Cách thái hoa chuối trắng giòn, không bị thâm đen

Cách thái hoa chuối sao cho đều và trắng để bảo vệ độ giòn ngon, thẩm mỹ và nghệ thuật cho món ăn cũng cần chút mẹo. Hoa chuối là nguyên vật liệu cực kỳ thông dụng trong nhà hàng Nước Ta, đặc biệt quan trọng là chế biến những món nộm, làm rau sống dùng cho 1 số ít món ăn. Chúng ta hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua hoa chuối tại chợ hoặc mạng lưới hệ thống siêu thị nhà hàng. Tuy nhiên với những mái ấm gia đình có sẵn nguồn nguyên vật liệu này thì nên tận dụng để vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí được ngân sách lại còn bảo vệ bảo đảm an toàn sức khỏe thể chất. Cách thái hoa chuối rất đơn thuần, nhưng nếu chưa có kinh nghiệm tay nghề thì hãy tìm hiểu thêm ngay bài viết dưới đây nhé.

Hoa chuối bào là nguyên liệu thường được dùng trong các món nộm hoặc rau sống. Ảnh: Internet

1. Cách thái hoa chuối không bị thâm đen

Cách thái hoa chuối rất đơn thuần nhưng làm thế nào để khi thành phẩm vẫn giữ được độ giòn và sắc tố đẹp mắt, không bị thâm đen thì cần có tuyệt kỹ riêng. Và tổng thể những tuyệt kỹ này sẽ được Yeutre. vn bật mý ngay trong công thức này để chị em hoàn toàn có thể tự tay thái hoa chuối ngay tại nhà dùng sẽ yên tâm hơn.

1.1. Nguyên liệu

• 1 cái hoa chuối ( bắp chuối )
• 2 trái chanh tươi
• 1 muỗng canh muối
• Nước

1.2. Hướng dẫn cách thái hoa chuối không bị thâm đen

• Bắp chuối sau khi hái từ trên cây xuống nên để khoảng chừng vài giờ đồng hồ đeo tay cho chảy bớt mủ rồi mới đem sơ chế. Hiện chợ và các nhà hàng siêu thị cũng có bán nguyên hoa chuối, bạn mua về thì hoàn toàn có thể thái luôn.
• Chuẩn bị một thau nước sạch, vắt nước cốt 2 quả chanh vào. Lưu ý, khi vắt chanh nên vô hiệu hạt ra ngoài để tránh trường hợp ăn nhầm bị đắng. Sau đó thêm vào 1 muỗng canh muối, khuấy liền tay để hỗn hợp tan đều.

Cho muối và nước cốt chanh vào thau nước để tạo thành dung dịch nước ngâm hoa chuối. Ảnh: Internet

• Bắp chuối lột bỏ bớt phần bẹ già bên ngoài. Với những bạn có nhiều thời hạn và muốn sơ chế thêm một vài món mới như hoa chuối xào thịt ba chỉ, hoa chuối xào tỏi,… thì hoàn toàn có thể lấy thêm phần tim chuối. Phần này bạn chỉ cần tách bỏ sợi cứng bên trong và cho vào ngâm trong thau nước muối pha loãng là được.
• Bắp chuối sau khi tách bỏ những bẹ già, bạn dùng dao tách làm đôi rồi thái mỏng mảnh. Thái tới đâu thì cho vào ngâm trong thau nước muối pha loãng tới đó. Cách này sẽ bảo vệ được hoa chuối không bị thâm đen.

Thái hoa chuối đến đâu thì cho vào ngâm trong nước muối đến đó để không bị thâm. Ảnh: Internet

• Thái liên tục đến khi hết số hoa chuối đã chuẩn bị sẵn sàng thì ngừng. Dùng tay trộn đều để hoa chuối được ngập trong thau nước. Sau đó, ngâm khoảng chừng 20 phút để nhựa hoa chuối ra hết.

Hoa chuối ngâm trong hỗn hợp nước muối chanh sau khi thành phẩm sẽ không bị thâm đen. Ảnh: Internet

• Vớt hoa chuối ra rổ rồi rửa lại với nước lạnh từ 2 đến 3 nước cho sạch. Để hoa chuối ráo là hoàn toàn có thể đem sơ chế thành các món ăn tùy rồi. Có nhiều món ngon để bạn chế biến từ hoa chuối như nộm hoa chuối, canh hoa chuối thịt heo, canh lươn nấu hoa chuối, xào hoa chuối…

1.3. Một vài chú ý quan tâm để thái hoa chuối thành công xuất sắc

Để hoa chuối khi thành phẩm có sắc tố tươi mới, giòn ngon bạn cần quan tâm một vài điểm sau :

• Nếu mua hoa chuối ngoài chợ, bạn nên chọn những hoa còn tươi, cầm vào lây bóp nhẹ có cảm xúc chắc tay, không chọn mua những hoa chuối đã để lâu ngày.
• Nước ngâm hoa chuối ngoài hỗn hợp muối và nước cốt chanh, bạn có hoàn toàn có thể sử dụng giấm hoặc phèn chua pha nước.
• Không nên cho quá nhiều muối ngâm vì hoàn toàn có thể gây ra hiện tượng kỳ lạ mặn khi chế biến hoa chuối với các món khác.

2. Lợi ích sức khỏe thể chất từ hoa chuối

Mặc dù hoa chuối thường được dùng rất nhiều trong các món nộm hoặc rau sống ăn kèm, nhưng ít ai biết được rằng loại thực phẩm dân dã này lại có nhiều công dụng so với sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là phụ nữ mang thai :

• Có lợi với phụ nữ đang cho con bú : bắp chuối là một trong những nguyên vật liệu vô cùng tốt giúp kích thích tuyến sữa. Vì thế với những bà mẹ không có nhiều sữa cho con bú thì nên ăn một số ít món được chế biến từ bắp chuối như : hoa chuối hầm chân giò, nấu canh tôm, cá chép hoặc làm gỏi,…

Hoa chuối giúp kích thích tuyến sữa cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Ảnh: Internet

• Hỗ trợ làm lành vết thương sau sinh : Thành phần ethanol có trong hoa chuối giúp tương hỗ làm lành vết thương sau khi sinh nở một cách nhanh gọn hơn. Đặc biệt, chúng còn có năng lực ngăn ngừa nhiễm trùng nhờ vào chính sách hạn chế sự tăng trưởng của vi trùng gây bệnh.
• Tốt cho đường ruột : Bên cạnh nguồn vitamin A, C, E dồi dào, hoa chuối còn chứa lượng lớn chất xơ, nhờ đó mà giúp hệ tiêu hóa hoạt động giải trí hiệu suất cao hơn. Với những bạn có tiền sử về bệnh đường ruột thì nên tiếp tục bổ trợ hoa chuối vào thực đơn hằng ngày nhé.
• Điều hòa kinh nguyệt : Điều này là nhờ vào năng lực làm tăng mức độ không thay đổi progesterone, một loại hormone pháp luật kiểm soát và điều chỉnh chu kỳ luân hồi kinh nguyệt. Khi mức độ progesterone càng cao thì phụ nữ trong chu kỳ luân hồi kinh nguyệt sẽ Open một vài triệu chứng như đầy hơi, đau ngực. Vì thế ăn hoa chuối đều đặn sẽ giúp không thay đổi, điều hòa chu kỳ luân hồi kinh nguyệt tốt hơn.
• Chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư : Hợp chất methanol trong hoa chuối có năng lực ngăn ngừa tác động ảnh hưởng của các gốc tự do gây hại cho khung hình, nhờ đó mà ngăn ngừa được bệnh ung thư. Thêm vào đó, thực phẩm này còn giúp làm chậm quy trình lão hóa, duy trì sự tươi tắn cho phụ nữ.

Hoa chuối có khả năng chống lão hóa, mang lại vẻ tươi trẻ cho phụ nữ. Ảnh: Internet

• Giảm huyết áp và lo ngại : Trong hoa chuối rất giàu magie do đó mà chúng hoạt động giải trí tương tự như như một chất chống trầm cảm tự nhiên, giảm lo âu, stress và cải tổ tâm trạng tốt hơn. Đặc biệt, hàm lượng magie trong hoa chuối còn giúp giảm huyết áp, hạn chế bệnh tim mạch, đột quỵ.
• Chữa bệnh thiếu máu : Sắt là một trong những thành phần thiết yếu của khung hình có tính năng tạo ra các tế bào máu. Việc thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu. Trong khi đó hoa chuối lại rất giàu thành phần này, do đó bạn nên liên tục bổ trợ hoa chuối vào thực đơn hằng ngày.

Mặc dù là nguồn thực phẩm khá dân dã nhưng giá trị dinh dưỡng từ hoa chuối lại khiến người ta phải giật mình. Vì thế các bà nội trợ đừng khi nào bỏ lỡ nguồn nguyên vật liệu này nhé. Cách thái hoa chuối sao cho giòn ngon và không bị thâm đen đã được Chuyên mục Món ngon của Yeutre. vn san sẻ tương đối cụ thể trên bài viết. Với mẹo hay được đề cập chắc như đinh việc sơ chế hoa chuối của bạn sẽ ngon, trắng và giòn giúp bạn sẵn sàng chuẩn bị món ngon như mong muốn.

Mỹ Lệ