sản, người đầu bếp rất ngại mùi tanh của chúng. Vậy làm thế nào để sơ chế khử mùi tanh của rong biển tươi – khô khi chế biến món ăn này ? Sau đây sẽ là những mẹo sơ chế rong biển giúp bạn có vị ngon hơn cho món Kimbap món ăn hải sản của mình. Rong biển làm Kimbap hải sản là gì ? Kimbap là món ăn quen thuộc của người dân Nước Hàn. Đó là loại cơm cuộn nhân rau, thịt, món ăn hải sản chín và được bọc ngoài cùng bằng những miếng rong biển khô. Rong biển khô được chế biến từ những mảnh rong biển tươi, phơi khô hoặc sấy, ép thành dạng miếng. Chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất. Thông thường Kimbap được làm với nhiều nhân khác nhau, hoàn toàn có thể là rau, trứng hải những nguyên vật liệu món ăn hải sản tươi ngon như cá hồi, cá ngừ,. v.v.. Tuy nhiên, thứ không hề thiếu được trong bất kể món Kimbap nào đó chính là thành phần lá rong biển. Cách khử hết mùi tanh của rong biển khi làm Kimbap hải sản Một món ăn ngon như Kimbap nhưng nhiều người lại rất ngại với mùi tanh của rong biển. Tuy nhiên, với những mẹo khử mùi tanh rong biển sau đây, bạn sẽ có ngay món Kimbap không lo bị tanh nữa. Mặc dù mùi tanh rong biển không biến mất trọn vẹn nhưng sẽ được giảm đi đáng kể. Dùng lửa : Bạn hoàn toàn có thể dùng lửa để khử đi mùi tanh của miếng rong biển khô. Chỉ cần hơ miếng rong biển trên nhà bếp lửa tầm 5 phút, sau đó trước khi cuộn với cơm, bạn thoa lên ít dầu mè để rong biển hấp thụ mùi mè át đi phần tanh vốn có. Khử mùi tanh của rong biển tươi : Nếu bạn cuốn cơm bằng rong biển tươi hoặc dùng đẻ nấu canh với rong biển tươi, bạn cũng nên biết cách khử mùi tanh của chúng bằng việc ngâm với nước gừng tươi. Gừng là nguyên vật liệu có mùi rất đặc trưng khi băm nhuyễn ngâm trong nước với rong biển sẽ làm ít đi vị tanh của rong biển tươi. Ngoài ra, còn 1 số ít cách làm dịu bớt đi mùi tanh của rong biển tươi, khô khi bạn chế biến thành những món ăn khác như : Ướp rong biển với gia vị và dầu mè trước khi chế biến : Khi ướp rong biển, những gia vị sẽ thấm vào trong làm át đi mất mùi tanh rong biển hơn. Rửa rong biển với muối : Bạn ngâm miếng rong biển trong nước lạnh trước tầm khoảng chừng 15 phút. Sau đó rửa sạch rồi lại dùng muối cọ xát và bóp rồi rửa sạch lại lần cuối. Rong biển nếu bạn làm kimbap cùng với món ăn hải sản sẽ giảm đi mùi tanh của chúng đáng kể. Món kimbap món ăn hải sản không hề thiếu rong biển. Hãy nhớ những mẹo khử mùi tanh rong biển khi làm Kimbap hải sản. Nếu bận cần mua nguyên vật liệu món ăn hải sản để làm Kimbap hoặc những mặt hàng hải sản tươi ngon, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu qua hotline ngay. Câu hỏi : Ốc Giác bị đắng phải làm thế nào ? Có cách làm ốc Giác không bị đắng, khử mùi tanh và hôi của Ốc Giác không ? Đặc biệt ở đâu bán ốc Giác sống lúc bấy giờ ạ ? Rất mong được sự giải đáp của quý công ty. Hướng dẫn cách làm ốc Giác không bị đắng khi chế biến Rất cảm ơn bạn đã tin cậy gửi câu hỏi đến cho chúng tôi. Sau đây sẽ là nội dung giải đáp các vướng mắc của bạn theo từng phân mục. Đầu tiên, về yếu tố ” ốc giác bị đắng phải làm thế nào ? “. Nhiều người thường ăn ốc giác với nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, hoàn toàn có thể có nơi chế biến chưa đúng cách nên ốc Giác có vị nhẩn nhẩn, hơi đắng. Đây là chính do khi sơ chế ốc Giác, người sơ chế không loại bỏ đi phần mật trong ruột ốc. Cũng giống như cá, phần ruột luôn có chữ mật. Đây chính là thành phần gây nên vị đắng. Chính vì vậy, khi sơ chế ốc Giác để không bị đắng, bạn cần cắt bỏ phần mật ốc đi hẳn. Cách khử mùi hôi tanh của ốc Giác nhanh gọn Thịt ốc Giác nếu không sơ chế kỹ sẽ có mùi hôi và tanh. Tuy nhiên, điều này không phải là không hề vô hiệu được. Sau đây là hướng dẫn cách khử bỏ mùi hôi tanh của ốc Giác. Trong ruột ốc Giác có một thứ được gọi là ” hòn hôi “. Chính vì thứ này mà Ốc Giác khi chế biến món ăn bị hôi. Vậy, cách đơn thuần nhất đó chính là vô hiệu đi ” hòn hôi ” trong ruột ốc Giác trước khi làm món ăn với ốc Giác. Sau khi vô hiệu được ” Hòn hôi “, bước tiếp theo chính là khử mùi tanh Ốc Giác. Để khử được mùi tanh của Ốc Giác, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn cách làm ốc Giác không bị đắng và khử mùi tanh hôi : luộc thịt ốc Giác trong nước giấm gạo và chút gừng trong khoảng chừng 10 phút. Một là cho thịt ốc chính, 2 là gừng và giấm sẽ giúp cho mùi tanh của ốc biến mất và phần thịt không quá dai khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Mua ốc Giác sống ở đâu có bán lúc bấy giờ ? Vấn đề về nơi bán ốc Giác sống, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm các loại sản phẩm Ốc – Sò của Hải sản Ông Giàu. Trong đó có cả mẫu sản phẩm Ốc Giác sống. Tại đây, phân phối dịch vụ bán ốc Giác sống Online, giao hàng tận nơi. Chất lượng ốc là ốc sống nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi đặt hàng tại Ông Giàu. Gợi ý các món ăn ngon với loại sản phẩm Ốc Giác : Gỏi ốc Giác Ốc Giác luộc chấm mắm gừng Ốc Giác nướng mỡ hành Ốc Giác xào rau muống Tham khảo bài viết Giá bán ốc Giác sống lúc bấy giờ để biết thông tin về giá ốc Giác hiện tại. Hy vọng những thông tin giải đáp cho vướng mắc : ” cách làm ốc Giác không bị đắng, khử mùi tanh ốc Giác, vô hiệu mùi hôi của Ốc Giác ” đã cung ứng thêm cho bạn những tuyệt kỹ để chế biến Ốc Giác thêm ngon. Nếu bạn có thêm vướng mắc nào, hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn đơn cử thêm. Ăn cá rất tốt cho sức khỏe thể chất, tuy nhiên trong lúc chế biến khó tránh khỏi mùi tanh không dễ chịu. Một số mẹo nhỏ sau hoàn toàn có thể giúp chị em không còn quan ngại về điều này. – Dùng chanh tươi vắt lấy nước, ngâm cá khoảng chừng vài phút ( không nên ngâm quá lâu, cá sẽ hết tươi ), sau đó làm sạch cá như thông thường. Cá sẽ sạch nhớt và không bị tanh. Chanh và muối giúp khử mùi tanh hiệu suất cao – Ảnh : Shutterstock – Khi làm cá, cần mổ bỏ ruột, mang, đánh vảy, cắt vây, lột bỏ màng đen trong bụng, sau đó rửa kỹ 2-3 lần rồi ngâm vào nước vo gạo chừng vài phút, tiếp đến rửa sạch và để ráo rồi đem chế biến. – Đối với cá sông, ngoài mùi tanh của cá còn có mùi tanh của bùn, thế cho nên để khử hết những mùi tanh này, dùng nước muối rửa cá hoặc dùng muối xát lên thân cá rồi đem ngâm vào nước pha thêm một chút ít giấm, khi chế biến cá sẽ không còn mùi tanh. – Cá sông thường rất tanh, do đó trước khi chế biến, nên ngâm cá trong rượu gạo vài phút, mùi tanh sẽ hết. Hoặc cá sau khi đã làm sạch, dùng rượu nho đỏ để ướp một lúc, mùi thơm của rượu sẽ át hết mùi tanh của cá. – Khi chế biến cá, ưu tiên dùng các gia vị có mùi thơm và cay như tiêu, hành, ớt, gừng, rau răm, rau cần, mẻ, giấm,…, vì các mùi này hoàn toàn có thể làm giảm bớt mùi tanh. – Sau khi làm cá, mùi tanh thường bám vào tay, để khử mùi tanh này, dùng một chút ít kém đánh răng hoặc rượu trắng để rửa, mùi tanh sẽ hết. Theo Cẩm Nhung TP HCM Ẩm ThựcHướng dẫn cách khử mùi tanh đầu cá hồi khi chế biến để có được những món ăn ngon và mê hoặc. Đây là điều nhiều nhà nội trợ rất chăm sóc đến. Ngay sau đây là bài viết giúp bạn biết cách khử mùi tanh của đầu cá hồi hiệu suất cao tại nhà với cách làm vô cùng đơn thuần. Làm sao để đầu cá hồi chế biến không bị tanh Cá Hồi là một thực phẩm món ăn hải sản vô cùng bổ dưỡng từ mùi vị cho đến chất dĩnh dưỡng mà nó mang lại. Đầu cá Hồi là một bộ phận của Cá Hồi rất được ưu thích. Thịt đầu cá hồi chứa nhiều dưỡng chất mê hoặc, đặc biệt quan trọng có chứa Acid Omega-3 là một loại axit béo không no vô cùng thiết yếu cho khung hình. Với lượng axit omega-3 được bổ trợ từ phần thịt đầu cá hồi sẽ giúp bạn ngăn ngừa được bệnh tim mạch, giúp giảm lượng mỡ trong gan, trị bệnh viêm khớp, cải tổ thị lực, giúp não bộ tăng trưởng và đặc biệt quan trọng cực kỳ tốt cho việc làm đẹp da, tái tạo da. Tuy nhiên, nhiều người khi mua đầu cá Hồi về chế biến không khỏi băng khoăn vì mùi tanh của đầu cá hồi. Đừng để bị mùi tanh đầu cá hồi làm bạn mất di vị ngon khi chiêm ngưỡng và thưởng thức loại cá này. Hãy theo dõi cách khử mùi tanh đầu cá hồi ngay sau đây để bỏ túi cho mình mẹo vặt nhà bếp cực hữu ích này. Hiện nay, có nhiều mẹo khử mùi tanh đầu cá hồi, đơn cử bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm các mẹo sau đây và tự mình lựa chọn cách thích hợp để vận dụng : Cách 1 : Rửa đầu cá Hồi với ít muối pha loãng cùng nước cốt chanh. Nước muối sẽ tạo thiên nhiên và môi trường giống như nước biển. Kết hợp với chanh là nguyên vật liệu khử mùi tanh cực hiệu suất cao. Cách 2 : Rửa đầu cá Hồi với rượu trắng. Pha thêm chút gừng giã nhuyễn vào rượu trắng để rửa sẽ hiệu suất cao hơn nhiều. Sau cùng, để khử mùi rượu, bạn hoàn toàn có thể rửa lại bằng nước thường. Các quan tâm khi chế biến đầu cá Hồi để không bị tanh Sau khi bạn đã có được những cách khử đi mùi tanh đầu cá Hồi ở quy trình sơ chế, bước tiếp theo chính là chế biến. Tuy nhiên, để có món ăn với đầu cá Hồi ngon, bạn còn cần quan tâm 1 số ít điều như sau : Tránh nấu đầu cá Hồi trong thời hạn lâu vì thịt cá sẽ bị xạm đi, không còn béo và mềm nữa. Không nêm quá nhiều gia vị trong quy trình chế biến đầu cá hồi với các món ăn vì thịt cá Hồi ngọt sẵn rồi. Nên mua đầu cá Hồi tươi để bảo vệ có được món ăn ngon nhất. Bạn hoàn toàn có thể đặt hàng mua Đầu Cá Hồi tại Hải sản Ông Giàu để bảo vệ chất lượng. Trên đây là các hướng dẫn cách khử mùi tanh đầu cá Hồi và quan tâm khi chế biến đầu cá Hồi để bảo vệ có những món ăn ngon nhất. Chúc bạn có những món ăn không còn ngại mùi tanh của mùi cá Hồi nữa. Mực một nắng là món ăn nổi tiếng và khá đắt trong các nhà hàng quán ăn và quán ăn. Nhưng để chế biến món mực một nắng này tại mái ấm gia đình lại khiến nhiều chị em gặp nhiều khó khăn vất vả. Để bữa cơm của bạn có thêm một luồng gió mới thì thời điểm ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món mực một nắng chiên với nước mắm đơn thuần mà không kém phần mê hoặc. Nguyên liệu làm món mực một nắng chiên nước mắm – 1 con mực một nắng – 1 củ hành tây – Hành lá, tỏi – Xà lách – Ớt – Các loại gia vị : hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn. Sơ chế nguyên vật liệu – Mực rửa sạch, khứa vẩy rồng và thái miếng vừa ăn. Cho vào bát ướp với 1 muỗng hạt nêm. Lưu ý : Để chọn mực một nắng ngon nên chọn loại có thân ngoài đã ráo hẳn nhưng bên trong vẫn còn tươi. Mực ngon và mực giữ được độ tươi, có màu trắng đặc trưng sau đi đã chế biến xong. – Khi mực đã ngấm gia vị, để chảo lên nhà bếp chờ đến khi chảo nóng đổ dầu vào. Khi dầu đã sôi thì cho mực vào chiên. Chiên cho đến khi mực một nắng vàng thì bỏ ra đĩa có giấy thấm dầu. Sơ chế mực một nắng – Mực một nắng là loại mực tươi được phơi qua chỉ một ngày nắng để làm cho mực ráo bớt nước, phần dinh dưỡng trong mực cô lại và vẫn giữ được vị ngọt bên trong. Vì vậy, khi chiên mực thì nhu yếu phải để chảo dầu thật nóng mới cho mực vào. Làm như vậy sẽ làm cho chất dinh dưỡng cũng như vị ngọt của mực được giữ lại bên trong. – Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt làm hình múi cau, tách hành ra. – Hành lá bỏ rễ, cắt khúc – Tỏi băm nhuyễn – Ớt thái nhỏ Cách chế biến món mực một nắng Hướng dẫn chế biến món Mực một nắng ngon : – Cho chảo lên nhà bếp, đổ một chút ít dầu ăn phi thơm tỏi. Đổ hành tây, hành lá, ớt vào xào. Khi hỗn hợp đã chín tới, cho mực và nước mắm vào hòn đảo đều cho đến khi có mùi thơm, nước sốt sền sệt là được. – Cho mực ra đĩa ăn kèm với cơm nóng. Hy vọng với những san sẻ ở trên về cách chế biến món mực một nắng, bạn đã có thêm một món ăn mới đầy mới mẻ và lạ mắt lại bổ dưỡng trong bữa cơm hằng ngày của mái ấm gia đình bạn. Chúc bạn thành công xuất sắc!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
